SHIITAKE - 60 GÉLULES

Der Shiitake (Lentinula edodes) ist der weltweit am meisten konsumierte Speisepilz, der seit über tausend Jahren in Japan kultiviert wird. Sein Name bedeutet auf Japanisch "Pilz (také) der Eiche (shii)" und bezieht sich auf den Baum, auf dem er natürlich in den asiatischen Wäldern wächst.

Über seine kulinarische Rolle hinaus wird Shiitake auf seine immunmodulatorischen Eigenschaften, seine Rolle im kardiovaskulären Gleichgewicht und seinen Nährstoffreichtum untersucht. Er enthält insbesondere Lentinan, ein β-Glucan (1-3, 1-6), das seit den 1970er Jahren untersucht wird, sowie Eritadenin, das auf seine Rolle im Cholesterinstoffwechsel untersucht wird.

Unser Nahrungsergänzungsmittel Shiitake in Kapseln liefert einen konzentrierten 10:1-Extrakt aus Lentinula edodes mit 1 800 mg pro Tag für eine einfache Integration in Ihre tägliche Routine.

Lentinan ist ein β-Glucan mit (1-3, 1-6)-Struktur, das aus Shiitake extrahiert wird. Es ist eine der am besten untersuchten bioaktiven Verbindungen der modernen Ernährungsmykologie, mit wissenschaftlichen Veröffentlichungen seit den 1970er Jahren.

Lentinan interagiert mit Zellen des Immunsystems, insbesondere Makrophagen, NK-Zellen und T-Lymphozyten, was es zu einem gut dokumentierten natürlichen Immunmodulator macht. Mehrere klinische Studien (Gaullier et al., 2011; Dai et al., 2015) haben seine Rolle bei der Unterstützung der natürlichen Abwehrkräfte beim Menschen nachgewiesen.

In Japan ist Lentinan seit 1985 als Immuntherapie-Medikament klassifiziert, was das Niveau der zu dieser Verbindung angesammelten wissenschaftlichen Forschung widerspiegelt.

Der Shiitake enthält eine einzigartige bioaktive Verbindung namens Eritadenin (2(R),3(R)-Dihydroxy-4-(9-adenyl)-Buttersäure), die seit mehreren Jahrzehnten auf ihre Rolle im Cholesterinstoffwechsel untersucht wird.

Eine 2018 veröffentlichte Studie (Morales et al.) zeigte, dass wässrige Shiitake-Extrakte die HMG-CoA-Reduktase in vitro hemmen, das Schlüsselenzym des Cholesterinstoffwechsels, das auch das Ziel von Statinen ist. Die Extrakte hemmen auch das Angiotensin-Converting-Enzym (ACE), das an der Blutdruckregulation beteiligt ist.

Diese In-vitro-Studienergebnisse deuten auf ein Potenzial des Shiitake zur Unterstützung des kardiovaskulären Gleichgewichts hin, als Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils. Personen unter cholesterinsenkender Behandlung (Statine) sollten vor der Einnahme ihren Arzt konsultieren.

Der Shiitake ist ein ernährungsphysiologisch sehr reicher Pilz, der mehrere Familien von bioaktiven Verbindungen enthält, die von der Forschung untersucht werden:

• Lentinan (β-Glucan 1-3, 1-6): immunmodulatorische Referenzverbindung, untersucht seit 1970
• Eritadenin: Verbindung, untersucht für den Cholesterinstoffwechsel
• Ergosterol: natürliche Vorstufe von Vitamin D2 (Ergocalciferol)
• B-Vitamine (B2, B3, B5): beteiligt am Energiestoffwechsel
• Kupfer und Selen: antioxidative Mineralstoffe
• Polyphenole und Flavonoide: natürliche antioxidative Verbindungen
• Ballaststoffe: fördern das Verdauungsgleichgewicht

Dieser Reichtum an bioaktiven Verbindungen macht Shiitake zu einem der vielseitigsten funktionellen Pilze aus ernährungsphysiologischer Sicht.

Der Shiitake kann zu jeder Tageszeit eingenommen werden, je nach Ihrem Rhythmus und Ihrer Vorliebe. Seine ernährungsphysiologische Vielseitigkeit macht ihn besonders geeignet für die Einnahme während einer ausgewogenen Mahlzeit, um die Aufnahme fettlöslicher Verbindungen (insbesondere Ergosterol und zugehörige Vitamine) zu optimieren.

Eine Einnahme am Morgen oder Mittag wird im Allgemeinen bevorzugt, um von seinem B-Vitamin-Gehalt zu profitieren (beteiligt am Energiestoffwechsel). Shiitake hat keine stimulierende oder beruhigende Wirkung, was ihn für jede Tageszeit geeignet macht.

Eine Kur von mindestens 30 Tagen wird empfohlen, um vollständig von seinen Eigenschaften zu profitieren, da die bioaktiven Verbindungen (Lentinan, Eritadenin) progressiv durch Anreicherung wirken.

