El lion's mane para la memoria, el reishi para la inmunidad, el cordyceps para la resistencia, el chaga para todo: los champiñones llamados funcionales llegan con una promesa por especie, y milenios de tradición asiática detrás. Lo que la tradición dice es conocido. Lo que los ensayos en humanos han medido es mucho menos conocido, y varía mucho de un champiñón a otro.
Esta guía reporta, para los cinco champiñones de nuestra gama, lo que la investigación clínica ha encontrado realmente: tres ensayos sobre el lion's mane, dos revisiones Cochrane sobre el reishi, tres ensayos que se contradicen sobre el cordyceps, un ensayo universitario sobre el shiitake, y para el chaga, la ausencia de ensayo humano, que preferimos indicar. Con las dosis, las duraciones y los límites de cada estudio.
Lion's mane. Tres ensayos aleatorizados: puntuaciones cognitivas más altas en las semanas 8, 12 y 16 en 30 personas con deterioro cognitivo leve, que bajaron después de la interrupción; Mini Mental State mejorado a las 12 semanas; test de Stroop más rápido una hora después de 1,8 g en 41 adultos jóvenes sanos. Ensayos pequeños, resultados coherentes. Reishi. Dos revisiones Cochrane: linfocitos y calidad de vida como apoyo en el cáncer, ningún efecto en glucemia, colesterol o tensión arterial. Cordyceps. Nada en ciclistas entrenados, umbral metabólico elevado del 10,5 % en personas de 50 a 75 años, VO2 máximo en aumento en adultos jóvenes después de tres semanas.
Shiitake. Un ensayo universitario: proliferación de linfocitos gamma-delta en aumento del 60 %, células NK-T duplicadas, proteína C-reactiva en descenso, después de cuatro semanas a 5 a 10 g al día. Chaga. Composición y laboratorio, ningún ensayo humano. Para todos : semanas, no días, y una opinión médica bajo tratamiento.
- Qué hay en un champiñón funcional
- Lion's mane: tres ensayos sobre las funciones cognitivas
- Reishi: lo que dicen dos revisiones Cochrane
- Cordyceps: tres ensayos que se contradicen
- Shiitake: un ensayo universitario sobre la inmunidad
- Chaga: tradición y laboratorio, en espera de ensayos
- Dosis, duraciones, precauciones
- Preguntas frecuentes
Qué hay en un hongo funcional
Una revisión publicada en Molecules en 2023 hace un balance de los compuestos que interesan a la investigación: los betaglucanos 1,3 y 1,6, clasificados como fibras alimentarias, los triterpenos, los compuestos fenólicos y los esteroles. Estos compuestos muestran en laboratorio efectos inmunomoduladores y antioxidantes, y en ellos se basa el interés por estos hongos. La misma revisión también dice, sin rodeos, que los mecanismos de sus efectos en humanos requieren aún estudios clínicos a largo plazo para confirmar los efectos, la seguridad y las dosis.
Este es el marco de este artículo: no lo que los compuestos hacen en laboratorio, sino lo que los ensayos en humanos han medido, hongo por hongo. Y lo que se constata inmediatamente es que los cinco no están en el mismo estadio.
Lion's mane: tres ensayos sobre funciones cognitivas
Se realizó un ensayo a doble ciego, en grupos paralelos y controlado contra placebo en hombres y mujeres japoneses de 50 a 80 años diagnosticados con deterioro cognitivo leve, para examinar la eficacia de la administración oral de Yamabushitake, Hericium erinaceus, utilizando una escala de función cognitiva derivada de la escala de demencia de Hasegawa revisada. Treinta sujetos fueron aleatorizados en dos grupos de quince. El grupo Yamabushitake tomaba cuatro comprimidos de 250 mg que contenían 96% de polvo desecado, tres veces al día, durante 16 semanas, luego fue observado cuatro semanas después de la interrupción. En las semanas 8, 12 y 16, el grupo Yamabushitake mostró puntuaciones significativamente más altas que el grupo placebo. Las puntuaciones aumentaban con la duración de la toma, pero en la cuarta semana después de interrumpir las 16 semanas, habían disminuido significativamente. Los análisis biológicos no mostraron ningún efecto adverso.
Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Phytother Res 2009;23(3):367-372. DOI: 10.1002/ptr.2634
Treinta personas, 3 g de polvo al día, y un efecto que sube con el tiempo y luego baja después de la interrupción, que es uno de los mejores indicios de que un efecto es real en lugar de debido al azar. Dos reservas a considerar: el ensayo es pequeño y su primer autor trabajaba para un productor de hongos. Un segundo ensayo japonés, aleatorizado y multicéntrico, publicado en 2019 en Biomedical Research, administró durante 12 semanas un suplemento de cuerpo fructífero de Hericium a adultos y encontró una mejora en el Mini Mental State, sin efecto en otras dos pruebas.
Este dispositivo aleatorizado, a doble ciego, controlado contra placebo y en grupos paralelos estudió los efectos agudos, 60 minutos después de la toma, y crónicos, después de 28 días, de 1,8 g de Hericium erinaceus en 41 adultos sanos de 18 a 45 años. Después de una dosis única, los participantes realizaron la prueba de Stroop más rápidamente 60 minutos después de la toma. Se observó una tendencia a la reducción del estrés subjetivo después de 28 días de suplementación. Los resultados sugieren con prudencia que el lion's mane podría mejorar la velocidad de ejecución y reducir el estrés subjetivo en adultos jóvenes sanos. También se observaron resultados nulos y algunos resultados negativos limitados. Considerando el pequeño tamaño de la muestra, estos resultados deben interpretarse con precaución.
Docherty S, Doughty FL, Smith EF. Nutrients 2023;15(22):4842. DOI : 10.3390/nu15224842
Este ensayo de la Universidad de Northumbria es el primero en adultos jóvenes y saludables, y eso es lo que lo hace interesante: hasta ahora, los datos provenían de personas ya con dificultades cognitivas. Sus autores son prudentes, y nosotros lo somos con ellos: una muestra de 41 personas, un efecto en una prueba, una tendencia en el estrés. Pero la dirección es la misma que en los dos ensayos japoneses, y eso es lo que coloca el lion's mane por delante de los otros cuatro hongos de la gama en términos de datos humanos.
Reishi: lo que dicen dos revisiones Cochrane
Se incluyeron cinco ensayos aleatorizados. La calidad metodológica de los estudios fue generalmente insatisfactoria y los resultados se notificaron de manera inadecuada. El metaanálisis muestra que los pacientes que recibieron Ganoderma lucidum además de su quimioterapia o radioterapia tenían más probabilidades de responder positivamente que aquellos tratados solo con quimioterapia o radioterapia. El Ganoderma solo no mostraba la misma tasa de regresión. Los indicadores de función inmunológica sugieren que aumenta simultáneamente los porcentajes de CD3, CD4 y CD8 en 3,91, 3,05 y 2,02 por ciento. Cuatro estudios muestran una calidad de vida relativamente mejorada. Ningún ensayo registró la supervivencia a largo plazo. Un estudio reporta efectos adversos mínimos, náuseas e insomnio; ninguna toxicidad hematológica o hepática significativa. Los autores no encuentran pruebas suficientes para justificar el Ganoderma como tratamiento de primera línea, y consideran que podría administrarse como complemento alternativo del tratamiento convencional.
Jin X, Ruiz Beguerie J, Sze DM, Chan GC. Cochrane Database Syst Rev 2016;4:CD007731. DOI : 10.1002/14651858.CD007731.pub3
Hay que leer esta revisión por lo que es: una evaluación en pacientes con cáncer, por autores que juzgan que los ensayos tienen calidad insuficiente, y que concluyen con una señal sobre la inmunidad y la calidad de vida como complemento del tratamiento, sin datos sobre la supervivencia. Un pequeño ensayo chino de 2012, en 48 mujeres bajo hormonoterapia por cáncer de mama, va en la misma dirección: menos fatiga, menos ansiedad, mejor calidad de vida después de cuatro semanas de polvo de esporas. Son datos en contexto de enfermedad, no en personas sanas, y corresponden al equipo médico.
