Natürliche Antibiotika: Das zeigen die Studien

Ein Stoff, der von einer Pflanze, einem Tier oder einem Mikroorganismus produziert wird, um sich gegen Bakterien zu verteidigen, und dessen antimikrobielle Aktivität gemessen wurde. Honig, Schwarzkümmel, Knoblauch, Propolis und Gelée Royale gehören dazu: Jeder enthält identifizierte Verbindungen – Methylglyoxal, Thymoquinon, Allicin, Flavonoide, Royalisin – deren Wirkung auf Bakterien im Labor dokumentiert ist und für mehrere davon in klinischen Studien beim Menschen getestet wurde.

Honig, mit einer Cochrane-Übersicht von 26 Studien und über 3.000 Teilnehmern zur Wundheilung und einer Metaanalyse von 14 Studien im BMJ zu Infektionen der oberen Atemwege. Aber jedes der fünf Produkte dieses Artikels verfügt über mindestens eine klinische Studie: Schwarzkümmel gegen Helicobacter pylori, Knoblauch gegen Erkältungen, Propolis in der Zahnmedizin und in der Dialyse. Gelée Royale ist im Labor am besten dokumentiert, mit isolierten und charakterisierten antibakteriellen Peptiden.

Weil Pflanzen und Insekten inmitten von Bakterien leben und chemische Abwehrmechanismen entwickelt haben, um zu überleben. Der Bienenstock ist ein warmes und feuchtes Milieu, in dem alles ohne Propolis und die Peptide der Gelée Royale verfaulen würde. Der Schwarzkümmelsamen muss gegen Schimmelpilze im Boden resistent sein. Knoblauch verteidigt sich durch Allicin, das er nur produziert, wenn er verletzt wird. Diese Substanzen sind das Ergebnis von Millionen Jahren der Selektion durch Mikroben, und das macht sie für die Forschung interessant.

Viel weniger als synthetische Antibiotika, und das ist einer ihrer am meisten erforschten Vorteile. Ein klassisches Antibiotikum wirkt oft auf ein einziges Ziel, das eine einzelne Mutation umgehen kann. Honig, Propolis oder Schwarzkümmel wirken durch mehrere gleichzeitige Mechanismen, was die bakterielle Anpassung viel schwieriger macht. Die Studie über Propolis in der Dialyse erwähnt diesen Punkt ausdrücklich: Das lokale Antibiotikum kann Resistenzen hervorrufen, Propolis nicht.

Ja, durch mehrere kombinierte Mechanismen: eine sehr hohe Osmolarität, die Bakterien austrocknet, einen sauren pH-Wert, die Erzeugung von Wasserstoffperoxid durch ein Bienenenzym und für Manuka-Honig Methylglyoxal. Die Cochrane-Übersicht zu Wunden zeigt, dass Honig oberflächliche Verbrennungen schneller heilt als konventionelle Verbandsmittel, um etwa vier bis fünf Tage, und dass er wirksamer ist als Antiseptika gefolgt von Gaze bei infizierten Wunden nach der Operation.

Eine Metaanalyse von 14 Studien, veröffentlicht in BMJ Evidence-Based Medicine, zeigt, dass Honig die Symptome von Infektionen der oberen Atemwege besser lindert als übliche Pflege, mit ausgeprägter Wirkung auf die Häufigkeit und Schwere des Hustens. Die Autoren betonen, dass er eine weit verbreitete und kostengünstige Alternative zu Antibiotika darstellt, die bei diesen Virusinfektionen oft unnötig verschrieben werden, und dass er so zur Begrenzung von Resistenzen beitragen könnte.

Eine randomisierte Studie bei 88 infizierten Patienten verglich die Standard-Tripletherapie mit Antibiotika mit drei Dosen Schwarzkümmelsamen kombiniert mit Omeprazol. Die Eradikationsrate betrug 82,6 % mit der Tripletherapie und 66,7 % mit 2 g Schwarzkümmel pro Tag, ein statistisch nicht signifikanter Unterschied. Die Autoren kommen zu dem Ergebnis, dass Schwarzkümmel eine klinisch nützliche Anti-Helicobacter-Aktivität besitzt, vergleichbar mit der Tripletherapie, und fordern weitere Studien zur Kombination mit Antibiotika auf.

Thymoquinon, der Hauptbestandteil des ätherischen Öls der Samen von Nigella sativa. Literaturübersichten schreiben ihm antibakterielle, antimykotische, entzündungshemmende und antioxidative Aktivität zu, dokumentiert bei vielen Stämmen im Labor, einige davon resistent gegen klassische Antibiotika. Schwarzkümmel ist eine der weltweit am meisten erforschten Heilpflanzen mit mehreren hundert Publikationen.

In einer doppelblinden Studie bei 146 Freiwilligen, die zwölf Wochen lang im Winter beobachtet wurden, hatte die Gruppe, die täglich eine Kapsel Knoblauch mit hohem Allicin-Gehalt erhielt, 24 Erkältungen gegen 65 in der Placebo-Gruppe, und die Symptome dauerten im Durchschnitt 1,5 Tage statt 5. Die Teilnehmer unter Knoblauch waren weniger anfällig für Erkältungen und genasen schneller, wenn sie doch eine bekamen.

