Shiitake für das Gedächtnis, Reishi für die Immunität, Cordyceps für die Ausdauer, Chaga für alles: Sogenannte funktionelle Pilze kommen mit einem Versprechen pro Art und Jahrtausende asiatischer Tradition dahinter. Was die Tradition sagt, ist bekannt. Was klinische Studien beim Menschen gemessen haben, ist viel weniger bekannt, und es ist sehr ungleich verteilt von Pilz zu Pilz.
Dieser Leitfaden berichtet für die fünf Pilze unseres Sortiments, was die klinische Forschung wirklich gefunden hat: drei Studien über Shiitake, zwei Cochrane-Reviews über Reishi, drei widersprüchliche Studien über Cordyceps, eine universitäre Studie über Shiitake, und für Chaga das Fehlen von Humanstudien, das wir lieber angeben. Mit den Dosen, Dauern und Grenzen jeder Studie.
Lion's Mane. Drei randomisierte Studien: höhere kognitive Werte in den Wochen 8, 12 und 16 bei 30 Personen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung, die nach dem Absetzen wieder sinken; Mini Mental State in 12 Wochen verbessert; Stroop-Test schneller eine Stunde nach 1,8 g bei 41 gesunden jungen Erwachsenen. Kleine Studien, konsistente Ergebnisse. Reishi. Zwei Cochrane-Reviews: Lymphozyten und Lebensqualität zur Begleitbehandlung von Krebs, keine Wirkung auf Blutzucker, Cholesterin oder Blutdruck. Cordyceps. Keine Wirkung bei trainierten Radfahrern, Stoffwechselschwelle um 10,5 % erhöht bei 50- bis 75-Jährigen, VO2-max erhöht bei jungen Erwachsenen nach drei Wochen.
Shiitake. Eine universitäre Studie: Vermehrung von Gamma-Delta-Lymphozyten um 60 % erhöht, NK-T-Zellen verdoppelt, C-reaktives Protein gesunken, nach vier Wochen bei 5 bis 10 g pro Tag. Chaga. Zusammensetzung und Labor, keine Humanstudien. Für alle : Wochen, keine Tage, und ärztliche Beratung unter Behandlung.
- Was in einem funktionellen Pilz steckt
- Lion's Mane: drei Studien zu kognitiven Funktionen
- Reishi: was zwei Cochrane-Reviews sagen
- Cordyceps: drei widersprüchliche Studien
- Shiitake: eine universitäre Studie zur Immunität
- Chaga: Tradition und Labor, Studien ausstehend
- Dosen, Dauern, Vorsichtsmaßnahmen
- Häufig gestellte Fragen
Was in einem funktionellen Pilz enthalten ist
Eine 2023 in Molecules veröffentlichte Übersichtsarbeit gibt einen Überblick über die Verbindungen, die die Forschung interessieren: die Beta-Glucane 1,3 und 1,6, klassifiziert als Ballaststoffe, die Triterpene, phenolische Verbindungen und Sterole. Diese Verbindungen zeigen im Labor immunmodulatorische und antioxidative Wirkungen, und darauf stützt sich das Interesse an diesen Pilzen. Die gleiche Übersichtsarbeit sagt auch unverblümt, dass die Mechanismen ihrer Wirkungen beim Menschen noch Langzeitklinische Studien benötigen, um die Wirkungen, die Sicherheit und die Dosierungen zu bestätigen.
Dies ist der Rahmen dieses Artikels: nicht, was die Verbindungen im Labor tun, sondern was die Studien beim Menschen gemessen haben, Pilz für Pilz. Und was sofort auffällt, ist, dass die fünf nicht auf der gleichen Stufe sind.
Löwenmähnen-Pilz: drei Studien zu kognitiven Funktionen
Eine doppelblinde, parallelgruppige und placebokontrollierte Studie wurde bei japanischen Männern und Frauen im Alter von 50 bis 80 Jahren mit diagnostizierter leichter kognitiver Beeinträchtigung durchgeführt, um die Wirksamkeit der oralen Gabe von Yamabushitake, Hericium erinaceus, anhand einer von der überarbeiteten Hasegawa-Demenzskala abgeleiteten kognitiven Funktionsskala zu untersuchen. Dreissig Probanden wurden in zwei Gruppen zu je 15 Personen randomisiert. Die Yamabushitake-Gruppe nahm dreimal täglich vier Tabletten zu je 250 mg mit 96 % getrockneter Pilzpulver über 16 Wochen lang ein und wurde dann vier Wochen nach dem Absetzen beobachtet. In den Wochen 8, 12 und 16 zeigte die Yamabushitake-Gruppe signifikant höhere Werte als die Placebo-Gruppe. Die Werte stiegen mit der Einnahmedauer, aber in der vierten Woche nach Beendigung der 16-wöchigen Einnahme waren sie signifikant gesunken. Biologische Analysen zeigten keine Nebenwirkungen.
Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Phytother Res 2009;23(3):367-372. DOI: 10.1002/ptr.2634
Dreissig Personen, 3 g Pulver pro Tag, und eine Wirkung, die mit der Zeit ansteigt und dann nach dem Absetzen wieder abnimmt, was eines der besten Anzeichen dafür ist, dass eine Wirkung real ist und nicht dem Zufall geschuldet ist. Zwei Vorbehalte sind zu beachten: die Studie ist klein, und ihr erster Autor arbeitete für einen Pilzhersteller. Eine zweite japanische, randomisierte und multizentrische Studie, 2019 in Biomedical Researchveröffentlicht, gab 12 Wochen lang ein Hericium-Fruchtkörper-Präparat an Erwachsene und stellte eine Verbesserung im Mini Mental Statefest, ohne Wirkung auf zwei andere Tests.
Dieses randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte und parallelgruppige Verfahren untersuchte die akuten Wirkungen 60 Minuten nach der Einnahme und chronischen Wirkungen nach 28 Tagen von 1,8 g Hericium erinaceus bei 41 gesunden Erwachsenen im Alter von 18 bis 45 Jahren. Nach einer Einzeldosis führten die Teilnehmer den Stroop-Test 60 Minuten nach der Einnahme schneller durch. Eine Tendenz zur Verringerung des subjektiven Stresses wurde nach 28 Tagen Supplementation beobachtet. Die Ergebnisse deuten vorsichtig darauf hin, dass der Löwenmähnen-Pilz die Ausführungsgeschwindigkeit verbessern und subjektiven Stress bei jungen gesunden Erwachsenen reduzieren könnte. Auch Nullergebnisse und einige begrenzte negative Ergebnisse wurden beobachtet. Angesichts der kleinen Stichprobengrösse sollten diese Ergebnisse mit Vorsicht interpretiert werden.
Docherty S, Doughty FL, Smith EF. Nutrients 2023;15(22):4842. DOI : 10.3390/nu15224842
Diese Studie der Universität Northumbria ist die erste bei jungen und gesunden Erwachsenen, und das macht sie interessant: Bislang stammten die Daten von Personen mit bereits bestehenden kognitiven Beeinträchtigungen. Die Autoren sind vorsichtig, und wir sind es mit ihnen: eine Stichprobe von 41 Personen, ein Effekt bei einem Test, ein Trend bei Stress. Aber die Richtung ist dieselbe wie in den beiden japanischen Studien, und deshalb steht der Lion's Mane vor den vier anderen Pilzen der Produktlinie in Bezug auf klinische Daten.
Reishi: Was zwei Cochrane-Reviews sagen
Fünf randomisierte Studien wurden eingeschlossen. Die methodologische Qualität der Studien war generell unbefriedigend und die Ergebnisse waren inadäquat berichtet. Die Metaanalyse zeigt, dass Patienten, die Ganoderma lucidum zusätzlich zu ihrer Chemotherapie oder Strahlentherapie erhielten, eher positiv reagierten als Patienten, die nur mit Chemotherapie oder Strahlentherapie behandelt wurden. Ganoderma allein zeigte nicht denselben Rückgangsgrad. Die Indikatoren der Immunfunktion deuten darauf hin, dass es die CD3-, CD4- und CD8-Prozentsätze gleichzeitig um 3,91, 3,05 und 2,02 Prozent erhöht. Vier Studien zeigten eine relativ verbesserte Lebensqualität. Keine Studie erfasste die Langzeitüberlebensrate. Eine Studie berichtet über minimale Nebenwirkungen, Übelkeit und Schlaflosigkeit; keine signifikante hämatologische oder hepatische Toxizität. Die Autoren finden keine ausreichenden Belege, um Ganoderma als Erstlinientherapie zu rechtfertigen, und halten es für geeignet, als ergänzende Alternative zur konventionellen Behandlung verabreicht zu werden.
