Ocho semanas, dos cápsulas de jalea real liofilizada cada mañana, y un colesterol total más bajo del 6,7 % que bajo placebo: este es el resultado de un ensayo realizado en 60 adultos con sobrepeso. Sin embargo, cuando los investigadores reúnen los ensayos dedicados a la glucemia, el efecto de la jalea real sobre la glucemia en ayunas y sobre la hemoglobina glicosilada (HbA1c) no alcanza la significatividad. Entre estas dos constataciones, más de una decena de ensayos humanos, a menudo pequeños, realizados con formas y dosis muy diferentes.
Esta guía reúne los metaanálisis y ensayos identificados a través de PubMed sobre el colesterol, los triglicéridos, la glucemia, la HbA1c y la insulina, en personas sanas, con sobrepeso o diabéticas de tipo 2. Para cada ensayo: forma de jalea real, dosis, duración y resultado exacto, ensayos nulos incluidos, luego los datos animales, las opciones mejor estudiadas y las precauciones.
Colesterol : la síntesis más amplia, publicada en 2025, estima la disminución media del colesterol total en 11 mg/dL (nivel de confianza moderado) y la de los triglicéridos en 5,26 mg/dL (nivel bajo). El efecto sobre el LDL no es significativo en el análisis principal, el HDL no varía, y dos ensayos doble ciego, de 4 semanas y de 6 meses, no encontraron ningún efecto sobre los lípidos.
Glucemia y precauciones : dos metaanálisis de 5 y 10 ensayos no encuentran efecto global significativo sobre la glucemia en ayunas ni sobre la HbA1c; una disminución modesta aparece solo en personas diabéticas o con sobrepeso y en ensayos de 8 semanas o más. El riesgo principal es alérgico, especialmente en personas atópicas, y un tratamiento antidiabético requiere la opinión del médico.
- Jalea real y metabolismo: qué se mide
- Colesterol: qué dicen los metaanálisis
- Colesterol: los ensayos uno por uno
- Triglicéridos y colesterol HDL
- Glucemia y HbA1c: metaanálisis sin efecto global
- Diabetes de tipo 2: los ensayos en detalle
- Insulina y tolerancia a la glucosa sin diabetes
- Animales y células: efectos que no se deben extrapolar
- Glucemia: las opciones mejor estudiadas
- Precauciones: alergia, asma y tratamientos
- Probar la jalea real con método
- Preguntas frecuentes
Jalea real y metabolismo: lo que se mide
Secretada por las jóvenes abejas obreras, la jalea real nutre a las larvas jóvenes y, a lo largo de toda su vida, a la futura reina. Contiene proteínas (12 a 15 %), azúcares (10 a 12 %) y lípidos (3 a 7 %), incluidos ácidos grasos propios de la jalea real como el 10-HDA. En animales y en células, algunos de estos componentes actúan sobre la síntesis del colesterol y la utilización de la glucosa: queda por saber qué sucede en el ser humano.
Los ensayos miden los marcadores de un análisis de sangre clásico: colesterol total, LDL, que transporta el colesterol hacia las arterias, HDL, que lo devuelve al hígado, triglicéridos, glucemia en ayunas, HbA1c, reflejo de la glucemia de los dos a tres últimos meses, e insulina, a veces combinada con la glucemia en el índice HOMA-IR de resistencia a la insulina.
La dificultad radica en las formas testadas: jalea fresca en toma única, jalea liofilizada en cápsulas, comprimidos de jalea seca, bebida, o cápsulas cuya forma no se especifica. No se pueden comparar gramo por gramo: en un ensayo, una cápsula de 333 mg de jalea liofilizada correspondía, según su fabricante, a 1 000 mg de jalea fresca; en otro, 690 mg de jalea seca equivalían a 2 040 mg de jalea fresca según los autores.
Un resultado "antes y después" compara un grupo consigo mismo y puede reflejar un cambio de alimentación o de estación. Solo la comparación con un grupo placebo, idealmente a doble ciego, aísla el efecto de la jalea real. Señalamos cada ensayo que solo reporta cambios dentro del grupo tratado.
