Simbolo del Mediterraneo millenario, la foglia d'ulivo (Olea europaea) è oggi una delle piante più studiate nella fitoterapia cardiovascolare. Dietro i suoi usi tradizionali si nasconde una molecola chiave: l'oleuropeina, un polifenolo la cui efficacia è stata dimostrata da diversi studi clinici randomizzati.
Pressione arteriosa, colesterolo, glicemia, immunità, fegato: questo articolo fa il punto sugli 8 benefici scientificamente documentati della foglia d'ulivo, le sue diverse forme d'uso (infuso, capsule, estratto) e le precauzioni da conoscere. Le fonti citate sono verificate su PubMed.
Infuso di foglie d'ulivo: 100 g
Foglie d'ulivo (Olea europaea) accuratamente selezionate, raccolte con cura ed essiccate lentamente per preservarne la qualità botanica.
Scopri l'infuso →La foglia d'ulivo è una pianta mediterranea la cui attività si basa principalmente sull'oleuropeina, un polifenolo antiossidante. Secondo Susalit et al. 2011 su Phytomedicine, un estratto standardizzato riduce la pressione sistolica di circa 11,5 mmHg in 8 settimane, con un'efficacia paragonabile al Captopril nei pazienti con ipertensione di stadio 1.
Secondo Lockyer et al. 2017 su European Journal of Nutrition, l'estratto ricco di polifenoli riduce anche il colesterolo totale, le LDL e i trigliceridi. Per quanto riguarda la glicemia, Wainstein et al. 2012 (Journal of Medicinal Food) e de Bock et al. 2013 (PLoS One) hanno dimostrato un miglioramento della sensibilità all'insulina e una riduzione dell'HbA1c nei pazienti diabetici di tipo 2.
L'infusione di foglie d'olivo offre una forma delicata e tradizionale di utilizzo, mentre gli estratti standardizzati in capsule concentrano una dose più elevata di oleuropeina. Alcune precauzioni si impongono in caso di trattamento antipertensivo, antidiabetico o anticoagulante.
- L'olivo (Olea europaea) : un albero millenario
- Composizione attiva: oleuropeina e polifenoli
- Beneficio n°1: Pressione arteriosa
- Beneficio n°2: Attività antiossidante
- Beneficio n°3: Glicemia e insulino-sensibilità
- Beneficio n°4: Colesterolo e profilo lipidico
- Beneficio n°5: Immunità naturale
- Beneficio n°6: Fegato e detossificazione
- Beneficio n°7: Metabolismo e supporto dimagrante
- Beneficio n°8: Sistema nervoso e benessere
- Quali forme scegliere? Infusione, capsule, estratto
- Come preparare un'infusione di foglie d'olivo
- Effetti collaterali e controindicazioni
- Tabella decisionale: quale forma fa per voi?
- FAQ
L'olivo (Olea europaea) : un albero millenario
L'olivo è uno degli alberi più emblematici del bacino mediterraneo. Coltivato da almeno 6 000 anni secondo le prove archeologiche rinvenute nel Levante e a Creta, ha accompagnato tutta la storia delle civiltà mediterranee, sia per il suo frutto (l'oliva) che per il suo olio.
Se l'oliva e l'olio d'oliva sono oggi celebrati per i loro benefici nell'ambito della dieta mediterranea, sono in realtà le foglie d'olivo a contenere la più alta concentrazione di composti bioattivi. Le medicine tradizionali mediterranee (greca, andalusa, marocchina, levantina) utilizzavano già queste foglie in decotto per trattare le febbri, sostenere la circolazione o alleviare alcune affezioni digestive.
La ricerca scientifica moderna, a partire dagli anni '90, ha iniziato a isolare e caratterizzare le molecole responsabili di questi effetti tradizionali. Oggi, diversi studi clinici randomizzati hanno validato questi usi storici, in particolare sulla pressione arteriosa, sul metabolismo glucidico e lipidico.