Jin X, Ruiz Beguerie J, Sze DM, Chan GC. Cochrane Database Syst Rev 2016;4:CD007731. DOI : 10.1002/14651858.CD007731.pub3
Man muss diesen Review für das lesen, was er ist: eine Bewertung bei Krebspatienten, von Autoren, die die Studienqualität als unzureichend einstufen und die zu einem Signal bei Immunität und Lebensqualität als Begleittherapie zur Behandlung kommen, ohne Daten zur Überlebensrate. Eine kleine chinesische Studie von 2012 bei 48 Frauen unter Hormontherapie wegen Brustkrebs deutet in die gleiche Richtung: weniger Müdigkeit, weniger Angst, bessere Lebensqualität nach vier Wochen Sporenpulver. Dies sind Daten im Krankheitskontext, nicht bei gesunden Personen, und sie unterliegen dem zuständigen medizinischen Team.
Fünf Studien mit insgesamt 398 Teilnehmern wurden eingeschlossen, die Ganoderma lucidum, 1,4 bis 3 g täglich, mit Placebo über 12 bis 16 Wochen verglichen, alle bei Patienten mit Typ-2-Diabetes. Die Ergebnisse zweier Studien zeigen, dass Ganoderma mit keiner statistisch oder klinisch signifikanten Reduktion des glykierten Hämoglobins, des Gesamtcholesterins, des LDL oder des Body-Mass-Index assoziiert war. Keine Verbesserung der Nüchternglukose. Kein signifikanter Unterschied beim Blutdruck oder den Triglyceriden. Die Evidenz aus einer kleinen Anzahl randomisierter Studien unterstützt nicht die Verwendung von Ganoderma lucidum zur Behandlung von Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes.
Klupp NL, Chang D, Hawke F, et al. Cochrane Database Syst Rev 2015;2:CD007259. DOI : 10.1002/14651858.CD007259.pub2
Das gleiche australische Team führte dann seine eigene Studie durch, veröffentlicht in Scientific Reports im Jahr 2016: 84 diabetische Patienten mit metabolischem Syndrom, 3 g Reishi pro Tag mit oder ohne Cordyceps über 16 Wochen, gegen Placebo. Kein Effekt auf das glykierte Hämoglobin, die Glukose oder irgendein sekundäres Zielkriterium. Das Bild für Reishi ist also klar: Daten zurImmunität und Lebensqualität im Krankheitskontext, und keine beim Stoffwechsel. Das sagt, im Umkehrschluss, wofür es nicht sinnvoll ist, es zu verwenden.
Cordyceps: Drei Studien, die sich widersprechen
| Studie | Teilnehmer | Dosis und Dauer | Ergebnis |
|---|---|---|---|
| Parcell 2004, Brigham Young | 22 trainierte Radfahrer | Cs-4, 3 g pro Tag, 5 Wochen | Keine Auswirkung auf VO2-Max, Ventilationsschwelle oder Zeitfahren |
| Chen 2010, UCLA | 20 gesunde Erwachsene im Alter von 50 bis 75 Jahren | Cs-4, 1 g pro Tag, 12 Wochen | Metabolische Schwelle + 10,5 %, Ventilationsschwelle + 8,5 %, VO2-Max unverändert |
| Hirsch 2016, North Carolina | 28 junge Erwachsene | Cordyceps-militaris-Mischung, 4 g pro Tag, 1 dann 3 Wochen | Keine Wirkung nach 1 Woche; VO2-Max + 4,8 ml/kg/min und Ausbelastungszeit nach 3 Wochen verlängert |
Drei Studien, drei Populationen, drei Ergebnisse und eine mögliche Interpretation. Bei trainierten Radfahrern, deren VO2-Max fast 60 ml/kg/min erreicht, passiert nichts: Sie haben bereits die Grenze dessen erreicht, was ihre Physiologie erlaubt. Bei älteren Erwachsenen und untrainierten jungen Menschenverbessern sich Schwellenwerte und Belastungstoleranz, und nur mit Zeit : nichts nach einer Woche, eine Wirkung nach drei, mehr nach zwölf. Cordyceps scheint daher dort zu wirken, wo noch Spielraum vorhanden ist, und nicht vor mehreren Wochen. Das berichten auch die Ergebnisse der Hirsch-Studie, die zu dem Ergebnis kommt, dass deutlichere Vorteile durch eine regelmäßige und längerfristige Einnahme erreicht werden könnten.