Nuestra Jalea real ecológica es una jalea real fresca, no liofilizada ni transformada, ecológica y de producción 100 % francesa: la forma de la jalea real a la salida de la colmena. Ninguno de los ensayos presentados aquí ha sido realizado sobre ella.
Colesterol: lo que dicen los metaanálisis
La síntesis más amplia hasta ahora, publicada en 2025, reunió los metaanálisis existentes y los ensayos recientes sobre tres productos de la colmena: 69 ensayos aleatorizados y 3 544 participantes, incluyendo 13 ensayos sobre jalea real, con una duración media de 8,3 semanas.
En adultos, la jalea real redujo el colesterol total en 11,0 mg/dL de media (intervalo de confianza de −18,0 a −3,96), con un nivel de confianza moderado, y los triglicéridos en 5,26 mg/dL, con un nivel de confianza débil. Se detectó un sesgo de publicación para el colesterol total: pequeños ensayos sin resultados significativos podrían faltar en el análisis.
Norouzzadeh M, Barazandeh S, Hasan Rashedi M, et al. Nutr Diabetes 2025;15(1):48. DOI: 10.1038/s41387-025-00403-9
El LDL es más frágil: la disminución no es significativa en el análisis principal y solo lo es (−3,94 mg/dL) al retirar el ensayo japonés de 6 meses, que no mostraba efecto alguno. El análisis dosis-respuesta estima una disminución de 1,75 mg/dL de LDL por gramo diario, y los autores calculan que sería necesario aproximadamente 2.200 mg al día para una disminución clínicamente perceptible, del orden de 4 mg/dL. Un metaanálisis anterior, citado por esta síntesis, no encontraba efecto global sobre los lípidos, excepto en ensayos de más de 90 días.
La síntesis no encuentra efecto alguno sobre las enzimas hepáticas ni sobre el peso, como un metaanálisis de 10 ensayos y 512 participantes (−0,29 kg, no significativo). Un metaanálisis de 1995, sobre ensayos controlados antiguos en pacientes con lípidos elevados, reportaba una disminución del colesterol total de aproximadamente 14 % con 50 a 100 mg de jalea real al día, forma no especificada: datos que se comparan mal con los ensayos actuales.
Colesterol: los ensayos uno por uno
En un ensayo publicado en 2007, los 7 voluntarios que tomaban 6 g de jalea real al día durante 4 semanas vieron su colesterol total y su LDL disminuir más que los 8 del grupo control, sin cambio del HDL ni de los triglicéridos; la forma no se especifica en el resumen. En Taiwán, 40 adultos con colesterol ligeramente elevado tomaron 9 cápsulas de 350 mg al día o placebo durante 3 meses, en simple ciego: en el grupo jalea real, el colesterol total pasó de 207,05 a 183,15 mg/dL (−11,5 %) y el LDL de 126,44 a 120,31 mg/dL (−4,8 %), antes de volver a subir durante el mes de pausa. Pero las comparaciones se realizaron dentro de cada grupo, y el grupo placebo partía de un colesterol más bajo (176,35 mg/dL).
En 60 adultos de 25 a 50 años con sobrepeso, dos cápsulas de 333 mg de jalea real orgánica liofilizada, titulada a al menos 4 % de 10-HDA, tomadas cada mañana antes del desayuno durante 8 semanas, redujeron el colesterol total en 6,7 % respecto al placebo. Los triglicéridos y el HDL no cambiaron, y la glucemia en ayunas no difirió entre los grupos. Dos semanas después de la interrupción, el colesterol total y el LDL seguían siendo inferiores en 7,8 % y 6,2 % a sus valores iniciales. Las cápsulas fueron suministradas por su fabricante, dos de cuyos empleados figuran entre los autores.
