Il lion's mane per la memoria, il reishi per l'immunità, il cordyceps per la resistenza, il chaga per tutto: i funghi detti funzionali arrivano con una promessa per specie, e migliaia di anni di tradizione asiatica alle spalle. Quello che la tradizione dice è noto. Quello che gli studi negli esseri umani hanno misurato lo è molto meno, ed è molto disuguale da un fungo all'altro.
Questa guida riporta, per i cinque funghi della nostra gamma, quello che la ricerca clinica ha veramente trovato: tre studi sul lion's mane, due revisioni Cochrane sul reishi, tre studi che si contraddicono sul cordyceps, uno studio universitario sullo shiitake, e per il chaga, l'assenza di studi negli esseri umani, che preferiamo dire. Con i dosaggi, le durate e i limiti di ogni studio.
Lion's mane. Tre studi randomizzati: punteggi cognitivi più elevati alle settimane 8, 12 e 16 in 30 persone con lieve deterioramento cognitivo, che ribassano dopo l'interruzione; Mini Mental State migliorato a 12 settimane; test di Stroop più veloce un'ora dopo 1,8 g in 41 giovani adulti sani. Studi piccoli, risultati coerenti. Reishi. Due revisioni Cochrane: linfociti e qualità della vita in accompagnamento del cancro, nessun effetto sulla glicemia, colesterolo o pressione sanguigna. Cordyceps. Nulla in ciclisti allenati, soglia metabolica aumentata del 10,5% in persone di 50-75 anni, VO2 max in aumento in giovani adulti dopo tre settimane.
Shiitake. Uno studio universitario: proliferazione dei linfociti gamma-delta in aumento del 60%, cellule NK-T raddoppiate, proteina C-reattiva in diminuzione, dopo quattro settimane a 5-10 g al giorno. Chaga. Composizione e laboratorio, nessuno studio negli esseri umani. Per tutti : settimane, non giorni, e un parere medico durante il trattamento.
- Quello che c'è in un fungo funzionale
- Lion's mane: tre studi sulle funzioni cognitive
- Reishi: quello che dicono due revisioni Cochrane
- Cordyceps: tre studi che si contraddicono
- Shiitake: uno studio universitario sull'immunità
- Chaga: tradizione e laboratorio, in attesa di studi
- Dosaggi, durate, precauzioni
- Domande frequenti
Cosa c'è in un fungo funzionale
Una revisione pubblicata in Molecules nel 2023 fa il punto sui composti che interessano la ricerca: i beta-glucani 1,3 e 1,6, classificati come fibre alimentari, i triterpeni, i composti fenolici e gli steroli. Questi composti mostrano in laboratorio effetti immunomodulanti e antiossidanti, ed è su di essi che riposa l'interesse per questi funghi. La stessa revisione afferma anche, senza mezzi termini, che i meccanismi dei loro effetti negli umani richiedono ancora studi clinici a lungo termine per confermare gli effetti, la sicurezza e i dosaggi.
Questo è il quadro di questo articolo: non ciò che i composti fanno in laboratorio, ma ciò che gli studi su umani hanno misurato, fungo per fungo. E ciò che si constata immediatamente è che i cinque non sono allo stesso stadio.
Lion's mane: tre studi sulle funzioni cognitive
Uno studio in doppio cieco, in gruppi paralleli e controllato verso placebo è stato condotto su uomini e donne giapponesi di 50-80 anni diagnosticati con lieve decadimento cognitivo, per esaminare l'efficacia della somministrazione orale di Yamabushitake, Hericium erinaceus, utilizzando una scala di funzione cognitiva derivata dalla scala di demenza di Hasegawa riveduta. Trenta soggetti sono stati randomizzati in due gruppi di quindici. Il gruppo Yamabushitake ha assunto quattro compresse da 250 mg contenenti il 96% di polvere essiccata, tre volte al giorno, per 16 settimane, poi è stato osservato per quattro settimane dopo l'interruzione. Alle settimane 8, 12 e 16, il gruppo Yamabushitake mostrava punteggi significativamente più elevati rispetto al gruppo placebo. I punteggi aumentavano con la durata dell'assunzione, ma alla quarta settimana dopo l'interruzione delle 16 settimane, erano significativamente diminuiti. Le analisi biologiche non hanno mostrato effetti avversi.
Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Phytother Res 2009;23(3):367-372. DOI: 10.1002/ptr.2634
Trenta persone, 3 g di polvere al giorno, e un effetto che aumenta nel tempo e poi diminuisce dopo l'interruzione, il che è uno dei migliori indizi che un effetto è reale piuttosto che dovuto al caso. Due riserve da considerare: lo studio è piccolo, e il suo primo autore lavorava per un produttore di funghi. Un secondo studio giapponese, randomizzato e multicentrico, pubblicato nel 2019 in Biomedical Research, ha somministrato per 12 settimane un integratore di fruiting body di Hericium ad adulti e ha trovato un miglioramento al Mini Mental State, senza effetto su altri due test.
Questo dispositivo randomizzato, in doppio cieco, controllato verso placebo e in gruppi paralleli ha studiato gli effetti acuti, 60 minuti dopo l'assunzione, e cronici, dopo 28 giorni, di 1,8 g di Hericium erinaceus in 41 adulti sani di 18-45 anni. Dopo una singola dose, i partecipanti hanno completato il test di Stroop più rapidamente 60 minuti dopo l'assunzione. Una tendenza alla riduzione dello stress soggettivo è stata osservata dopo 28 giorni di integrazione. I risultati suggeriscono con cautela che il lion's mane potrebbe migliorare la velocità di esecuzione e ridurre lo stress soggettivo in giovani adulti sani. Risultati nulli e alcuni risultati negativi limitati sono stati osservati anche. Considerata la piccola dimensione del campione, questi risultati devono essere interpretati con cautela.
Docherty S, Doughty FL, Smith EF. Nutrients 2023;15(22):4842. DOI : 10.3390/nu15224842
Questo studio dell'Università di Northumbria è il primo negli adulti giovani e sani, ed è proprio questo che lo rende interessante: fino ad allora, i dati provenivano da persone già in difficoltà cognitiva. I suoi autori sono prudenti, e lo siamo anche noi: un campione di 41 persone, un effetto su un test, una tendenza sullo stress. Ma la direzione è la stessa nei due studi giapponesi, ed è questo che posiziona il lion's mane davanti agli altri quattro funghi della gamma in termini di dati umani.
Reishi: cosa dicono due revisioni Cochrane
Cinque studi randomizzati sono stati inclusi. La qualità metodologica degli studi era generalmente insoddisfacente e i risultati erano riportati in modo inadeguato. La meta-analisi mostra che i pazienti che hanno ricevuto Ganoderma lucidum in aggiunta alla loro chemioterapia o radioterapia erano più propensi a rispondere positivamente rispetto a quelli trattati con sola chemioterapia o radioterapia. Il Ganoderma da solo non mostrava lo stesso tasso di regressione. Gli indicatori della funzione immunitaria suggeriscono che aumenta contemporaneamente le percentuali di CD3, CD4 e CD8 di 3,91, 3,05 e 2,02 per cento. Quattro studi mostrano una qualità della vita relativamente migliorata. Nessuno studio ha registrato la sopravvivenza a lungo termine. Uno studio riporta effetti avversi minimi, nausea e insonnia; nessuna tossicità ematologica o epatica significativa. Gli autori non trovano prove sufficienti per giustificare il Ganoderma come trattamento di prima linea, e ritengono che potrebbe essere somministrato come integrazione alternativa al trattamento convenzionale.
Jin X, Ruiz Beguerie J, Sze DM, Chan GC. Cochrane Database Syst Rev 2016;4:CD007731. DOI : 10.1002/14651858.CD007731.pub3
Bisogna leggere questa revisione per quello che è: una valutazione in pazienti affetti da cancro, condotta da autori che giudicano gli studi di qualità insufficiente, e che concludono con un segnale sull'immunità e la qualità della vita come supporto al trattamento, senza dati sulla sopravvivenza. Un piccolo studio cinese del 2012, in 48 donne in ormonoterapia per cancro al seno, va nella stessa direzione: meno affaticamento, meno ansia, migliore qualità della vita dopo quattro settimane di polvere di spore. Questi sono dati in contesto di malattia, non in persone in buona salute, e rientrano nella competenza del team medico.