Das Extraktionsverhältnis 10:1 bedeutet, dass 10 kg roher Shiitake benötigt werden, um 1 kg konzentrierten Extrakt zu gewinnen. Es ist das höchste Extraktionsverhältnis in unserer Produktreihe funktioneller Pilze (die anderen Produkte verwenden ein Verhältnis von 4:1).

Ein höheres Verhältnis ermöglicht eine stärkere Konzentration der bioaktiven Verbindungen des Pilzes (Lentinan, Eritadenin, Polysaccharide) in derselben Menge des Endextrakts. Konkret entsprechen 1 800 mg unseres Shiitake 10:1-Extrakts 18 g rohem Pilz, das Äquivalent mehrerer kulinarischer Portionen.

Diese Konzentration ermöglicht es, mit nur 2 Kapseln pro Tag eine bedeutende Menge an Wirkstoffen zuzuführen, ohne täglich große Mengen frischen oder getrockneten Shiitake konsumieren zu müssen.

Ja, der Shiitake lässt sich besonders gut mit den anderen funktionellen Pilzen unserer Produktreihe kombinieren, da ihre Eigenschaften sich ergänzen.

Sinnvolle Kombinationen: Shiitake + Reishi für eine umfassende Unterstützung des Immun- und Nervensystems; Shiitake + Chaga für eine antioxidative Wirkung und gestärkte natürliche Abwehrkräfte; Shiitake + Cordyceps für Sportler, die vielseitige Ernährung und Leistung kombinieren möchten; Shiitake + Lion's Mane für alle, die einen ganzheitlichen Körper-und-Geist-Ansatz wünschen.

Es wird empfohlen, die Pilze einzeln über einige Tage einzuführen, um die individuelle Verträglichkeit zu beobachten, und bei gleichzeitiger Einnahme mehrerer Nahrungsergänzungsmittel einen Gesundheitsfachmann zu konsultieren.

Der Shiitake ist eines der wenigen Lebensmittel, die von Natur aus reich an Ergosterol sind, einer Vorstufe von Vitamin D2 (Ergocalciferol). Wenn Shiitake UV-Strahlen (natürlichen oder künstlichen) ausgesetzt wird, wird Ergosterol in Vitamin D2 umgewandelt.

Unser Nahrungsergänzungsmittel Shiitake liefert eine natürliche Quelle von Ergosterol und trägt dazu bei, Ihre Ernährung mit Vitamin-D-Vorstufen anzureichern. Für eine gezielte Vitamin-D-Zufuhr (insbesondere im Winter oder bei nachgewiesenem Mangel) bleibt jedoch eine direkte Supplementierung mit Vitamin D3 (Cholecalciferol) die wirksamste Option, da Vitamin D3 beim Menschen bioverfügbarer ist als D2.

Shiitake bleibt dennoch eine ausgezeichnete Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung zur natürlichen Unterstützung der Zufuhr essentieller Mikronährstoffe.

Der Shiitake wird in Kapselextraktform im Allgemeinen gut vertragen, aber bestimmte Vorsichtsmaßnahmen sollten beachtet werden.

Er wird schwangeren und stillenden Frauen nicht empfohlen, da keine ausreichenden Sicherheitsdaten für diese Zeiträume vorliegen. Der Verzehr wird auch Kindern und Jugendlichen nicht empfohlen.

Personen unter Antikoagulanzien-, Immunsuppressiva- oder cholesterinsenkender (Statin-) Behandlung sollten vor der Einnahme ihren Arzt konsultieren, da Shiitake mit diesen Medikamentenklassen interagieren kann. Bei einer Pilzallergie oder einer Vorgeschichte von Shiitake-Dermatitis (einer seltenen Hautreaktion, die nach dem Verzehr von rohem oder unzureichend gekochtem Shiitake auftreten kann) wird empfohlen, vor der Verwendung einen Gesundheitsfachmann zu konsultieren.

Nur für Erwachsene. Die empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und keine gesunde Lebensweise.

Ja. Unser Shiitake Nutrition•pro ist in pflanzlichen Kapseln (HPMC) verpackt und enthält keine Zutaten tierischen Ursprungs. Er eignet sich perfekt für vegetarische und vegane Ernährungsweisen.

Unsere Formel ist außerdem glutenfrei, laktosefrei, ohne GVO, ohne Zuckerzusatz, ohne Farbstoffe und ohne künstliche Konservierungsstoffe. Sie eignet sich daher für Personen, die spezielle Ernährungsweisen verfolgen oder Nahrungsergänzungsmittel mit klaren Zusammensetzungen suchen.

Alle Produkte der Funktionelle Pilze Nutrition•pro-Reihe werden in Frankreich hergestellt, mit besonderem Augenmerk auf die Qualität der Rohstoffe, die Rückverfolgbarkeit der Extrakte und die Transparenz der Zusammensetzungen.