Petelin A, Kenig S, Kopinč R, et al. Evid Based Complement Alternat Med 2019;2019:4969720. DOI : 10.1155/2019/4969720
En 36 mujeres menopáusicas, un estudio sin grupo control, con jalea real de origen griego a 150 mg al día durante 3 meses (forma no especificada en el resumen), vio el HDL pasar de 60,2 a 64,7 mg/dL, el LDL de 143,9 a 136,2 mg/dL y el colesterol total de 224,4 a 216,1 mg/dL. Un ensayo de 2025 en 23 mujeres menopáusicas con esteatosis hepática metabólica asoció un programa de ejercicio a 500 mg de jalea real en cápsula los días de entrenamiento, tres veces por semana durante 8 semanas: los lípidos mejoraron más que con el ejercicio y placebo, pero este dispositivo semiexperimental no separa el efecto de la jalea real del del entrenamiento.
Dos ensayos en doble ciego no encontraron nada sobre los lípidos. En Japón, 61 voluntarios de 42 a 83 años bebieron durante 6 meses una bebida de 100 mL que contenía 3.000 mg de jalea real al día: ninguna diferencia con el placebo sobre el colesterol, el LDL (+9 frente a +4 mg/dL), el HDL o los triglicéridos. En otro ensayo japonés, 100 voluntarios de aproximadamente 35 años tomaron 690 mg de jalea real seca en comprimidos durante 4 semanas: perfil lipídico idéntico al placebo, pero función endotelial, la pared interna de los vasos, mejorada. Este ensayo fue financiado en parte por un productor de jalea real.
| Ensayo y población | Forma, dosis, duración | Resultado sobre los lípidos | Nivel de evidencia |
|---|---|---|---|
| Guo, 2007, 15 voluntarios | 6 g al día, forma no especificada, 4 semanas | Colesterol total y LDL en disminución frente al control | Bajo (efectivo muy reducido) |
| Chiu, 2017, 40 adultos | 9 cápsulas de 350 mg al día, 3 meses, simple ciego | Colesterol total −11,5 % y LDL −4,8 % en el grupo tratado | Bajo (antes y después) |
| Petelin, 2019, 60 adultos con sobrepeso | 666 mg de jalea liofilizada al día, 8 semanas, doble ciego | Colesterol total −6,7 % frente a placebo | Moderado para un ensayo aislado |
| Lambrinoudaki, 2016, 36 mujeres menopáusicas | 150 mg al día, 3 meses, sin control | HDL de 60,2 a 64,7 mg/dL ; LDL con ligero descenso | Muy bajo (sin control) |
| Askari, 2025, 23 mujeres | 500 mg los días de ejercicio, 8 semanas | Lípidos mejorados frente a ejercicio solo | Muy bajo (efecto mezclado con el ejercicio) |
| Morita, 2012, 61 voluntarios | Bebida de 3 000 mg al día, 6 meses, doble ciego | Ningún efecto sobre los lípidos | Moderado (ensayo nulo) |
| Fujisue, 2022, 100 voluntarios | 690 mg de jalea deshidratada, 4 semanas, doble ciego | Ninguna diferencia en los lípidos | Moderado (ensayo nulo) |
El nivel de evidencia es una apreciación de la redacción, basada en el diseño del estudio, su tamaño y la presencia de placebo. Estos ensayos sugieren un descenso posible y modesto del colesterol total, pero sus resultados divergen: entre los tres ensayos en doble ciego, uno es positivo y dos son nulos.
Triglicéridos y colesterol HDL
Los triglicéridos varían poco: −5,26 mg/dL de media en la síntesis de 2025 (nivel de confianza bajo), −7,53 mg/dL al retirar el ensayo japonés de 4 semanas, con una bajada máxima (−10,5 mg/dL) alrededor de 500 mg al día en el análisis dosis-respuesta. Considerados individualmente, el ensayo a 6 g, el ensayo taiwanés, el ensayo en adultos con sobrepeso y el ensayo de 6 meses no mostraron ningún cambio en los triglicéridos.