Cinque studi per un totale di 398 partecipanti sono stati inclusi, confrontando Ganoderma lucidum, 1,4-3 g al giorno, con placebo per 12-16 settimane, tutti in pazienti affetti da diabete di tipo 2. I risultati di due studi mostrano che Ganoderma non era associato a nessuna riduzione statisticamente o clinicamente significativa dell'emoglobina glicata, del colesterolo totale, dell'LDL né dell'indice di massa corporea. Nessun miglioramento della glicemia a digiuno. Nessuna differenza significativa per la pressione arteriosa né i trigliceridi. Le prove derivanti da un piccolo numero di studi randomizzati non supportano l'uso di Ganoderma lucidum per il trattamento dei fattori di rischio cardiovascolare nelle persone affette da diabete di tipo 2.
Klupp NL, Chang D, Hawke F, et al. Cochrane Database Syst Rev 2015;2:CD007259. DOI : 10.1002/14651858.CD007259.pub2
Lo stesso team australiano ha poi condotto il proprio studio, pubblicato in Scientific Reports nel 2016: 84 pazienti diabetici con sindrome metabolica, 3 g al giorno di reishi con o senza cordyceps per 16 settimane, contro placebo. Nessun effetto sull'emoglobina glicata, la glicemia né su alcun criterio secondario. Il quadro del reishi è quindi chiaro: dati sull'immunità e la qualità della vita in contesto di malattia, e nessuno sul metabolismo. Il che dice, implicitamente, a cosa non serve utilizzarlo.
Cordyceps: tre studi che si contraddicono
| Studio | Partecipanti | Dose e durata | Risultato |
|---|---|---|---|
| Parcell 2004, Brigham Young | 22 ciclisti allenati | Cs-4, 3 g al giorno, 5 settimane | Nessun effetto sul VO2 picco, sulla soglia ventilatorio né sulla prova a cronometro |
| Chen 2010, UCLA | 20 adulti sani di 50-75 anni | Cs-4, 1 g al giorno, 12 settimane | Soglia metabolica + 10,5 %, soglia ventilatorio + 8,5 %, VO2 max invariato |
| Hirsch 2016, Carolina del Nord | 28 giovani adulti | Miscela a base di Cordyceps militaris, 4 g al giorno, 1 poi 3 settimane | Nulla a 1 settimana; VO2 max + 4,8 ml/kg/min e tempo fino all'esaurimento prolungato a 3 settimane |
Tre studi, tre popolazioni, tre risultati, e una lettura possibile. Nei ciclisti allenati, il cui VO2 picco sfiora 60 ml/kg/min, nulla cambia: sono già al limite di ciò che la loro fisiologia consente. Negli adulti più anziani e nei giovani non allenati, le soglie e la tolleranza allo sforzo migliorano, e solo con il tempo : nulla a una settimana, un effetto a tre, più a dodici. Il cordyceps sembra quindi agire dove c'è margine di miglioramento, e non prima di varie settimane. È anche ciò che riporta lo studio di Hirsch, che conclude che benefici più evidenti potrebbero derivare da un'assunzione regolare e prolungata.
Due studi utilizzano il Cs-4, un ceppo coltivato di Cordyceps sinensis ; il terzo una miscela a base di Cordyceps militaris, la specie più diffusa negli integratori perché coltivabile su larga scala. Le due specie condividono i loro composti principali, ma gli studi non sono intercambiabili, e nessuno ha confrontato i due.
Shiitake: uno studio universitario sull'immunità
Cinquantadue uomini e donne in buona salute, di età compresa tra 21 e 41 anni, hanno partecipato a uno studio di quattro settimane in gruppi paralleli, consumando 5 o 10 g di funghi shiitake secchi interi al giorno. Il consumo di Lentinula edodes per quattro settimane ha determinato un aumento della proliferazione ex vivo delle cellule T gamma-delta, il 60 per cento in più, e delle cellule NK-T, il doppio. Entrambi i tipi cellulari mostravano anche una maggiore capacità di esprimere i loro recettori di attivazione. L'aumento delle IgA secretorie suggerisce un'immunità intestinale migliorata. La riduzione della proteina C-reattiva suggerisce un'infiammazione più bassa. Gli autori concludono che il consumo regolare di shiitake ha migliorato l'immunità, in condizioni meno infiammatorie di quelle che esistevano prima del consumo.