Zwei Studien verwenden Cs-4, einen kultivierten Stamm von Cordyceps sinensis ; die dritte eine Mischung auf Basis von Cordyceps militaris, die in Nahrungsergänzungsmitteln am weitesten verbreitete Art, da sie in großem Maßstab kultivierbar ist. Beide Arten teilen ihre Hauptwirkstoffe, doch die Studien sind nicht austauschbar, und keine hat die beiden verglichen.
Shiitake: Eine Universitätsstudie zur Immunität
Zweiundfünfzig gesunde Männer und Frauen im Alter von 21 bis 41 Jahren nahmen an einer vierwöchigen Studie in Parallelgruppen teil und konsumierten täglich 5 oder 10 g getrocknete ganze Shiitake-Pilze. Der Verzehr von Lentinula edodes über vier Wochen führte zu einer Zunahme der ex-vivo-Proliferation von Gamma-Delta-T-Zellen um 60 Prozent und von NK-T-Zellen um das Doppelte. Beide Zelltypen zeigten auch eine höhere Kapazität, ihre Aktivierungsrezeptoren auszudrücken. Die Zunahme von sekretorischem IgA deutet auf eine verbesserte Darmimmunität hin. Die Reduktion des C-reaktiven Proteins deutet auf niedrigere Entzündung hin. Die Autoren kommen zu dem Ergebnis, dass der regelmäßige Verzehr von Shiitake die Immunität unter weniger entzündlichen Bedingungen als vor dem Verzehr verbesserte.
Dai X, Stanilka JM, Rowe CA, et al. J Am Coll Nutr 2015;34(6):478-487. DOI: 10.1080/07315724.2014.950391
Die Studie der Universität von Florida hat zwei seltene Qualitäten auf diesem Gebiet: Teilnehmer, die jung und gesund sind, und direkt auf ihren Zellen gemessene Immunmarker. Es hat auch eine klare Grenze: Es verwendet den getrockneten Pilz ganz, 5 oder 10 g pro Tag, was eine Lebensmittelmenge ist, keine Kapsel. Ein konzentrierter 10:1-Extrakt bei 1.800 mg entspricht theoretisch 18 g getrocknetem Pilz, aber die Äquivalenz zwischen einem Extrakt und dem ganzen Pilz wurde in dieser Studie nicht getestet. Dies ist die einzige kontrollierte Studie, die wir zu Shiitake bei gesunden Menschen identifiziert haben; sie unterstützt die Tradition, ihn als Immunitätsnahrungsmittel zu betrachten, mit den Einschränkungen einer einzelnen Studie.
Chaga: Tradition und Laborforschung, in Erwartung von Studien
Chaga ist ein Sonderfall in der Produktpalette, und wir berichten darüber wie es ist. Was man über ihn weiß, kommt aus drei Quellen. Seine Zusammensetzung, sehr reich an Polyphenolen und Melaninen, in zahlreichen chemischen Studien gemessen. Seine antioxidative und antivirale Aktivität im Labor, insbesondere vom Virologieforschungszentrum Vector in Russland untersucht, das seine Extrakte als diejenigen mit dem breitesten antiviralen Spektrum unter den in Zellkultur getesteten Pilzen beschreibt. Und seine Tradition : es steht in der Pharmakopöe der ehemaligen UdSSR und seine Verwendung in Sibirien ist von Ethnopharmakologen dokumentiert.
Keine randomisierte klinische Studie beim Menschen. Nicht zur Immunität, nicht zur Entzündung, nichts dergleichen. Die im Labor gemessenen Eigenschaften sind real; ihre Entsprechung beim Menschen wurde nicht getestet. Chaga ist daher ein Pilz der Tradition und der Grundlagenforschung, dessen klinische Studien noch durchgeführt werden müssen. Wir bieten ihn für diejenigen an, die ihn bewusst wählen, und wir bevorzugen es, diesen Abschnitt zu schreiben, statt ihn zu umgehen.
