Ce n'est pas un secret que ce que vous mettez dans votre assiette joue un rôle crucial dans la perte de poids.
Mais saviez-vous que ce vous gardez dans votre placard à épices peut être tout aussi important.
Il a été démontré que de nombreuses herbes et épices combattent les fringales et stimulent la combustion des graisses et la perte de poids.
Voici 13 herbes et épices qui peuvent vous aider à perdre du poids :
1. Le fenugrec
Le fenugrec est une épice domestique courante dérivée de Trigonella foenum-graecum, une plante appartenant à la famille des légumineuses.
Plusieurs études ont montré que le fenugrec peut aider à contrôler l'appétit et à réduire l'apport alimentaire pour favoriser la perte de poids.
Une étude sur 18 personnes a montré qu'un supplément de 8 grammes de fibres de fenugrec par jour augmentait la sensation de satiété et réduisait la faim et l'apport alimentaire, par rapport à un groupe témoin.
Une autre petite étude a révélé que la prise d'extrait de graines de fenugrec diminuait l'apport quotidien en graisses de 17% par rapport à un placebo. Cela a entraîné une diminution du nombre de calories consommées au cours de la journée.
2. Le poivre de Cayenne
Le piment de Cayenne est un type de piment, couramment utilisé pour apporter une dose épicée de saveur à de nombreux plats.
Il contient le capsaïcine composé, qui donne au poivre de Cayenne sa chaleur de signature et offre de nombreux avantages pour la santé.
Certaines recherches démontrent que la capsaïcine peut légèrement stimuler le métabolisme, augmentant le nombre de calories que vous brûlez tout au long de la journée.
La capsaïcine peut également réduire la faim pour favoriser la perte de poids.
Une petite étude a révélé que la prise de capsules de capsaïcine augmentait les niveaux de satiété et diminuait l'apport calorique total.
Une autre étude menée sur 30 personnes a montré que la prise d'un repas contenant de la capsaïcine réduisait les niveaux de ghréline, l'hormone responsable de la stimulation de la faim.
3. Le gingembre
Le gingembre est une épice fabriquée à partir du rhizome de la plante à fleurs de gingembre, Zingiber officinale.
Souvent utilisé en médecine populaire comme remède naturel pour une grande variété de maux, certaines recherches indiquent que le gingembre pourrait également aider à perdre du poids.
Un examen de 14 études sur l'homme a montré que la supplémentation en gingembre diminuait considérablement le poids corporel et la graisse du ventre.
Un autre examen de 27 études sur des humains, des animaux et des éprouvettes a également conclu que le gingembre peut aider à réduire le poids en augmentant le métabolisme et la combustion des graisses tout en diminuant simultanément l'absorption des graisses et l'appétit.
4. L'origan
L'origan est une plante herbacée vivace qui appartient à la même famille de plantes que la menthe, le basilic, le thym, le romarin et la sauge.
Il contient du carvacrol, un composé puissant qui peut aider à stimuler la perte de poids.
Une étude chez des souris suivant un régime riche en graisses qui contenait du carvacrol ou non a révélé que celles qui ont reçu du carvacrol ont gagné beaucoup moins de poids corporel et de graisse corporelle que le groupe témoin.
Les suppléments de carvacrol se sont également révélés avoir un impact direct sur certains des gènes et protéines spécifiques qui contrôlent la synthèse des graisses dans le corps.
Cependant, la recherche sur les effets de l'origan et du carvacrol sur la perte de poids est encore très limitée. Les études basées sur l'homme font particulièrement défaut.
5. Le ginseng
Le ginseng est une plante aux propriétés bénéfiques pour la santé qui est souvent considérée comme un aliment de base dans la médecine traditionnelle chinoise.
Il peut être classé en plusieurs types différents, y compris coréen, chinois et américain, qui appartiennent tous au même genre de plantes de ginseng.
De nombreuses études ont suggéré que cette plante puissante pourrait aider à perdre du poids.
Une petite étude a révélé que la prise de ginseng coréen deux fois par jour pendant huit semaines entraînait une réduction quantifiable du poids corporel ainsi que des changements dans la composition du microbiote intestinal.