Composizione attiva: oleuropeina e polifenoli
L'oleuropeina: la molecola firma
L'oleuropeina è un secoiridoide specifico delle Oleaceae. Rappresenta fino al 6-9% del peso secco delle foglie d'olivo nelle varietà più concentrate, contro solo lo 0,005-0,12% nelle olive mature. È questa molecola, allo stesso tempo amara e attiva, responsabile della maggior parte degli effetti farmacologici osservati negli studi clinici.
Una volta ingerita, l'oleuropeina viene parzialmente idrolizzata nel tratto digestivo in idrossitirosolo, un'altra molecola polifenolica anch'essa molto attiva, considerata uno dei più potenti antiossidanti alimentari naturali identificati fino ad oggi.
Gli altri composti attivi
- Idrossitirosolo : principale antiossidante, capacità di attraversare la barriera emato-encefalica
- Tirosolo : antiossidante complementare
- Luteolina e apigenina : flavonoidi con proprietà antinfiammatorie e vasoprotettive
- Rutina : flavonoide che rafforza la resistenza dei capillari sanguigni
- Acido oleanolico e acido maslinico : triterpeni studiati per il loro potenziale epatoprotettivo e antinfiammatorio
- Verbascoside : antiossidante complementare
Questa complessità fitochimica è una caratteristica importante: l'efficacia della foglia d'ulivo raramente si basa su una singola molecola isolata, ma sulla sinergia tra l'oleuropeina e gli altri composti presenti nell'estratto totale.
Effetto ipotensivo: inibizione dell'enzima di conversione e vasodilatazione
Azione validata da trial randomizzato in doppio cieco vs Captopril
L'oleuropeina agisce sulla pressione arteriosa attraverso diversi meccanismi complementari. In primo luogo, inibisce parzialmente l'enzima di conversione dell'angiotensina (ACE), un meccanismo identico a quello dei farmaci come il Captopril. Favorisce inoltre la produzione di ossido nitrico (NO) endoteliale, un potente vasodilatatore naturale prodotto dai vasi sanguigni stessi. Khayyal et al. 2002 in Arzneimittelforschung hanno dimostrato questo meccanismo su modello animale di ipertensione indotta dal L-NAME (inibitore della NO sintasi). Infine, la sua attività antiossidante preserva l'elasticità delle arterie e limita la rigidità vascolare legata allo stress ossidativo.
Trial randomizzato in doppio cieco vs Captopril su 232 pazienti ipertesi di stadio 1. L'estratto di foglia d'ulivo (EFLA 943, 500 mg 2x/giorno) ha ridotto la pressione sistolica di 11,5 ± 8,5 mmHg e la diastolica di 4,8 ± 5,5 mmHg nell'arco di 8 settimane, senza differenza significativa rispetto al Captopril (12,5-25 mg 2x/giorno). Nel gruppo ulivo è stata inoltre osservata una riduzione significativa dei trigliceridi, non riscontrata nel gruppo Captopril.
Susalit E, Agus N, Effendi I, et al. Phytomedicine. 2011;18(4):251-258. DOI : 10.1016/j.phymed.2010.08.016
Trial randomizzato controllato in crossover su 60 uomini pre-ipertesi (SBP 121-140 mmHg). L'estratto di foglia d'ulivo (136 mg di oleuropeina e 6 mg di idrossitirosolo al giorno) per 6 settimane ha ridotto la pressione sistolica nelle 24 ore di 3,33 mmHg e la diastolica di 2,42 mmHg vs placebo, con una parallela riduzione del colesterolo totale (-0,32 mmol/L), delle LDL (-0,19 mmol/L) e dei trigliceridi (-0,18 mmol/L).