Dosen, Dauer, Vorsichtsmaßnahmen
| Pilz | Dosen aus den Studien | Dauer bis zur gemessenen Wirkung | Was gemessen wurde |
|---|---|---|---|
| Igelstachelbart | 3 g Pulver pro Tag; 1,8 g in Einzeldosis | 8 Wochen und 60 Minuten für die akute Wirkung | Kognitive Skalen, Stroop-Test, wahrgenommener Stress |
| Reishi | 1,4 bis 3 g pro Tag | 4 bis 16 Wochen | Lymphozyten, Lebensqualität; kein Stoffwechseleffekt |
| Cordyceps | 1 bis 3 g Cs-4; 4 g Mischung | 3 bis 12 Wochen; kein Effekt nach 1 oder 5 Wochen bei Trainierten | Metabolische und ventilatorische Schwellen, VO2 max, Zeit bis zur Erschöpfung |
| Shiitake | 5 bis 10 g ganzer getrockneter Pilz | 4 Wochen | Gamma-Delta-Lymphozyten und NK-T, IgA, CRP |
| Chaga | Keine Humanstudien | Unbekannt | Zusammensetzung und Labor nur |
Drei Erkenntnisse. Die Studien verwenden Mengen in der Größenordnung von Gramm, als Pulver oder Extrakt; ein konzentrierter Extrakt 4:1 oder 10:1 entspricht dem vier- oder zehnfachen Gewicht des getrockneten Pilzes, was es ermöglicht, eine Kapsel auf diese Studien zurückzuführen. Die Dauer reicht von vier bis sechzehn Wochen, und Cordyceps zeigt ausdrücklich, dass eine Woche nicht ausreicht. Und die gemeldeten Nebenwirkungen sind selten und leicht: Übelkeit, Schlaflosigkeit in einer Reishi-Studie, etwas mehr Nebenwirkungen als unter Placebo nach vier Monaten.
Beta-Glukane und Triterpene interagieren mit dem Immunsystem und bei einigen auch mit der Blutgerinnung. Bei Einnahme von Antikoagulanzien, bei Einnahme von Immunsuppressiva, während einer Chemotherapie, während der Schwangerschaft oder desStillensoder bei einerPilzallergieist vor der Einnahme ärztliche Beratung erforderlich. Die Cochrane-Übersicht zu Reishi in der Onkologie besagt ausdrücklich, dass die Anwendung umsichtig erfolgen und mit dem Behandlungsteam entschieden werden sollte. Kein Pilz behandelt oder verhindert eine Krankheit.
1.500 mg Extrakt 4:1 von Hericium erinaceus pro Tag, entsprechend 6 g getrockneter Pilz, in zwei Kapseln. Drei randomisierte, doppelblinde Studien, einschließlich einer bei gesunden Erwachsenen im Alter von 18 bis 45 Jahren, mit Effekten gemessen ab acht Wochen bis zu sechzehn Wochen. Dreißig Tage pro Behälter; zwei Behälter, um die Studiendauer zu erreichen.
Lion's Mane anschauenDie gesamte Mykotherapie-Produktlinie mit fünf Pilzen in konzentrierten Extrakten finden Sie hier.
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Es ist der Pilz mit den Studien für diese Frage: drei randomisierte Studien, höhere kognitive Werte ab der achten Woche bei Personen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung und ein schnellerer Stroop-Test bei gesunden jungen Erwachsenen. Kleine Studien, konsistente Richtung. Rechnen Sie mit acht bis sechzehn Wochen, wie in den Studien. Und wenn es sich um eine Gedächtnisbeschwerde handelt, die nach 60 Jahren auftritt, sollten Sie zuerst einen Arzt aufsuchen.
Die Studien zeigen eine Wirkung bei älteren Erwachsenen und untrainierten jungen Menschen auf Schwellenwerte und Belastungstoleranz nach drei bis zwölf Wochen. Sie zeigen nichts bei trainierten Radfahrern. Wenn Sie wieder anfangen oder noch nicht am Limit sind, gibt es ein Signal; wenn Sie bereits sehr trainiert sind, ist die Studie, die Ihnen entspricht, negativ. Und unser Leitfaden zur Kreatin beschreibt den Wirkstoff, der hunderte von Studien hat.
Shiitake hat eine kontrollierte Studie bei gesunden Erwachsenen: Gamma-Delta-Lymphozyten und NK-T steigen an, IgA steigt an, CRP sinkt nach vier Wochen. Reishi hat Daten zu Lymphozyten, jedoch im Kontext von Krebs und mit Qualität, die von Cochrane als unzureichend beurteilt wurde. Beide sind Immunitätsdaten; keine befasst sich mit der Vorbeugung von Infektionen selbst. Unser Artikel über Zink und Immunität behandelt einen Nährstoff, der Meta-Analysen zur Erkältung hat.