El HDL no se modifica en los análisis agrupados; los aumentos reportados provienen del estudio sin grupo control y del ensayo asociado al ejercicio. En personas diabéticas de tipo 2, un ensayo de 8 semanas con 3 g al día aumentó la apolipoproteína A-I, principal proteína del HDL, de 34,4 mg/dL, frente a un descenso de 1,08 mg/dL bajo placebo, y redujo la relación apolipoproteína B entre apolipoproteína A-I.
Para triglicéridos muy elevados, los ácidos grasos omega-3 están mucho mejor documentados: según un dictamen científico publicado en Circulation en 2019, 4 g al día de medicamentos a base de ácidos grasos omega-3, es decir, más de 3 g de EPA y DHA, los reducen al menos un 30 % a partir de 500 mg/dL. Nuestro Omega 3 aporta, por 4 cápsulas, 1 200 mg de ácidos grasos omega-3, de los cuales 640 mg de EPA y 440 mg de DHA: una aportación nutricional muy inferior a estas dosis medicamentosas. Durante el embarazo o la lactancia, se aconseja consultar con el médico.
Bajo estatinas, un metaanálisis de 26 ensayos y aproximadamente 170 000 participantes muestra que cada descenso del LDL de 1,0 mmol/L, es decir, aproximadamente 39 mg/dL, reduce poco más de una quinta parte el riesgo de eventos vasculares mayores (razón de riesgo de 0,78). Los descensos observados con la jalea real son de otro orden completamente distinto: un colesterol elevado se maneja con el médico, según el riesgo global.
Glucemia y HbA1c: metaanálisis sin efecto global
Sobre la glucemia, los metaanálisis convergen hacia un resultado nulo o muy modesto. El primero, en 2019, lleva un título sin ambigüedad: la jalea real no mejora los marcadores de la glucemia.
En 205 participantes, la jalea real hizo variar la glucemia en ayunas de −0,95 mg/dL (intervalo de −5,83 a 3,87), una diferencia no significativa; en 130 participantes, la HbA1c bajó 0,32 de media, también sin significatividad, con una fuerte heterogeneidad entre ensayos (69 %). Los autores concluyen la ausencia de efecto beneficioso y solicitan ensayos mejor controlados, en particular sobre la alimentación.
Mahboobi S, Jafarnejad S, Eftekhari MH. Complement Ther Med 2019;44:235-241. DOI : 10.1016/j.ctim.2019.04.017
Un metaanálisis de 10 ensayos aleatorizados, en 2023, tampoco encuentra efecto global sobre los índices glucémicos ni sobre las enzimas hepáticas; la glucemia en ayunas baja solo 4,28 mg/dL en los ensayos de 8 semanas o más y en personas que no gozan de buena salud. En la síntesis de 2025, solo la insulina baja significativamente en el análisis principal (−3,63 µU/mL, nivel de confianza muy bajo), y la glucemia en ayunas baja más en las personas diabéticas o con sobrepeso.
Dos revisiones sistemáticas sin cálculo agrupado son más favorables, pero prudentes. Una, sobre 12 artículos clínicos y animales en diabéticos, registra 7 estudios con una bajada de la glucemia en ayunas, uno solo con una bajada de la HbA1c, y resultados contradictorios sobre la insulina. Otra, sobre 18 estudios humanos, animales y celulares, ve una tendencia favorable pero juzga la calidad de las pruebas débil a largo plazo y muy débil para los efectos inmediatos.
En el ensayo en mujeres diabéticas presentado más abajo, la glucemia en ayunas inicial era de 163 mg/dL: una bajada de 4 mg/dL representaría aproximadamente el 2,5 %. Una diferencia medible en un ensayo, pero débil respecto a los objetivos de un tratamiento.