Lockyer S, Rowland I, Spencer JPE, et al. European Journal of Nutrition. 2017;56(4):1421-1432. DOI : 10.1007/s00394-016-1188-y
Potere antiossidante: protezione delle lipoproteine e delle cellule endoteliali
Idrossitirosolo e oleuropeina, due dei più potenti antiossidanti alimentari identificati
L'idrossitirosolo, metabolita attivo dell'oleuropeina, presenta uno dei valori ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) più elevati tra gli antiossidanti alimentari conosciuti, superando quello della vitamina C e della vitamina E in alcuni test in vitro. La sua azione protettiva riguarda in particolare le lipoproteine LDL (limitandone l'ossidazione, fase chiave dell'aterosclerosi) e le cellule endoteliali che rivestono l'interno dei vasi sanguigni. Questa attività antiossidante è uno dei fondamenti meccanicistici dei benefici cardiovascolari osservati negli studi clinici.
Effetto ipoglicemizzante: riduzione dell'assorbimento dei carboidrati e aumentata insulino-sensibilità
Validato da studio randomizzato su 79 diabetici di tipo 2 + coorte di 46 uomini sovrappeso
L'azione della foglia d'ulivo sulla glicemia si basa su due meccanismi complementari. In primo luogo, Wainstein et al. hanno dimostrato in vivo e su modello animale una riduzione della digestione e dell'assorbimento dell'amido a livello intestinale. Questa inibizione limita i picchi glicemici post-prandiali. In secondo luogo, de Bock et al. hanno evidenziato una miglioramento significativo della sensibilità all'insulina (metodo Matsuda) e un aumento del 28% della responsività delle cellule beta pancreatiche in soggetti in sovrappeso a rischio di sindrome metabolica. Questi due meccanismi fanno della foglia di olivo un supporto di interesse nell'ambito di un approccio nutrizionale agli squilibri glicemici.
Studio controllato randomizzato su 79 adulti affetti da diabete di tipo 2. L'estratto di foglia di olivo (500 mg/giorno, 14 settimane) ha ridotto significativamente l'HbA1c e l'insulinemia a digiuno rispetto al placebo. L'effetto è attribuito in particolare a una riduzione della digestione e dell'assorbimento dell'amido a livello intestinale, dimostrata su modelli animali complementari.
Wainstein J, Ganz T, Boaz M, et al. Journal of Medicinal Food. 2012;15(7):605-610. DOI : 10.1089/jmf.2011.0243
Studio randomizzato in crossover su 46 uomini di mezza età (46 anni) in sovrappeso (IMC 28). L'integrazione con polifenoli di foglia di olivo (51,1 mg oleuropeina + 9,7 mg idrossitirosolo/giorno) per 12 settimane ha migliorato la sensibilità all'insulina del 15% e la responsività delle cellule beta pancreatiche del 28% rispetto al placebo.
de Bock M, Derraik JGB, Brennan CM, et al. PLoS One. 2013;8(3):e57622. DOI : 10.1371/journal.pone.0057622
Effetto ipolipemizzante: riduzione del LDL, del colesterolo totale e dei trigliceridi
Doppia azione metabolica distinta da quella degli antipertensivi classici
L'effetto ipolipemizzante della foglia di olivo deriva sia dall'attività antiossidante dei polifenoli (che limitano l'ossidazione del LDL, fase iniziatrice dell'aterosclerosi) sia da meccanismi epatici (modulazione del metabolismo del colesterolo a livello del fegato). Si tratta di una caratteristica particolarmente interessante di questa pianta: agisce simultaneamente sulla pressione arteriosa E sul profilo lipidico, due fattori di rischio cardiovascolare maggiori, laddove la maggior parte dei farmaci antipertensivi è neutrale sui lipidi. Per approfondire il tema del colesterolo, consulta la nostra guida 11 piante e nutrienti validati per il colesterolo LDL elevato.