Das ist das klarste Ergebnis dieses Artikels. Die Cochrane-Übersicht über Reishi und kardiovaskuläre Faktoren sowie die australische Studie mit 84 Patienten finden keine Wirkung auf Blutzucker, Cholesterin, Blutdruck oder Gewicht. Kein anderer Pilz aus der Reihe wurde auf diese Kriterien getestet. Zum Blutdruck unser Leitfaden zu den Werten ; zum Cholesterin unser LDL-Leitfaden.
Dieser Test gibt Orientierung, ersetzt aber nicht den Rat eines Gesundheitsfachmanns.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Mykotherapie?
Die Verwendung von Pilzen für Gesundheitszwecke, eine alte Praxis in Asien, die sich heute auf die Untersuchung ihrer Verbindungen stützt: die Beta-Glukane 1,3 und 1,6, klassifiziert als Ballaststoffe, Triterpene, phenolische Verbindungen und Sterole. Eine 2023 in Molecules veröffentlichte Übersicht erinnert daran, dass diese Verbindungen im Labor immunmodulierende und antioxidative Wirkungen zeigen und dass die Mechanismen beim Menschen noch langfristige klinische Studien erfordern, um Wirkungen, Sicherheit und Dosen zu bestätigen. Genau das überprüft dieser Leitfaden, Pilz für Pilz.
Wirkt Lion's Mane auf das Gedächtnis?
Drei randomisierte, doppelblinde Studien haben dies gemessen. Die erste, veröffentlicht in Phytotherapy Research 2009, gab 16 Wochen lang täglich 3 g Pulver von Hericium erinaceus oder Placebo an 30 Personen im Alter von 50 bis 80 Jahren mit leichter kognitiver Beeinträchtigung: Die Werte auf der Hasegawa-Skala waren in den Wochen 8, 12 und 16 signifikant höher und sanken vier Wochen nach dem Absetzen. Eine zweite japanische Studie von 12 Wochen 2019 zeigt eine Verbesserung im Mini Mental State. Eine dritte Studie mit 41 gesunden jungen Erwachsenen 2023 misst eine schnellere Ausführung des Stroop-Tests eine Stunde nach einer Dosis von 1,8 g und einen Trend zu weniger wahrgenommenem Stress nach 28 Tagen. Alle drei sind klein; die erste ist von einem Pilzproduzenten unterzeichnet.
Was sagt die Forschung über Reishi?
Zwei Cochrane-Übersichten. Die erste über Reishi zur Unterstützung bei Krebs fasste fünf randomisierte Studien von als unbefriedigend beurteilter Qualität zusammen: Patienten, die Reishi mit ihrer Chemotherapie oder Strahlentherapie erhielten, sprachen besser an, die Lymphozyten CD3, CD4 und CD8 nahmen um 2 bis 4% zu, vier Studien berichteten über bessere Lebensqualität, und keine maß die Überlebensrate. Die zweite über kardiovaskuläre Risikofaktoren bei Diabetikern fasste fünf Studien und 398 Teilnehmer zusammen: keine Wirkung auf Glykohämoglobin, Cholesterin, Blutdruck oder Gewicht. Eine australische Studie mit 84 Patienten bestätigte dann das Fehlen metabolischer Wirkung. Reishi hat Daten zur Immunität und Lebensqualität im Krankheitskontext, nicht zum Stoffwechsel.
Verbessert Cordyceps die Ausdauer?
Die drei Studien widersprechen sich, und der Unterschied liegt bei den Teilnehmern. Bei 22 trainierten Radfahrern hat sich fünf Wochen lang täglich 3 g weder am VO2-Peak noch am Zeitfahren geändert. Bei 20 gesunden Erwachsenen von 50 bis 75 Jahren erhöhte eine Dosis von täglich 1 g über zwölf Wochen die metabolische Schwelle um 10,5% und die ventilatorische Schwelle um 8,5%, ohne das VO2-Max zu verändern. Bei 28 jungen Erwachsenen erhöhte ein dreieinhalb Wochen dauerndes Gemisch auf der Basis von Cordyceps militaris das VO2-Max um 4,8 ml pro Kilogramm und pro Minute und die Zeit bis zur Erschöpfung. Das Signal ist also bei Untrainierten und älteren Personen mit zeitlichem Abstand vorhanden und bei bereits am Limit trainierten Sportlern abwesend.