Diabetes de tipo 2: los ensayos en detalle
La mayoría de los ensayos en personas diabéticas provienen de dos equipos de investigación y duraron 8 semanas. En el primero, 50 mujeres diabéticas de tipo 2 tomaban 1 000 mg de jalea real liofilizada en cápsula blanda o un placebo cada día. En el grupo jalea real, la glucemia en ayunas pasó de 163,05 a 149,68 mg/dL (bajada no significativa según un artículo posterior del mismo equipo), la HbA1c de 8,67 % a 7,05 % y la insulina de 70,28 a 86,46 pmol/L. Se trata de evoluciones dentro del grupo tratado: una revisión que recalculó la diferencia entre grupos al final del ensayo encuentra un tamaño del efecto prácticamente nulo sobre la HbA1c (0,016). Una segunda publicación sobre este protocolo reporta una pérdida de 1,45 kg en el grupo jalea real.
En 50 personas diabéticas de tipo 2, 1 000 mg de jalea real tres veces al día, es decir 3 g diarios durante 8 semanas, bajaron la glucemia en ayunas 9,4 mg/dL, frente a un aumento de 4 mg/dL bajo placebo (p = 0,011).
Khoshpey B, Djazayeri S, Amiri F, et al. Can J Diabetes 2016;40(4):324-8. DOI : 10.1016/j.jcjd.2016.01.003
Una segunda publicación del mismo equipo describe el mismo protocolo (1 000 mg en cápsula tres veces al día, 8 semanas), 46 participantes analizados de 50, con HbA1c entre 6 y 8 %, y exactamente la misma evolución de la glucemia (−9,4 frente a +4 mg/dL): se trata muy probablemente del mismo ensayo. Esta publicación juzga la diferencia de evolución de la glucemia no significativa (p = 0,115), pero reporta, respecto al placebo, una bajada del índice HOMA-IR y un aumento de la capacidad antioxidante del suero, sin diferencia sobre la insulina ni cambio significativo dentro del grupo tratado.
El único ensayo encontrado con jalea real fresca en personas diabéticas se basaba en una única toma: 40 pacientes recibieron en ayunas jalea fresca (10 o 15 g según los apartados del artículo) o un placebo. En 2 horas, la glucemia bajó en ambos grupos sin diferencia entre ellos (p = 0,77), y ningún parámetro glucémico difirió.
| Ensayo y población | Forma, dosis, duración | Resultado sobre la glucemia | Nivel de evidencia |
|---|---|---|---|
| Pourmoradian, 2014, 50 mujeres diabéticas | 1 000 mg de jalea liofilizada al día, 8 semanas | HbA1c de 8,67 a 7,05 % en el grupo tratado; diferencia entre grupos prácticamente nula según una revisión | Débil |
| Khoshpey, 2016, 50 personas diabéticas | 3 g al día, 8 semanas, doble ciego | Glucemia en ayunas −9,4 frente a +4 mg/dL bajo placebo | Débil |
| Shidfar, 2015, 46 personas diabéticas | 3 g al día en cápsulas, 8 semanas | Mismo ensayo probable que Khoshpey: HOMA-IR en bajada frente a placebo; diferencia de glucemia no significativa (p = 0,115) | Débil (mismo ensayo probable) |
| Mobasseri, 2015, 40 personas diabéticas | Jalea fresca en toma única | Ninguna diferencia con el placebo en 2 horas | Débil (ensayo nulo) |
| Morita, 2012, 61 voluntarios | Bebida de 3 000 mg al día, 6 meses | Glucemia en ayunas menos en aumento que con placebo; HbA1c sin cambios | Moderado |
| Metaanálisis 2019 y 2023 | 5 y 10 ensayos, formas variadas | Sin efecto global significativo | Moderado por la ausencia de efecto global |
En total, los ensayos favorables en personas diabéticas son cortos y pequeños, y sus cifras más destacadas son comparaciones antes y después.
Insulina y tolerancia a la glucosa sin diabetes
En el ensayo japonés de 6 meses a 3 000 mg al día, el más largo, la glucemia en ayunas aumentó menos que con placebo y el índice insulinogénico, reflejo de la secreción temprana de insulina, progresó; la HbA1c y la resistencia a la insulina permanecieron sin cambios. En 20 voluntarios en buen estado de salud, 20 g de jalea real (fresca según una revisión) tomados antes de una segunda prueba de hiperglucemia provocada redujeron la glucemia a las 2 horas respecto a la primera prueba, realizada sin jalea real (p = 0,041): cada uno se comparaba consigo mismo, sin placebo.