Dai X, Stanilka JM, Rowe CA, et al. J Am Coll Nutr 2015;34(6):478-487. DOI: 10.1080/07315724.2014.950391
Lo studio dell'università della Florida ha due qualità rare in questo ambito: partecipanti giovani e in buona salute, e dei marcatori immunitari misurati direttamente sulle loro cellule. Ha anche un limite chiaro: utilizza il fungo intero essiccato, a 5 o 10 g al giorno, il che è una quantità alimentare, non una capsula. Un estratto concentrato 10:1 a 1 800 mg corrisponde in linea di principio a 18 g di fungo essiccato, ma l'equivalenza tra un estratto e il fungo intero non è stata testata in questo studio. È l'unico studio controllato che abbiamo identificato sullo shiitake negli umani in buona salute; va nel senso della tradizione che ne fa un alimento dell'immunità, con le riserve di uno studio unico.
Chaga: tradizione e laboratorio, in attesa di studi clinici
Lo chaga è un caso a parte nella gamma, e lo diciamo così com'è. Ciò che se ne sa proviene da tre fonti. La sua composizione, molto ricca di polifenoli e melanine, misurata in numerosi studi di chimica. La sua attività antiossidante e antivirale in laboratorio, studiata in particolare dal centro di ricerca in virologia Vector, in Russia, che descrive i suoi estratti come quelli con lo spettro antivirale più ampio tra i funghi testati in coltura cellulare. E la sua tradizione : figura nella farmacopea dell'ex-URSS e il suo uso in Siberia è documentato dagli etnofarmacologi.
Nessuno studio clinico randomizzato negli umani. Non sull'immunità, non sull'infiammazione, non su nulla. Le proprietà misurate in laboratorio sono reali; la loro traduzione negli umani non è stata testata. Lo chaga è quindi un fungo di tradizione e di ricerca fondamentale, i cui studi clinici rimangono da fare. Lo proponiamo per coloro che lo scelgono consapevolmente, e preferiamo scrivere questa sezione piuttosto che aggirare la questione.
Dosi, durate, precauzioni
| Fungo | Dosi degli studi | Durata prima dell'effetto misurato | Ciò che è stato misurato |
|---|---|---|---|
| Lion's mane | 3 g di polvere al giorno; 1,8 g in dose singola | 8 settimane, e 60 minuti per l'effetto acuto | Scale cognitive, test di Stroop, stress percepito |
| Reishi | 1,4-3 g al giorno | 4-16 settimane | Linfociti, qualità della vita; nessun effetto metabolico |
| Cordyceps | 1-3 g di Cs-4; 4 g di miscela | 3-12 settimane; nulla a 1 né a 5 negli allenati | Soglie metabolica e ventilatoria, VO2 max, tempo fino all'esaurimento |
| Shiitake | 5-10 g di fungo essiccato intero | 4 settimane | Linfociti gamma-delta e NK-T, IgA, PCR |
| Chaga | Nessuno studio umano | Sconosciuta | Composizione e laboratorio solamente |
Tre insegnamenti. Gli studi utilizzano quantità dell'ordine del grammo, in polvere o in estratto ; un estratto concentrato 4:1 o 10:1 corrisponde a quattro o dieci volte il suo peso in fungo secco, il che permette di rapportare una capsula a questi studi. Le durate variano da quattro a sedici settimane, e il cordyceps mostra esplicitamente che una settimana non è sufficiente. E gli effetti indesiderati segnalati sono rari e leggeri : nausea, insonnia in uno studio sul reishi, leggermente più effetti minori rispetto al placebo a quattro mesi.
I beta-glucani e i triterpeni interagiscono con il sistema immunitario e, per alcuni, con la coagulazione. Sotto anticoagulante, sotto immunosoppressore, durante una chemioterapia, durante la gravidanza o l'allattamento, o in caso diallergia ai funghi, è necessario un parere medico prima di qualsiasi assunzione. La revisione Cochrane sul reishi in oncologia dice esplicitamente che il suo uso deve rimanere giudizioso e deciso con il team sanitario. Nessun fungo cura né previene una malattia.
1 500 mg di estratto 4:1 di Hericium erinaceus al giorno, l'equivalente di 6 g di fungo secco, in due capsule. Tre studi randomizzati in doppio cieco, di cui uno in adulti di 18-45 anni in buona salute, con effetti misurati a partire da otto settimane fino a sedici. Trenta giorni per barattolo ; due barattoli per raggiungere la durata degli studi.