Stärkt Shiitake die Immunität?
Eine 2015 veröffentlichte Studie der Universität von Florida hat dies gemessen: 52 gesunde Erwachsene von 21 bis 41 Jahren konsumierten vier Wochen lang täglich 5 oder 10 g ganzen getrockneten Shiitake. Die Vermehrung von Gamma-Delta-T-Lymphozyten stieg um 60% und die von NK-T-Zellen verdoppelte sich, wobei beide Zelltypen mehr ihrer Aktivierungsrezeptoren exprimierten; die speichelnden Immunglobuline A nahmen zu und das C-reaktive Protein sank. Die Autoren schlussfolgern auf verbesserte Immunität unter weniger entzündlichen Bedingungen als zuvor. Es ist eine Studie bei jungen und gesunden Erwachsenen mit dem ganzen Pilz.
Hat Chaga Studien am Menschen?
Nein, und wir ziehen es vor, das zu sagen. Die Forschung zum Chaga konzentriert sich auf seine Zusammensetzung, die sehr reich an Polyphenolen und Melaninen ist, auf seine antioxidative Aktivität im Labor, auf seine antiviralen Wirkungen in Zellkulturen, die von einem russischen Virologie-Zentrum untersucht wurden, und auf seine traditionelle Verwendung in Sibirien, wo es in der Pharmakopöe aufgeführt ist. Es wurden keine randomisierten klinischen Studien am Menschen identifiziert. Chaga ist ein Pilz der Tradition und des Labors, der auf klinische Studien wartet.
Welche Dosis wurde in den Studien verwendet?
Die Studien verwendeten den Pilz in der Regel in Form von Pulver oder Extrakt: 3 g pro Tag Löwenmähnen-Pulver über 16 Wochen, 1,8 g als Einzeldosis bei jungen Erwachsenen; 1,4 bis 3 g pro Tag Reishi über 12 bis 16 Wochen; 1 bis 3 g pro Tag Cordyceps oder 4 g einer Mischung; 5 bis 10 g getrocknete ganze Shiitake. Ein konzentrierter 4:1 oder 10:1 Extrakt entspricht vier- oder zehnfachem Gewicht des getrockneten Pilzes, was einen Vergleich einer Kapsel mit diesen Studien ermöglicht. Die Dauer reichte von vier bis sechzehn Wochen: Nichts wird in wenigen Tagen beurteilt.
Sind Funktionspilze sicher?
In den genannten Studien waren Nebenwirkungen selten und mild: Übelkeit, Schlaflosigkeit in einer Reishi-Studie, Verdauungsstörungen. Eine Cochrane-Übersicht zum Reishi in der Onkologie verzeichnete keine hämatologische oder hepatische Toxizität; diejenige zu kardiovaskulären Faktoren vermerkt etwas mehr Nebenwirkungen als Placebo nach vier Monaten. Die Grenzen sind Schwangerschaft und Stillzeit, Antikoagulanzien- und Immunsuppressiva-Behandlungen, für die ein ärztlicher Rat erforderlich ist, und Pilzallergie. Und ein Pilz ersetzt niemals eine Behandlung.
Was sollte man über Mykotherapie wissen?
Dass die fünf Pilze nicht das gleiche Evidenzniveau haben. Die Löwenmähne hat drei Studien zu kognitiven Funktionen, klein und kohärent. Reishi hat zwei Cochrane-Übersichten: Daten zur Immunität und Lebensqualität, keine zum Stoffwechsel. Cordyceps zeigt ein Signal für Ausdauer bei Untrainierten und älteren Menschen, nicht bei Sportlern. Shiitake hat eine universitäre Studie zur Immunität. Chaga hat noch keine Humanstudien. Und alle erfordern Wochen, nicht Tage.
Glossar
- Beta-Glucane 1,3 und 1,6
- Polysaccharide der Pilzwandung, klassifiziert als Ballaststoffe, untersucht auf ihre Wechselwirkung mit Immunrezeptoren.
- Triterpene
- Charakteristische Verbindungen des Reishi, verantwortlich für seine Bitterkeit, im Labor untersucht auf ihre entzündungshemmenden Wirkungen.
- Extrakt 4:1, 10:1
- Konzentrat aus vier- oder zehnfachem Gewicht des getrockneten Pilzes; ermöglicht den Vergleich einer Kapsel mit den Studiendosen.