En adultos con sobrepeso, la glucemia en ayunas no difirió del placebo, siendo los participantes normoglucémicos al inicio. En el ensayo japonés de 4 semanas en 100 voluntarios, la glucemia en ayunas y la HbA1c tampoco difirieron del placebo.
Animales y células: efectos que no se deben extrapolar
En el ratón con dieta rica en grasas durante 17 semanas, 5 % de jalea real en la alimentación limitó la acumulación de tejido adiposo blanco y triglicéridos en el hígado, mejoró la hiperglucemia y el índice HOMA-IR, e incrementó en el tejido adiposo marrón la expresión de UCP1, una proteína que gasta energía en forma de calor. En ratones obesos y diabéticos, 10 mg por kilo durante 4 semanas mejoraron la hiperglucemia sin reducir la resistencia a la insulina. En la rata, mejoró los lípidos y la resistencia a la insulina de animales envejecidos con dieta grasa, y el equilibrio glucémico de ratas obesas. En ratas diabéticas, una mezcla de miel y jalea real (100 mg de jalea real por kilo y por día) normalizó los marcadores glucémicos, un resultado que se refiere a una mezcla. El metaanálisis de 1995 ya reportaba menos lípidos en la rata y el conejo.
En células hepáticas humanas en cultivo (línea HepG2), la jalea real redujo la expresión de la escualeno epoxidasa, una enzima clave en la fabricación del colesterol; la fracción activa era pequeña y soluble en agua, y el efecto variaba según el origen de la jalea. En adultos con sobrepeso del ensayo de 2019, la expresión de dos genes de la síntesis del colesterol disminuyó en los linfocitos, pero los autores señalan que estas células no son el hígado.
Una alimentación con 5 % de jalea real no tiene equivalente práctico en humanos, y, según una revisión sistemática, la absorción y el metabolismo de los ácidos grasos de la jalea real pueden diferir entre roedores y humanos. Estos estudios aclaran mecanismos; solo los ensayos humanos dicen lo que sucede en ustedes.
Glucemia: las opciones mejor estudiadas
Para la glucemia, el factor mejor demostrado sigue siendo los hábitos de vida.
En 3 234 personas no diabéticas pero con glucemia elevada, seguidas 2,8 años en promedio, un programa dirigido a una pérdida de peso de al menos 7 % y al menos 150 minutos de actividad física por semana redujo un 58 % la aparición de diabetes, frente al 31 % con metformina, un medicamento antidiabético.
Knowler WC, Barrett-Connor E, Fowler SE, et al. N Engl J Med 2002;346(6):393-403. DOI: 10.1056/NEJMoa012512
Entre los complementos, la berberina, un alcaloide extraído de varias plantas, es uno de los más estudiados. Un metaanálisis de 28 ensayos en 2 313 personas diabéticas de tipo 2 encuentra una reducción de la glucemia en ayunas de 0,54 mmol/L (aproximadamente 10 mg/dL), de la glucemia posprandial de 0,94 mmol/L y de la HbA1c (−0,54) respecto a los grupos de control; el efecto se atenuaba más allá de 90 días, de 2 g al día y de 60 años, y la asociación con antidiabéticos funcionaba mejor que cada uno por separado. Otro metaanálisis de 27 ensayos y 2 569 pacientes va en el mismo sentido, sin efectos adversos graves, destacando la calidad limitada de los ensayos.