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È il fungo che ha gli studi per questa questione: tre studi randomizzati, punteggi cognitivi più elevati a partire dall'ottava settimana in persone con lieve decadimento cognitivo, e un test di Stroop più veloce in giovani adulti sani. Studi piccoli, direzione coerente. Contate otto-sedici settimane, come negli studi. E se la questione è un lamento di memoria che si sviluppa dopo i 60 anni, è innanzitutto un medico.
Gli studi mostrano un effetto negli adulti più anziani e nei giovani non allenati, sulle soglie e la tolleranza allo sforzo, dopo tre-dodici settimane. Non mostrano nulla in ciclisti allenati. Se riprendete o non siete al massimo, il segnale esiste; se siete già molto allenati, lo studio che vi assomiglia è negativo. E la nostra guida della creatina dettagli l'attivo che ha, lui, centinaia di studi.
Lo shiitake ha uno studio controllato in adulti sani: linfociti gamma-delta e NK-T in aumento, IgA in aumento, PCR in diminuzione, dopo quattro settimane. Il reishi ha dati sui linfociti, ma in contesto di cancro e di qualità giudicata insufficiente da Cochrane. Entrambi sono dati di immunità; nessuno riguarda la prevenzione delle infezioni stesse. Il nostro articolo sullo zinco e l'immunità copre un nutriente che ha, lui, meta-analisi sul raffreddore.
È il risultato più netto di questo articolo. La revisione Cochrane sul reishi e i fattori cardiovascolari, poi lo studio australiano di 84 pazienti, non trovano alcun effetto sulla glicemia, il colesterolo, la pressione né il peso. Nessun altro fungo della gamma è stato testato su questi criteri. Per la pressione, la nostra guida dei valori ; per il colesterolo, la nostra guida dell'LDL.
Questo test orienta, non sostituisce il parere di un professionista sanitario.
Domande frequenti
Che cos'è la micoterapia?
L'uso di funghi per scopi di salute, una pratica antica in Asia che si basa oggi sullo studio dei loro composti: i beta-glucani 1,3 e 1,6, classificati come fibre alimentari, i triterpeni, i composti fenolici e gli steroli. Una revisione pubblicata in Molecules nel 2023 ricorda che questi composti mostrano effetti immunomodulanti e antiossidanti in laboratorio, e che i meccanismi negli umani richiedono ancora studi clinici a lungo termine per confermare effetti, sicurezza e dosaggi. È esattamente quello che questa guida verifica, fungo per fungo.
Il lion's mane agisce sulla memoria?
Tre studi randomizzati in doppio cieco l'hanno misurato. Il primo, pubblicato in Phytotherapy Research nel 2009, ha somministrato per 16 settimane 3 g al giorno di polvere di Hericium erinaceus o un placebo a 30 persone da 50 a 80 anni con lieve decadimento cognitivo: i punteggi sulla scala di Hasegawa erano significativamente più elevati alle settimane 8, 12 e 16, e sono diminuiti quattro settimane dopo l'interruzione. Un secondo studio giapponese di 12 settimane, nel 2019, ritrova un miglioramento al Mini Mental State. Un terzo, con 41 giovani adulti sani nel 2023, misura un'esecuzione più veloce del test di Stroop un'ora dopo una dose di 1,8 g e una tendenza a meno stress percepito dopo 28 giorni. Tutti e tre sono piccoli; il primo è firmato da un produttore di funghi.
Che cosa dice la ricerca sul reishi?
Due revisioni Cochrane. La prima, sul reishi come accompagnamento del cancro, ha riunito cinque studi randomizzati di qualità giudicata insoddisfacente: i pazienti che ricevevano reishi con la loro chemioterapia o radioterapia rispondevano di più, i linfociti CD3, CD4 e CD8 aumentavano del 2-4%, quattro studi riportavano una migliore qualità della vita, e nessuno misurava la sopravvivenza. La seconda, sui fattori di rischio cardiovascolare in diabetici, ha riunito cinque studi e 398 partecipanti: nessun effetto sull'emoglobina glicata, il colesterolo, la pressione né il peso. Uno studio australiano di 84 pazienti ha successivamente confermato questa assenza di effetto metabolico. Il reishi ha dati sull'immunità e la qualità della vita in contesto di malattia, non sul metabolismo.