Schwarzer Knoblauch ist gealterter Knoblauch, umgewandelt durch eine langsame Reifung, die das instabile und riechende Allicin in stabile Schwefelverbindungen wie S-Allyl-Cystein umwandelt und den Geruch und die Verdauungsreizung beseitigt. Eine randomisierte Studie bei 120 Personen mit einem Extrakt aus gealtertem Knoblauch zeigte eine bessere Vermehrung von NK-Zellen und Gamma-Delta-Lymphozyten nach 45 Tagen, und über 90 Tage 21 % weniger Symptome bei Erkältungen, 61 % weniger Tage mit eingeschränkter Leistungsfähigkeit und 58 % weniger Fehlzeiten.

Ja, in mehreren randomisierten Studien. Als Mundspülung reduzierte sie zahnfleischblutungen bei Patienten mit Gingivitis signifikant, ohne die Zähne zu verfärben. In der pädiatrischen Zahnmedizin erreichte eine Mischung aus Zinkoxid und Propolis 95 % Erfolg nach 24 Monaten als Wurzelkanalfüllmaterial, gegenüber 70 % für das konventionelle Material. Bei Dialysepatienten führte die Anwendung von Propolis am Austrittspunkt des Katheters in sechs Monaten zu keinen Infektionen, gegenüber 10 % mit Kochsalzlösung und 6,7 % mit lokalem Antibiotikum, ohne dass der Unterschied bei dieser kleinen Stichprobengröße Signifikanz erreichte.

Ihr Reichtum an Flavonoiden, Phenolsäuren und Estern wie CAPE, die Bienen von Knospen und Rinden sammeln und dann mit ihren Sekreten vermischen, um den Bienenstock zu desinfizieren. Es ist buchstäblich das Material, das Bienen verwenden, um die Kolonie vor Infektionen zu schützen. Die Zusammensetzung variiert je nach lokaler Flora, was die Unterschiede zwischen brauner, grüner oder roter Propolis erklärt.

Ja, und auf bemerkenswerte Weise für eine Nährstoffsubstanz. Eine Literaturübersicht in Microbiological Research führt die identifizierten Verbindungen auf: Royalisin, ein antibakterielles Peptid, Jelleines, eine Familie kleiner Peptide, 10-Hydroxy-2-decensäure, eine einzigartige Fettsäure der Gelée Royale, und die Hauptproteine der Gelée Royale. Das Gesamte ist besonders aktiv gegen grampositiv Bakterien, einschließlich Staphylokokken. Diese Daten stammen aus Laborstudien; klinische Studien zu Infektionen sind noch durchzuführen.

Sie ergänzen sich natürlicherweise, und das ist die Tradition der Apitherapie: Honig, Propolis und Gelee Royale stammen aus demselben Bienenstock und werden oft zusammen konsumiert. Schwarzer Knoblauch und Schwarzkümmel werden oral eingenommen, ohne bekannte Wechselwirkungen untereinander. In der Winterzeit bilden Propolis und Schwarzknoblauch als Kur, Honig zur täglichen Anwendung und Schwarzkümmel für den Verdauungskomfort ein kohärentes Ensemble mit dem, was Studien für jeden einzelnen gemessen haben.

Honig wird pur konsumiert, ein Löffel, oder lokal auf eine saubere Wunde aufgetragen. Schwarzkümmel wird als gemahlene Samen oder als Öl verwendet, wobei Studien 1 bis 3 g Samen pro Tag verwendet haben. Schwarzknoblauch wird in Kapseln mit Extrakt eingenommen, wobei Studien etwa 2,5 g gereiften Extrakt pro Tag verwendeten. Propolis ist in Kapseln, Pulver, Tinktur oder Mundspülung erhältlich. Gelee Royale wird frisch oder gefriergetrocknet auf nüchternen Magen eingenommen. Dosierte Formen ermöglichen es, die Mengen aus den Studien zu reproduzieren.

Studien geben Anhaltspunkte: zwölf Wochen für Knoblauch gegen Erkältungen, 90 Tage für gereiften Knoblauch, vier Wochen für Schwarzkümmel gegen Helicobacter pylori, 30 Tage für Propolis-Mundspülung. Eine Kur von sechs bis zwölf Wochen zu Winterbeginn entspricht den untersuchten Dauer. Honig wird täglich verwendet, ohne Kurkonzept.

Propolis und Gelee Royale werden Personen mit Allergien gegen Bienenprodukte und Pollen nicht empfohlen. Honig sollte nicht an Kinder unter einem Jahr gegeben werden. Knoblauch in hohen Dosen kann die Wirkung von Antikoagulanzien verstärken. Schwarzkümmel sollte während der Schwangerschaft aus Vorsichtsgründen vermieden werden. Und eine Infektion mit hohem Fieber, die anhält oder sich verschlimmert, erfordert einen Arzt: Diese Produkte begleiten, sie ersetzen keine verordnete Behandlung, die man niemals eigenmächtig unterbrechen darf.

Dass fünf Bienenstock- und Erdprodukte eine messbare antimikrobielle Aktivität haben und jedes beim Menschen getestet oder im Labor charakterisiert wurde. Honig heilt Wunden und lindert Husten in hochrangigen Übersichtsarbeiten. Schwarzkümmel ist der Dreifachtherapie gegen Helicobacter pylori in einer Studie gleichwertig. Knoblauch reduziert die Zahl der Erkältungen um mehr als die Hälfte. Propolis reduziert Zahnfleischbluten und schützt vor Infektionen in randomisierten Studien. Gelee Royale enthält charakterisierte antibakterielle Peptide. Das sind dokumentierte Verbündete, die begleitend und zur Vorbeugung eingesetzt werden.