En un ensayo controlado con placebo, 116 personas diabéticas de tipo 2 con lípidos elevados tomaron 1,0 g de berberina al día durante 3 meses: glucemia en ayunas de 7,0 a 5,6 mmol/L, HbA1c de 7,5 % a 6,6 %, triglicéridos de 2,51 a 1,61 mmol/L y LDL de 3,23 a 2,55 mmol/L, todas diferencias significativas respecto al placebo; un estreñimiento leve a moderado afectó a 5 participantes del grupo de berberina. Nuestra Berberina aporta 1 g al día de un extracto de berberina titulado al 97 %, dosis que no es exactamente la de este ensayo; ningún ensayo ha probado este producto en sí mismo.
La berberina está desaconsejada en mujeres embarazadas o lactantes y, sin consejo médico, en personas bajo tratamiento, en particular antidiabético: en los ensayos, su efecto se sumaba al de los antidiabéticos. Nuestro artículo sobre los efectos secundarios e interacciones de la berberina detalla estas precauciones.
Entre los productos de la colmena, la própolis cuenta con más datos: 40 ensayos en la síntesis de 2025, con una disminución de la glucemia en ayunas de 10,9 mg/dL (nivel de confianza moderado) y de la HbA1c de 0,49 (nivel bajo), para 660 a 7 200 mg al día. Nuestra Própolis bio aporta 1,4 g de própolis al día, con la misma precaución que la jalea real para las personas alérgicas a los productos de la colmena.
Precauciones: alergia, asma y tratamientos
En los ensayos metabólicos, la jalea real fue bien tolerada: en el ensayo de 6 meses, 3 personas bajo jalea real y 5 bajo placebo interrumpieron el tratamiento por hinchazón abdominal, diarrea o problemas de sabor. Pero muestras tan pequeñas no detectan reacciones raras.
Ahora bien, el riesgo principal es alérgico. En 1996, investigadores describieron 7 personas que sufrieron una crisis de asma, a veces con shock anafiláctico, después de ingerir jalea real, mediante un mecanismo que implicaba anticuerpos IgE; estos anticuerpos también estaban presentes en el 52 % de 75 personas alérgicas a otras sustancias, sin significación clínica conocida. En Hong Kong, una encuesta entre 1 472 empleados de hospital, de los cuales el 31,3 % ya había tomado jalea real, encontró un test cutáneo positivo en el 7,4 % de 176 personas evaluadas y 7,3 % de 300 pacientes seguidos por asma; 35 de 36 personas con test positivo eran atópicas. Un caso publicado en 2021 describe a una mujer de 56 años que sufrió dos shocks anafilácticos en la hora siguiente a la toma, en un mes.
Una revisión de 2025 reporta anticuerpos IgE contra la jalea real en hasta el 17 % de adultos asmáticos y un tercio de personas con eccema atópico, y recomienda a personas atópicas evitarla. Menciona la muerte de una niña atópica de 11 años después de una toma, único fallecimiento infantil documentado, y una colitis hemorrágica después de 25 días de consumo. Una revisión sobre la glucemia señala finalmente una asociación entre la toma de jalea real bajo warfarina, un anticoagulante, y la presencia de sangre en la orina. Nuestro artículo sobre los peligros y efectos secundarios de la jalea real detalla estos casos.
Abstenerse : alergia a los productos de la colmena (jalea real, miel, própolis, polen) o al veneno de abeja; asma, eccema atópico o rinitis alérgica sin consejo médico previo. Consejo del médico : diabetes tratada, ya que los ensayos en personas diabéticas han durado 8 semanas como máximo en algunos decenas de pacientes; tratamiento anticoagulante; embarazo o lactancia; niño. Urgencia : urticaria, hinchazón del rostro, sibilancia respiratoria o malestar después de una toma, llame al 15 o al 112.
Probar la jalea real con método
Para probar la jalea real como complemento de su higiene de vida, aquí hay un enfoque práctico; solo las duraciones se basan en los ensayos citados.
La alimentación y la actividad física siguen siendo la base: nuestra guía sobre la glucemia elevada revisa las plantas y nutrientes estudiados.