Il cordyceps migliora la resistenza?
I tre studi si contraddicono, e la differenza dipende dai partecipanti. In 22 ciclisti allenati, cinque settimane a 3 g al giorno non hanno cambiato il VO2 picco né la cronometro. In 20 adulti sani dai 50 ai 75 anni, dodici settimane a 1 g al giorno hanno innalzato la soglia metabolica del 10,5% e la soglia ventilatoria dell'8,5%, senza cambiare il VO2 massimale. In 28 giovani adulti, tre settimane di una miscela a base di Cordyceps militaris hanno aumentato il VO2 massimale di 4,8 ml per chilo e per minuto e il tempo fino all'esaurimento. Il segnale è quindi nei non allenati e nelle persone più anziane, col tempo, e assente negli sportivi già al massimo.
Lo shiitake rafforza l'immunità?
Uno studio dell'Università della Florida pubblicato nel 2015 l'ha misurato: 52 adulti sani dai 21 ai 41 anni hanno consumato 5 o 10 g al giorno di shiitake secco intero per quattro settimane. La proliferazione dei linfociti T gamma-delta è aumentata del 60% e quella delle cellule NK-T è raddoppiata, entrambi i tipi che esprimevano di più i loro recettori di attivazione; le immunoglobuline A salivari sono aumentate e la proteina C-reattiva è diminuita. Gli autori concludono per un'immunità migliorata in condizioni meno infiammatorie di prima. È uno studio, in adulti giovani e sani, con il fungo intero.
Lo chaga ha studi sull'uomo?
No, e preferiamo dirlo chiaramente. La ricerca sullo chaga riguarda la sua composizione, molto ricca di polifenoli e melanine, la sua attività antiossidante in laboratorio, i suoi effetti antivirali in colture cellulari studiati da un centro di virologia russo, e il suo uso tradizionale in Siberia, dove figura nella farmacopea. Nessuno studio clinico randomizzato sull'uomo è stato identificato. Lo chaga è un fungo della tradizione e del laboratorio, in attesa di studi clinici.
Quale dose negli studi?
Gli studi utilizzano generalmente il fungo in forma di polvere o estratto: 3 g al giorno di polvere di lion's mane per 16 settimane, 1,8 g in dose singola nei giovani adulti; 1,4-3 g al giorno di reishi per 12-16 settimane; 1-3 g al giorno di cordyceps, oppure 4 g di un mix; 5-10 g di shiitake secco intero. Un estratto concentrato 4:1 o 10:1 corrisponde a quattro o dieci volte il suo peso in fungo secco, il che consente di paragonare una capsula a questi studi. Le durate vanno da quattro a sedici settimane: nulla si giudica in pochi giorni.
I funghi funzionali sono sicuri?
Negli studi citati, gli effetti avversi erano rari e lievi: nausea, insonnia in uno studio sul reishi, disturbi digestivi. La revisione Cochrane sul reishi in oncologia non ha rilevato alcuna tossicità ematologica né epatica; quella sui fattori cardiovascolari nota un po' più di effetti avversi minori rispetto al placebo a quattro mesi. I limiti sono la gravidanza e l'allattamento, i trattamenti anticoagulanti e immunosoppressori per i quali è necessario un parere medico, e l'allergia ai funghi. E un fungo non sostituisce mai un trattamento.
Cosa ricordare sulla micoterapia?
Che i cinque funghi non hanno lo stesso livello di evidenza. Il lion's mane ha tre studi sulle funzioni cognitive, piccoli e coerenti. Il reishi ha due revisioni Cochrane: dati sull'immunità e la qualità della vita, nessuno sul metabolismo. Il cordyceps ha un segnale sulla resistenza negli non allenati e negli anziani, non negli sportivi. Lo shiitake ha uno studio universitario sull'immunità. Lo chaga non ha ancora studi sull'uomo. E tutti richiedono settimane, non giorni.
Glossario
- Beta-glucani 1,3 e 1,6
- Polisaccaridi della parete dei funghi, classificati come fibre alimentari, studiati per la loro interazione con i recettori immunitari.
- Triterpeni
- Composti caratteristici del reishi, responsabili del suo sapore amaro, studiati in laboratorio per i loro effetti sull'infiammazione.