Attività antimicrobica ad ampio spettro
Azione documentata in vitro su batteri, virus e lieviti
Gli studi in vitro hanno evidenziato l'attività dell'oleuropeina contro una varietà di agenti patogeni. Il meccanismo si basa sulla destabilizzazione delle membrane microbiche e sull'inibizione della sintesi di alcune proteine virali. Le indicazioni tradizionali includono il supporto immunitario nel periodo invernale, l'accompagnamento delle affezioni ORL benigne e il comfort digestivo in caso di squilibrio della flora. Sul piano clinico, gli studi randomizzati sull'uomo rimangono limitati e sono necessari studi di maggiore portata per confermare questi utilizzi.
Supporto epatico: antiossidante e antinfiammatorio
Meccanismi studiati su modelli preclinici di steatosi ed epatotossicità
I modelli preclinici mostrano che l'oleuropeina e l'idrossitirosolo possono proteggere gli epatociti dallo stress ossidativo e da alcune epatotossicità. Le ricerche hanno inoltre esplorato il loro ruolo nei modelli di steatosi epatica non alcolica, una patologia sempre più frequente legata alla sindrome metabolica. Pur non costituendo un trattamento, la foglia d'olivo rappresenta un interessante supporto potenziale nell'ambito di un approccio globale al benessere epatico, da esplorare in particolare nei nostri articoli della collezione detossificazione.
Supporto metabolico indiretto: glicemia stabile e ossidazione lipidica
Nessun claim diretto "dimagrante", ma un'azione metabolica documentata
La foglia d'olivo non fa dimagrire direttamente. Tuttavia, stabilizzando la glicemia e migliorando la sensibilità all'insulina, può limitare i picchi insulinici e l'accumulo di tessuto adiposo che ne deriva. Questa azione indiretta è coerente con il modello nutrizionale mediterraneo, che combina de facto consumo di olive, olio d'oliva e altre fonti di polifenoli per un effetto metabolico globale. Da abbinare a un'alimentazione equilibrata e a una regolare attività fisica per risultati tangibili.
Neuroprotezione antiossidante: attraversamento della barriera emato-encefalica
Via di ricerca attiva sulla salute cerebrale e l'invecchiamento
I polifenoli raramente sono in grado di attraversare la barriera emato-encefalica, il che limita la loro azione sul sistema nervoso centrale. L'idrossitirosolo fa eccezione: le sue dimensioni ridotte e la sua natura chimica gli permettono di raggiungere i tessuti cerebrali. Le ricerche precliniche esplorano il suo ruolo nella protezione contro lo stress ossidativo neuronale e nella modulazione di alcuni marcatori infiammatori legati all'invecchiamento cognitivo. È una via di ricerca promettente che richiede ancora conferma attraverso studi clinici sull'uomo di maggiore portata.
Quali forme scegliere? Infuso, capsule, estratto
| Forma | Concentrazione in principi attivi | Uso preferito | Vantaggi |
|---|---|---|---|
| Infuso (foglie essiccate) | Moderata (in base al tempo di infusione) | Rituale quotidiano, benessere cardiovascolare generale | Gusto gradevole, idratazione, metodo tradizionale, prezzo accessibile |
| Capsule (estratto standardizzato) | Elevata (oleuropeina titolata) | Cure mirate, rispetto di un protocollo preciso | Dose stabile, conforme agli studi clinici, facilità di assunzione |
| Tintura madre | Elevata (idroalcolica) | Consulenza fitoterapica personalizzata | Concentrata, assorbimento rapido, dosaggio in gocce |
| Polvere | Variabile | Incorporazione nelle preparazioni (smoothie, yogurt) | Flessibilità d'uso, conservazione prolungata |
Per la maggior parte delle persone che cercano un supporto quotidiano delicato e tradizionale, l'infusione rimane l'opzione più accessibile e piacevole. Si inserisce in un rituale di benessere facile da integrare e offre un gusto vegetale delicato. Per obiettivi più mirati (seguire un protocollo ispirato agli studi clinici, ad esempio), gli estratti standardizzati in capsule apportano una concentrazione e una regolarità superiori in oleuropeina.