Una jalea real fresca, no liofilizada ni transformada, procedente de la agricultura ecológica y de producción 100 % francesa, certificada Jalea Real Francesa por su origen controlado y su trazabilidad, recolectada sin sobreproducción. En tarro de 10 g con su cucharilla dosificadora, se conserva entre 2 y 6 °C y se degusta por la mañana en ayunas, disuelta bajo la lengua.
Ver la Jalea real ecológicaNuestra guía completa de la jalea real detalla su composición, el 10-HDA y la etiqueta Jalea Real Francesa.
Preguntas frecuentes
¿Reduce la jalea real el colesterol?
Quizá un poco. La síntesis más amplia, publicada en 2025, estima la reducción media del colesterol total en 11 mg/dL con un nivel de confianza moderado, y un ensayo de 8 semanas en 60 adultos con sobrepeso midió 6,7 % menos que bajo placebo. Dos ensayos, de 4 semanas y de 6 meses, no encontraron sin embargo ningún efecto sobre los lípidos.
¿Reduce la jalea real la glucemia?
Los metaanálisis no encuentran un efecto global significativo sobre la glucemia en ayunas ni sobre la HbA1c. En un metaanálisis, una reducción de 4,28 mg/dL solo aparece en los ensayos de 8 semanas o más y en personas no sanas.
¿Es útil la jalea real en caso de diabetes de tipo 2?
Algunos ensayos de 8 semanas, con 1 a 3 g al día, han reportado una reducción de la glucemia en ayunas o de la resistencia a la insulina, pero son pequeños y proceden de los mismos equipos, y los metaanálisis no confirman un efecto global. La jalea real no reemplaza ni la higiene de vida ni un tratamiento.
¿Qué dosis de jalea real se ha estudiado para el colesterol?
De 150 mg a 6 g al día según los ensayos, en formas diferentes: 666 mg de jalea liofilizada en el ensayo de adultos con sobrepeso, 9 cápsulas de 350 mg en Taiwán, 6 g al día en un ensayo de 4 semanas. Estas dosis no se pueden comparar de una forma a otra.
¿Cuánto tiempo tomar jalea real para ver un efecto sobre el colesterol?
Las reducciones del colesterol total se midieron después de 4 semanas a 3 meses. En un ensayo, el colesterol volvió a subir en el mes siguiente a la interrupción, y el ensayo de 6 meses no encontró ningún efecto.
¿Reduce la jalea real los triglicéridos?
Muy poco: 5,26 mg/dL en promedio en la síntesis de 2025, con un nivel de confianza bajo, y la mayoría de los ensayos tomados uno por uno no muestran ningún cambio.
¿Aumenta la jalea real el colesterol bueno HDL?
No en los análisis agrupados. Un aumento de 60,2 a 64,7 mg/dL se observó en 36 mujeres menopáusicas, pero sin grupo de control. En personas diabéticas, la apolipoproteína A-I, principal proteína del HDL, aumentó en un ensayo de 8 semanas.
¿Se puede tomar jalea real con un tratamiento contra la diabetes?
Solo después de haberlo consultado con su médico. Los ensayos en personas diabéticas duraron como máximo 8 semanas e incluyeron a algunas decenas de pacientes. Nunca modifique un tratamiento por iniciativa propia.
Jalea real fresca o liofilizada: ¿cuál ha sido estudiada?
Ambas, raramente de forma comparable. Los ensayos de varias semanas utilizaron principalmente jalea liofilizada o desecada en cápsulas y comprimidos, o una bebida; la jalea fresca fue principalmente probada en una única dosis de 10 a 20 g. Una cápsula de 333 mg de jalea liofilizada correspondía a 1.000 mg de jalea fresca según su fabricante.
¿Quién no debe tomar jalea real?
Las personas alérgicas a los productos de la colmena o al veneno de abeja. Asma, eccema atópico, embarazo, lactancia, infancia y tratamiento antidiabético o anticoagulante requieren la opinión del médico, ya que se han descrito crisis asmáticas y choques anafilácticos.
Fuentes
Los estudios citados a continuación fueron identificados a través de PubMed.
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