- Estratto 4:1, 10:1
- Concentrato ottenuto a partire da quattro o dieci volte il suo peso in fungo secco; consente di ricondurre una capsula alle dosi degli studi.
- Fruiting body
- Il fungo visibile, in opposizione al micelio; la forma utilizzata negli studi giapponesi sul lion's mane.
- Cs-4
- Ceppo coltivato di Cordyceps sinensis utilizzato in due dei tre studi sulla resistenza.
- Soglia metabolica e soglia ventilatoria
- Intensità di sforzo oltre le quali l'acido lattico si accumula e la ventilazione aumenta; i criteri migliorati dal cordyceps nei 50-75 anni.
- Linfociti gamma-delta e NK-T
- Cellule immunitarie di prima linea la cui proliferazione è aumentata nello studio sullo shiitake.
- Revisione Cochrane
- Revisione sistematica prodotta dalla collaborazione Cochrane, riferimento internazionale per la valutazione degli interventi sanitari.
Fonti
Gli studi citati di seguito sono stati identificati tramite PubMed.
- Łysakowska P, Sobota A, Wirkijowska A. Funghi medicinali: composti bioattivi, valore nutrizionale e applicazione negli alimenti funzionali, revisione. Molecules, 2023;28(14):5393. DOI
- Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Effetti del fungo Yamabushitake (Hericium erinaceus) sul lieve deterioramento cognitivo: studio clinico in doppio cieco contro placebo. Phytotherapy Research, 2009;23(3):367-372. DOI
- Saitsu Y, Nishide A, Kikushima K, Shimizu K, Ohnuki K. Miglioramento delle funzioni cognitive mediante l'assunzione orale di Hericium erinaceus. Biomedical Research, 2019;40(4):125-131. DOI
- Docherty S, Doughty FL, Smith EF. Effetti acuti e cronici dell'integrazione con lion's mane sulla funzione cognitiva, lo stress e l'umore nei giovani adulti: studio pilota in doppio cieco. Nutrients, 2023;15(22):4842. DOI
- Jin X, Ruiz Beguerie J, Sze DM, Chan GC. Ganoderma lucidum (reishi) nel trattamento del cancro. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2016;4:CD007731. DOI
- Klupp NL, Chang D, Hawke F, et al. Ganoderma lucidum nel trattamento dei fattori di rischio cardiovascolare. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2015;2:CD007259. DOI
- Klupp NL, Kiat H, Bensoussan A, Steiner GZ, Chang DH. Studio randomizzato in doppio cieco controllato con placebo di Ganoderma lucidum sui fattori di rischio cardiovascolare della sindrome metabolica. Scientific Reports, 2016;6:29540. DOI
- Zhao H, Zhang Q, Zhao L, Huang X, Wang J, Kang X. La polvere di spore di Ganoderma lucidum migliora la fatica correlata al cancro nelle pazienti in ormonoterapia: studio pilota. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2012;2012:809614. DOI
- Narayanan S, de Mores AR, Cohen L, et al. Integratori a base di funghi medicinali in oncologia: revisione sistematica degli studi clinici. Current Oncology Reports, 2023;25(6):569-587. DOI
- Parcell AC, Smith JM, Schulthies SS, Myrer JW, Fellingham G. L'integrazione con Cordyceps sinensis (CordyMax Cs-4) non migliora la performance di resistenza. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2004;14(2):236-242. DOI
- Chen S, Li Z, Krochmal R, Abrazado M, Kim W, Cooper CB. Effetto del Cs-4 (Cordyceps sinensis) sulla performance fisica in soggetti anziani in buona salute: studio in doppio cieco controllato con placebo. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2010;16(5):585-590. DOI
- Hirsch KR, Smith-Ryan AE, Roelofs EJ, Trexler ET, Mock MG. Cordyceps militaris migliora la tolleranza all'esercizio ad alta intensità dopo integrazione acuta e cronica. Journal of Dietary Supplements, 2017;14(1):42-53. DOI
- Dai X, Stanilka JM, Rowe CA, et al. Il consumo quotidiano di Lentinula edodes (shiitake) migliora l'immunità umana: intervento alimentare randomizzato in giovani adulti in buona salute. Journal of the American College of Nutrition, 2015;34(6):478-487. DOI