Come preparare un'infusione di foglie d'ulivo
Quando bere la tisana di foglie d'ulivo? L'infusione può essere consumata in qualsiasi momento della giornata. Molti utilizzatori apprezzano una tazza al mattino per iniziare la giornata o nel pomeriggio in sostituzione del caffè. Evitate il consumo tardivo la sera se siete sensibili a un eventuale lieve effetto stimolante.
Effetti collaterali e controindicazioni
Possibili effetti collaterali
- Lievi disturbi digestivi all'inizio del ciclo (sensazione gastrica, gonfiore transitorio)
- Sensazione di stanchezza passeggera legata alla naturale riduzione della pressione
- Mal di testa transitorio nei primi giorni, generalmente transitori
- Sensazione di bocca secca in alcune persone
- Sapore amaro pronunciato dell'oleuropeina (variazione individuale della percezione)
Controindicazioni e precauzioni
- Ipotensione o pressione bassa cronica: rischio di aggravamento
- Trattamento antipertensivo (ACE-inibitori, sartani, betabloccanti, diuretici): possibile effetto additivo
- Trattamento antidiabetico (metformina, sulfamidici, insulina): rischio di ipoglicemia per effetto additivo
- Anticoagulanti orali (AVK, AOD): possibile interazione da monitorare
- Gravidanza e allattamento : sconsigliato per precauzione (dati insufficienti)
- Bambini : uso non raccomandato senza parere medico
- Intervento chirurgico programmato : sospensione almeno 2 settimane prima
In caso di dubbio, e in particolare se si è in trattamento cronico, richiedere sistematicamente il parere del proprio medico curante o farmacista prima di iniziare una cura prolungata con foglie d'ulivo.
Tabella decisionale: quale forma fa per voi?
FAQ: tutte le vostre domande sulla foglia d'olivo
Quali sono i principali benefici della foglia d'olivo?
Secondo gli studi clinici pubblicati su PubMed, la foglia d'olivo (Olea europaea) presenta benefici documentati sulla pressione arteriosa (Susalit et al. 2011, Phytomedicine), il profilo lipidico (Lockyer et al. 2017, European Journal of Nutrition), la sensibilità all'insulina (de Bock et al. 2013, PLoS One) e l'equilibrio glicemico (Wainstein et al. 2012, Journal of Medicinal Food). Il suo principale principio attivo è l'oleuropeina, un polifenolo antiossidante.
La foglia d'ulivo abbassa davvero la pressione?
Sì, diversi studi clinici randomizzati lo confermano. Lo studio di Susalit et al. pubblicato su Phytomedicine nel 2011 ha dimostrato che un estratto standardizzato (500 mg due volte al giorno) riduceva la pressione sistolica di circa 11,5 mmHg nel corso di 8 settimane in pazienti con ipertensione di stadio 1, con un'efficacia paragonabile al Captopril.
Come preparare un infuso di foglie d'ulivo?
Riscaldare l'acqua a 90-95 °C (senza ebollizione vivace), porre le foglie d'ulivo essiccate in una teiera o in un filtro, versare l'acqua calda, lasciare in infusione per 8-10 minuti a recipiente coperto, quindi filtrare. L'infuso si gusta al naturale o arricchito con limone o miele.
Qual è la forma migliore di foglia d'ulivo?
Dipende dall'utilizzo. L'infuso è indicato per un rituale di benessere quotidiano e un consumo tradizionale. Gli estratti standardizzati in capsule forniscono una quantità più precisa e stabile di oleuropeina, generalmente impiegata negli studi clinici. La tintura madre e la polvere offrono alternative più concentrate.
Quali sono gli effetti collaterali della foglia d'ulivo?