De même, une étude animale a montré que le ginseng combattait l'obésité en modifiant la formation de graisse et en retardant l'absorption des graisses intestinales (
Cependant, des études de plus grande qualité et à plus grande échelle sont nécessaires pour examiner l'impact du ginseng sur la perte de poids chez l'homme.
6. La Caralluma Fimbriata
La Caralluma Fimbriata est une herbe qui est souvent incluse dans de nombreuses pilules amaigrissantes.
On pense qu'elle fonctionne en augmentant les niveaux de sérotonine, un neurotransmetteur qui affecte directement l'appétit.
Une étude de 12 semaines sur 33 personnes a révélé que les participants qui prenaient Caralluma Fimbriata avaient des diminutions significativement plus importantes de la graisse abdominale et du poids corporel, par rapport à ceux sous placebo.
Une autre petite étude a montré que la consommation quotidienne de 1 gramme de Caralluma Fimbriata pendant deux mois entraînait une réduction du poids et de la faim, par rapport à un groupe témoin.
7. Le curcuma
Le curcuma est une épice vénérée pour sa saveur, sa couleur vibrante et ses puissantes propriétés médicinales.
La plupart de ses avantages pour la santé sont attribués à la présence de curcumine, un produit chimique qui a été largement étudié pour ses effets sur tout, de l'inflammation à la perte de poids.
Une étude chez 44 personnes en surpoids a montré que la prise de curcumine deux fois par jour pendant un mois était efficace pour améliorer la perte de graisse, diminuer la graisse du ventre et augmenter la perte de poids jusqu'à 5%.
De même, une étude animale a révélé que la supplémentation en curcumine pendant 12 semaines réduisait le poids corporel et la graisse corporelle en bloquant la synthèse des graisses.
Cependant, gardez à l'esprit que ces études utilisent une quantité concentrée de curcumine, bien supérieure à la quantité présente dans une dose typique de curcuma.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour examiner comment le curcuma lui-même peut influer sur la perte de poids.
8. Le poivre noir
Le poivre noir est une épice domestique courante dérivée des fruits secs de Piper nigrum , une vigne en fleurs originaire de l'Inde.
Il contient un composé puissant appelé pipérine, qui fournit à la fois sa saveur âcre et ses effets potentiels de réduction de poids.
Une étude a révélé que la supplémentation en pipérine contribuait à réduire le poids corporel des rats suivant un régime riche en graisses, même sans changement dans l'apport alimentaire.
Une étude en tube à essai a également montré que la pipérine inhibait efficacement la formation de cellules adipeuses.
Malheureusement, les recherches actuelles sont encore limitées aux études sur éprouvettes et sur les animaux.
D'autres études sont nécessaires pour déterminer comment la pipérine et le poivre noir peuvent influencer la perte de poids chez l'homme.
9. Le Gymnema Sylvestre
Le Gymnema sylvestre est une herbe qui est souvent utilisée comme remède naturel pour aider à réduire la glycémie.
Cependant, certaines recherches montrent que cela peut également profiter à ceux qui cherchent à perdre du poids.
Il contient un composé appelé acide gymnémique, qui peut aider à réduire la douceur perçue des aliments pour prévenir les envies de sucre.
En fait, une étude a conclu que la prise de Gymnema sylvestre réduisait à la fois l'appétit et l'apport alimentaire, par rapport à un groupe témoin.
Une étude animale de trois semaines a également révélé que la consommation de cette herbe aidait à maintenir le poids corporel des rats suivant un régime riche en graisses.
10. La cannelle
La cannelle est une épice aromatique fabriquée à partir de l'écorce intérieure des arbres du genre Cinnamomum.
Il est riche en antioxydants et offre plusieurs avantages pour la santé. Certaines études ont même montré que la cannelle pouvait augmenter la perte de poids.
Elle est particulièrement efficace pour stabiliser la glycémie, ce qui peut aider à réduire l'appétit et la faim.
Des études démontrent qu'un composé spécifique trouvé dans la cannelle peut imiter les effets de l'insuline, aidant à transporter le sucre de la circulation sanguine vers vos cellules pour être utilisé comme carburant.
