Qu'est-ce qu'une baie de Goji ?
Vous avez peut-être entendu parler des baies de goji et de leurs bienfaits pour la santé. Leur histoire en tant que plante médicinale a prit ses racines dans la Chine ancienne. De nombreuses personnes utilisent des baies de Goji pour traiter les problèmes oculaires, hépatiques et rénaux.
Aussi connues sous le nom de wolfberries, ces baies rouges ont un goût doux, légèrement acide et sont remplies de nutriments. Elle sont vendus très souvent sous forme séchée, comme les raisins secs.
En terme de nutrition, elles sont particulièrement bénéfiques :
Information nutritionnelle de la baie de Goji
Les baies de Goji sont une bonne source de vitamines et de minéraux, notamment:
- Vitamine C
- Fibre
- Fer
- Vitamine A
- Zinc
- Antioxydants
Les baies de Goji contiennent les huit acides aminés essentiels. Une portion de 30 grammes fournit presque
En raison de la teneur en fibres plus élevée ou des glucides complexes dans les baies de goji, votre glycémie augmentera plus lentement, réduisant ainsi le risque de "crash" de sucre par la suite.
Avantages pour la santé de la baie de Goji
1- Système immunitaire renforcé et protection contre la grippe
Un système immunitaire renforcé et une protection contre la grippe peuvent aller de pair. Les vitamines des baies de goji peuvent augmenter et soutenir les deux.
Les baies de Goji trouvées aident à améliorer l'efficacité des vaccinations contre la grippe chez les souris âgées. C'est important, car le vaccin contre la grippe n'offre pas toujours une protection adéquate contre le virus.
Cette étude suggère que les baies de goji peuvent prévenir des infections ultérieures pour les personnes âgées qui ont reçu un vaccin contre la grippe.
2- Aide potentielle à la perte de poids
Les baies de Goji contiennent une énergie saine en petites portions. Leur goût riche et sucré, ainsi que leur teneur élevée en fibres, peuvent vous aider à rester sur la bonne voie pour manger sainement. Tournez-vous vers elles pour une collation légère et pour éviter les excès de plaisir au moment des repas. Ajoutez-les dans votre yaourt ou salade de la même manière que vous utiliseriez des raisins secs.
Leur valeur nutritive en tant qu'option à faible teneur en calories et en sucre en fait un substitut parfait pour d'autres fruits secs à plus forte teneur en sucre. Une portion de 30g de baies de Goji contient environ
3- Antioxydants pour les yeux et la peau
Plusieurs études ont cité le niveau élevé d'antioxydants dans les baies de Goji, en particulier la zéaxanthine. C'est la zéaxanthine qui donne aux baies de Goji, au safran et aux poivrons leur couleur si vive.
Les antioxydants protègent les cellules contre leur dégradation lorsqu'elles sont exposées à des éléments tels que la fumée et les radiations. De plus, les aliments riches en antioxydants sont souvent riches en fibres et pauvres en graisses malsaines.
Ces mêmes études ont également constaté que les personnes âgées qui mangeaient des baies de Goji en une supplémentation alimentaire quotidienne pendant 90 jours avaient moins d'hypopigmentation et moins de drusen, ou dépôts jaunes, dans leurs yeux.
4- Maintient de la glycémie
Les baies de Goji sucrées peuvent être votre nouvel aliment préféré si vous avez une dent sucrée particulière. Les baies de Goji peuvent aider:
- Abaisser le taux de sucre dans le sang
- Améliorer la tolérance au sucre
- Soulager la résistance à l'insuline
- Améliorer et récupérer les cellules qui aident à produire de l'insuline
Parlez-en à votre médecin avant de commencer à ajouter des baies de goji à votre nutrition quotidienne, surtout si vous utilisez des médicaments pour gérer la glycémie. Si vous commencez à en manger régulièrement, vous voudriez peut-être vérifier votre glycémie plus souvent.
5- Augmentation de la testostérone
Les baies de Goji ont une longue histoire liée à la fertilité sexuelle. Une étude chez le rat a montré que les baies de Goji répondait de manière significative à :
- L'augmentation de la quantité et du mouvement des spermatozoïdes
- La réponse d'érection, de capture et d'éjaculation raccourcie
- La capacité sexuelle améliorée
- L'amélioration de la récupération des niveaux de testostérone
La recherche suggère que les baies de Goji peuvent être une alternative aux prescriptions pour la dysfonction érectile, comme le Viagra.
Comment utiliser les baies de Goji ?
Mélangez-les dans vos céréales de petit-déjeuner ou votre yogourt, ajoutez-les à votre mélange montagnard ou buvez-les sous forme de jus ou de thé.
Vous pouvez également faire cuire des baies de Goji avec du porc maigre ou de la dinde pour ajouter une douceur savoureuse aux plats copieux. De plus, leur teneur en vitamine C aidera votre corps à absorber le fer de la viande.
Manger deux portions ou plus de fruits par jour est généralement recommandé pour des bienfaits optimaux pour la santé.
Assurez-vous d'acheter vos baies de goji auprès d'une source fiable, même si elles ont tendance à être chères. Des marques moins chères ou importées sont connues pour contenir des sulfites. Les sulfites peuvent provoquer une réaction allergique chez certaines personnes.
Les baies de Goji sont généralement considérées comme sûres pour la plupart des gens. Certaines personnes signalent de légers problèmes digestifs lorsqu'elles commencent à en manger. Cela peut être un effet secondaire courant. Si vous avez des problèmes digestifs ou gastro-intestinaux chroniques, demandez à votre médecin avant d'utiliser des baies de Goji comme remède.
Si vous cherchez un nouvel aliment nutritif à ajouter à votre alimentation, les baies de Goji en font indéniablement parties. Remplis de vitamines et de minéraux et d'une valeur protéique dense, elles peuvent aider à augmenter votre bien-être général. De plus, elles peuvent apporter un changement bienvenu par rapport aux autres fruits ou baies que vous mangez régulièrement.
La recherche suggère que les baies de Goji peuvent vous aider à vous sentir mieux et à améliorer votre santé. Leurs avantages pour la santé semblent être particulièrement utiles pour les personnes âgées. Mais les affirmations sur leur capacité à réduire la douleur arthritique et leurs effets anticancéreux nécessitent davantage de preuves cliniques.
Les baies de Goji sont plus chères que les autres fruits. Des options plus abordables avec les mêmes avantages pour la santé comprennent l'herbe de blé et le thé vert.
Parlez toujours à votre médecin avant d'essayer un supplément, surtout si vous utilisez déjà des médicaments pour gérer une condition. Par exemple, si vous prenez des médicaments contre le diabète, les baies de goji peuvent abaisser encore plus votre glycémie.