La foglia d'ulivo è generalmente ben tollerata alle dosi tradizionali. Gli effetti collaterali riportati sono rari e lievi: leggeri disturbi digestivi, sensazione di stanchezza transitoria legata al calo della pressione, mal di testa all'inizio della cura. Sono necessarie precauzioni in caso di ipotensione, trattamento antipertensivo o antidiabetico.
La foglia d'ulivo è compatibile con i miei farmaci?
Sono possibili interazioni, in particolare con gli antipertensivi (effetto additivo sulla pressione arteriosa), gli antidiabetici (effetto additivo sulla glicemia) e gli anticoagulanti. Se stai seguendo una terapia, chiedi consiglio al tuo medico o farmacista prima di iniziare una cura.
Si può assumere la foglia d'ulivo durante la gravidanza?
Per precauzione, la foglia d'ulivo è sconsigliata durante la gravidanza e l'allattamento, per mancanza di dati sufficienti sulla sua innocuità in queste popolazioni. Questa precauzione è comune alla maggior parte delle piante utilizzate in fitoterapia attiva.
La foglia d'ulivo aiuta a perdere peso?
L'effetto diretto sulla perdita di peso non è dimostrato negli studi clinici. La foglia d'ulivo può tuttavia accompagnare indirettamente la gestione del peso attraverso la sua azione sul metabolismo glucidico (de Bock 2013) e lipidico (Lockyer 2017), nell'ambito di un'alimentazione equilibrata e di una regolare attività fisica.
Quando bere la tisana di foglie d'ulivo?
L'infuso di foglie d'ulivo si gusta in qualsiasi momento della giornata. Molti utilizzatori apprezzano una tazza al mattino per iniziare la giornata o nel pomeriggio in sostituzione del caffè. Evitare il consumo nelle ore serali tardive se si è sensibili a un eventuale effetto stimolante.
La foglia d'ulivo protegge il fegato?
Diversi studi preclinici (modelli animali e cellulari) suggeriscono un effetto epatoprotettivo dell'oleuropeina, legato alla sua attività antiossidante. I dati sull'uomo restano da confermare con studi clinici di maggiore portata, ma il potenziale è documentato nella letteratura scientifica.
La foglia d'ulivo rafforza il sistema immunitario?
L'oleuropeina e l'idrossitirosolo presentano proprietà antibatteriche e antivirali documentate in vitro contro diversi patogeni (Helicobacter pylori, virus respiratori, Candida). Gli studi clinici sull'uomo sono ancora limitati, ma il potenziale come supporto immunitario è regolarmente oggetto di ricerca.
Qual è la differenza tra oliva e foglia d'ulivo?
L'oliva è il frutto, ricco di olio (acidi grassi monoinsaturi) e utilizzato principalmente in ambito alimentare. La foglia d'ulivo è l'organo vegetale più ricco di oleuropeina e altri polifenoli, ed è questa ad essere impiegata in fitoterapia. I principi attivi e gli utilizzi sono quindi molto diversi.
Per quanto tempo effettuare una cura con la foglia d'ulivo?
Gli studi clinici utilizzano generalmente cure da 6 a 14 settimane (Lockyer 2017: 6 settimane, Susalit 2011: 8 settimane, Wainstein 2012: 14 settimane). Per un utilizzo tradizionale in infuso, un consumo regolare per alcune settimane fino a diversi mesi rimane compatibile con una buona tollerabilità.
L'infuso di foglie d'ulivo è efficace quanto le capsule?
L'efficacia dipende dalla concentrazione in polifenoli. Gli studi clinici utilizzano generalmente estratti standardizzati in capsule (titolati in oleuropeina) per garantire una dose stabile. L'infuso fornisce una quantità più variabile, ma rimane rilevante per un utilizzo tradizionale quotidiano e un rituale di benessere. Per obiettivi molto specifici, gli estratti standardizzati offrono una maggiore riproducibilità.
La foglia d'ulivo fa bene all'intestino?