La cannelle peut également diminuer les niveaux de certaines enzymes digestives pour ralentir la dégradation des glucides.
Bien que ces effets puissent potentiellement réduire l'appétit et entraîner une perte de poids, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étudier les effets de la cannelle directement sur le poids.
11. L'extrait de grain de café vert
L'extrait de grain de café vert se trouve couramment dans de nombreux suppléments de perte de poids.
Il est fabriqué à partir de grains de café qui n'ont pas été torréfiés et est riche en acide chlorogénique, qui est censé expliquer ses effets potentiels sur la réduction du poids.
Une étude a révélé que la consommation de café vert réduisait l'indice de masse corporelle (IMC) et la graisse abdominale chez 20 participants, même sans modification de l'apport calorique.
Un autre examen de trois études a conclu que l'extrait de grain de café vert peut réduire le poids corporel de 2,5 kg en moyenne. Cependant, les chercheurs ont noté que la qualité et la taille des études disponibles étaient quelque peu limitées.
Par conséquent, davantage d'études de haute qualité sont nécessaires pour évaluer l'efficacité du grain de café vert sur la perte de poids.
12. Le cumin
Le cumin est une épice fabriquée à partir des graines séchées et moulues de Cuminum cyminum , une plante à fleurs de la famille du persil.
Il est bien connu pour sa saveur de noisette distincte, mais également riche en avantages pour la santé, y compris le potentiel d'accélérer la perte de poids et la combustion des graisses.
Une petite étude de trois mois a révélé que les femmes qui consommaient du fromage blanc avec 3 grammes de cumin deux fois par jour perdaient plus de poids et de graisse corporelle qu'un groupe témoin.
De même, une étude de huit semaines a rapporté que les adultes qui prenaient un supplément de cumin trois fois par jour perdaient 1 kg de plus que ceux qui prenaient un placebo.
13. La cardamome
La cardamome est une épice très prisée, fabriquée à partir des graines d'une plante de la famille du gingembre.
Elle est utilisée dans le monde entier en cuisine et en pâtisserie, mais peut également favoriser la perte de poids.
Une étude animale a révélé que la poudre de cardamome aidait à réduire la graisse abdominale chez les rats suivant un régime riche en graisses et en glucides.
De même, une autre étude animale a montré que la cardamome noire en particulier était efficace pour réduire à la fois la graisse abdominale et la graisse corporelle totale chez les rats suivant un régime riche en graisses.
Malheureusement, la plupart des recherches sur le potentiel de perte de poids de la cardamome se limitent aux études animales.
L'influence de la cardamome sur la perte de poids chez l'homme n'a pas encore été étudiée.
Comment utiliser les herbes en toute sécurité
Lorsqu'elles sont utilisées comme assaisonnement pour les aliments, les herbes et les épices susmentionnées peuvent fournir une multitude d'avantages pour la santé avec un risque minimal d'effets secondaires.
N'allez pas par dessus bord. Respectez pas plus d'une cuillère à soupe (14 grammes) par jour et assurez-vous de les associer à des aliments entiers riches en nutriments pour aider à stimuler encore plus la perte de poids.
Si vous prenez des herbes sous forme de supplément, il est important de respecter la posologie recommandée sur l'emballage pour éviter les effets indésirables.
De plus, si vous avez des problèmes de santé sous-jacents ou si vous prenez des médicaments, il est préférable de parler à votre médecin avant de commencer tout supplément.
Si vous ressentez des effets secondaires négatifs ou des symptômes d'allergie alimentaire, arrêtez immédiatement l'utilisation et parlez-en à un professionnel de la santé de confiance.
L'essentiel
En plus d'ajouter une touche de saveur à vos aliments préférés, il a été démontré que de nombreuses herbes et épices augmentent le métabolisme, améliorent la combustion des graisses et favorisent des sensations de satiété.
La diversification de votre armoire à épices est un moyen simple et facile d'augmenter la perte de poids avec un minimum d'effort.
Assurez-vous de combiner ces herbes avec une alimentation équilibrée et équilibrée et un mode de vie sain pour tirer le meilleur parti de votre argent avec la perte de poids.