- Fruiting body
- Der sichtbare Pilz, im Gegensatz zum Myzel; die in japanischen Studien zur Löwenmähne verwendete Form.
- Cs-4
- Gezüchteter Stamm von Cordyceps sinensis verwendet in zwei der drei Studien zur Ausdauer.
- Metabolische Schwelle und ventilatorische Schwelle
- Belastungsintensitäten, über denen sich Laktat ansammelt und die Beatmung ansteigt; die durch Cordyceps bei 50- bis 75-Jährigen verbesserten Kriterien.
- Gamma-Delta-Lymphozyten und NK-T-Zellen
- Immunzellen der ersten Linie, deren Proliferation in der Shiitake-Studie anstieg.
- Cochrane-Übersicht
- Systematische Übersicht der Cochrane-Zusammenarbeit, internationaler Maßstab für die Bewertung von Gesundheitsinterventionen.
Quellen
Die unten zitierten Studien wurden identifiziert über PubMed.
- Łysakowska P, Sobota A, Wirkijowska A. Medizinische Pilze: bioaktive Verbindungen, Nährwert und Anwendung in funktionellen Lebensmitteln, Übersicht. Molecules, 2023;28(14):5393. DOI
- Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Wirkungen des Yamabushitake-Pilzes (Hericium erinaceus) auf leichte kognitive Beeinträchtigung: doppelblinde klinische Studie gegen Placebo. Phytotherapy Research, 2009;23(3):367-372. DOI
- Saitsu Y, Nishide A, Kikushima K, Shimizu K, Ohnuki K. Verbesserung der kognitiven Funktionen durch orale Einnahme von Hericium erinaceus. Biomedical Research, 2019;40(4):125-131. DOI
- Docherty S, Doughty FL, Smith EF. Akute und chronische Auswirkungen der Supplementation mit Löwenmähne auf kognitive Funktion, Stress und Stimmung bei jungen Erwachsenen: eine doppelblinde Pilotstudie. Nutrients, 2023;15(22):4842. DOI
- Jin X, Ruiz Beguerie J, Sze DM, Chan GC. Ganoderma lucidum (Reishi) bei der Krebsbehandlung. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2016;4:CD007731. DOI
- Klupp NL, Chang D, Hawke F, et al. Ganoderma lucidum bei der Behandlung von kardiovaskulären Risikofaktoren. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2015;2:CD007259. DOI
- Klupp NL, Kiat H, Bensoussan A, Steiner GZ, Chang DH. Randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Studie zu Ganoderma lucidum auf kardiovaskuläre Risikofaktoren des metabolischen Syndroms. Scientific Reports, 2016;6:29540. DOI
- Zhao H, Zhang Q, Zhao L, Huang X, Wang J, Kang X. Das Pulver aus Ganoderma lucidum -Sporen verbessert krebsbedingte Müdigkeit bei Patientinnen unter Hormontherapie: eine Pilotstudie. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2012;2012:809614. DOI
- Narayanan S, de Mores AR, Cohen L, et al. Supplements mit Heilpilzen in der Onkologie: systematische Übersicht klinischer Studien. Current Oncology Reports, 2023;25(6):569-587. DOI
- Parcell AC, Smith JM, Schulthies SS, Myrer JW, Fellingham G. Die Supplementation mit Cordyceps sinensis (CordyMax Cs-4) verbessert die Ausdauerleistung nicht. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2004;14(2):236-242. DOI
- Chen S, Li Z, Krochmal R, Abrazado M, Kim W, Cooper CB. Auswirkung von Cs-4 (Cordyceps sinensis) auf die Leistung unter Belastung bei älteren gesunden Personen: eine doppelblinde placebokontrollierte Studie. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2010;16(5):585-590. DOI
- Hirsch KR, Smith-Ryan AE, Roelofs EJ, Trexler ET, Mock MG. Cordyceps militaris verbessert die Toleranz gegenüber hochintensivem Training nach akuter und chronischer Supplementierung. Journal of Dietary Supplements, 2017;14(1):42-53. DOI
- Dai X, Stanilka JM, Rowe CA, et al. Der tägliche Verzehr von Lentinula edodes (Shiitake) verbessert die menschliche Immunität: randomisierte Ernährungsintervention bei jungen gesunden Erwachsenen. Journal of the American College of Nutrition, 2015;34(6):478-487. DOI