I polifenoli della foglia d'ulivo esercitano in vitro un'attività antimicrobica ad ampio spettro, includendo Helicobacter pylori coinvolto in alcune patologie gastriche. Può inoltre modulare favorevolmente la composizione del microbiota intestinale secondo diversi studi preclinici. I dati clinici sull'uomo rimangono ancora preliminari su questo aspetto.
È possibile combinare infuso e capsule di foglia d'ulivo?
L'associazione delle due forme può potenziare gli effetti attesi (in particolare sulla pressione). Se stai già seguendo un protocollo con capsule standardizzate, sii prudente nell'aggiungere infusi e monitora la tua pressione arteriosa. In caso di trattamento farmacologico, è consigliabile il parere di un professionista della salute.
- Oleuropeina
- Polifenolo secoiridoide presente in alta concentrazione nella foglia d'ulivo (fino al 6-9% del peso secco). Principale principio attivo responsabile degli effetti cardiovascolari, antiossidanti e ipoglicemizzanti documentati negli studi clinici.
- Idrossitirosolo
- Metabolita attivo dell'oleuropeina, formato per idrolisi digestiva. Uno degli antiossidanti alimentari più potenti identificati, in grado di attraversare la barriera emato-encefalica.
- Olea europaea
- Nome scientifico dell'ulivo comune, albero mediterraneo della famiglia delle Oleaceae coltivato da 6.000 anni per il suo frutto, il suo olio e le sue tradizionali proprietà terapeutiche.
- ACE (Enzima di Conversione dell'Angiotensina)
- Enzima chiave del sistema renina-angiotensina che regola la pressione arteriosa. Principale bersaglio terapeutico dei farmaci antipertensivi come il Captopril. L'oleuropeina inibisce parzialmente questo enzima.
- Polifenolo
- Famiglia di molecole vegetali caratterizzate dalla presenza di più anelli fenolici. Presenti in grande quantità in frutta, verdura e alcune piante medicinali, presentano generalmente proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
- Secoiridoide
- Sottofamiglia degli iridoidi, molecole amare vegetali caratteristiche di alcune famiglie botaniche tra cui le Oleaceae. L'oleuropeina è il secoiridoide più conosciuto della foglia d'ulivo.
- HbA1c (emoglobina glicata)
- Marcatore biologico che riflette la media glicemica degli ultimi 2-3 mesi. Indicatore chiave nel monitoraggio del diabete. L'estratto di foglia d'ulivo ha dimostrato una riduzione significativa dell'HbA1c nello studio Wainstein 2012.
- Susalit E, Agus N, Effendi I, et al. Olive (Olea europaea) leaf extract effective in patients with stage-1 hypertension: comparison with Captopril. Phytomedicine. 2011;18(4):251-258. DOI : 10.1016/j.phymed.2010.08.016
- Lockyer S, Rowland I, Spencer JPE, Yaqoob P, Stonehouse W. Impact of phenolic-rich olive leaf extract on blood pressure, plasma lipids and inflammatory markers: a randomised controlled trial. European Journal of Nutrition. 2017;56(4):1421-1432. DOI : 10.1007/s00394-016-1188-y
- Wainstein J, Ganz T, Boaz M, et al. Olive leaf extract as a hypoglycemic agent in both human diabetic subjects and in rats. Journal of Medicinal Food. 2012;15(7):605-610. DOI : 10.1089/jmf.2011.0243
- de Bock M, Derraik JGB, Brennan CM, et al. Olive (Olea europaea L.) leaf polyphenols improve insulin sensitivity in middle-aged overweight men: a randomized, placebo-controlled, crossover trial. PLoS One. 2013;8(3):e57622. DOI : 10.1371/journal.pone.0057622
- Khayyal MT, el-Ghazaly MA, Abdallah DM, et al. Blood pressure lowering effect of an olive leaf extract (Olea europaea) in L-NAME induced hypertension in rats. Arzneimittelforschung. 2002;52(11):797-802. DOI : 10.1055/s-0031-1299970