Se incluyeron cinco ensayos que totalizaban 398 participantes, comparando Ganoderma lucidum, 1,4 a 3 g al día, frente a placebo durante 12 a 16 semanas, todos en pacientes con diabetes tipo 2. Los resultados de dos estudios muestran que el Ganoderma no se asociaba con ninguna reducción estadística o clínicamente significativa de la hemoglobina glucosilada, el colesterol total, el LDL ni del índice de masa corporal. Ninguna mejora de la glucemia en ayunas. Ninguna diferencia significativa en la presión arterial ni los triglicéridos. Las pruebas de un número pequeño de ensayos aleatorizados no respaldan el uso de Ganoderma lucidum para el tratamiento de los factores de riesgo cardiovascular en personas con diabetes tipo 2.
Klupp NL, Chang D, Hawke F, et al. Cochrane Database Syst Rev 2015;2:CD007259. DOI : 10.1002/14651858.CD007259.pub2
El mismo equipo australiano posteriormente realizó su propio ensayo, publicado en Scientific Reports en 2016: 84 pacientes diabéticos con síndrome metabólico, 3 g al día de reishi con o sin cordyceps durante 16 semanas, frente a placebo. Ningún efecto sobre la hemoglobina glucosilada, la glucemia ni ningún criterio secundario. El cuadro del reishi es, pues, claro: datos sobre lainmunidad y la calidad de vida en contexto de enfermedad, y ninguno sobre el metabolismo. Lo que dice, implícitamente, para qué no sirve utilizarlo.
Cordyceps: tres ensayos que se contradicen
| Ensayo | Participantes | Dosis y duración | Resultado |
|---|---|---|---|
| Parcell 2004, Brigham Young | 22 ciclistas entrenados | Cs-4, 3 g al día, 5 semanas | Sin efecto en el VO2 pico, el umbral ventilatorio ni la contrarreloj |
| Chen 2010, UCLA | 20 adultos sanos de 50 a 75 años | Cs-4, 1 g al día, 12 semanas | Umbral metabólico + 10,5 %, umbral ventilatorio + 8,5 %, VO2 máx sin cambios |
| Hirsch 2016, Carolina del Norte | 28 adultos jóvenes | Mezcla a base de Cordyceps militaris, 4 g al día, 1 y luego 3 semanas | Nada a 1 semana; VO2 máx + 4,8 ml/kg/min y tiempo hasta el agotamiento prolongado a las 3 semanas |
Tres ensayos, tres poblaciones, tres resultados, y una lectura posible. En ciclistas entrenados, cuyo VO2 pico ronda los 60 ml/kg/min, nada se mueve: ya están en el techo de lo que su fisiología permite. En adultos de mayor edad y jóvenes no entrenados, los umbrales y la tolerancia al esfuerzo mejoran, y solo con el tiempo : nada a una semana, un efecto a las tres, más a las doce. El cordyceps parece actuar donde hay margen, y no antes de varias semanas. Esto es también lo que reporta el ensayo de Hirsch, que concluye que beneficios más notables podrían venir de una toma regular y prolongada.
Dos ensayos utilizan Cs-4, una cepa cultivada de Cordyceps sinensis ; el tercero una mezcla a base de Cordyceps militaris, la especie más extendida en los complementos porque es cultivable a gran escala. Las dos especies comparten sus compuestos principales, pero los ensayos no son intercambiables, y ninguno ha comparado las dos.
Shiitake: un ensayo universitario sobre inmunidad
Cincuenta y dos hombres y mujeres en buen estado de salud, con edades entre 21 y 41 años, participaron en un estudio de cuatro semanas en grupos paralelos, consumiendo 5 o 10 g de hongos shiitake secos enteros al día. Comer Lentinula edodes durante cuatro semanas provocó un aumento de la proliferación ex vivo de células T gamma-delta, un 60 por ciento más, y células NK-T, dos veces más. Ambos tipos celulares mostraban también una mayor capacidad para expresar sus receptores de activación. El aumento de IgA secretora sugiere una inmunidad intestinal mejorada. La reducción de la proteína C-reactiva sugiere una inflamación más baja. Los autores concluyen que el consumo regular de shiitake mejoró la inmunidad, en condiciones menos inflamatorias que las que existían antes del consumo.
Dai X, Stanilka JM, Rowe CA, et al. J Am Coll Nutr 2015;34(6):478-487. DOI: 10.1080/07315724.2014.950391
El ensayo de la universidad de Florida tiene dos cualidades raras en este campo: participantes jóvenes y en buen estado de salud, y marcadores inmunológicos medidos directamente en sus células. También tiene un límite claro: utiliza el hongo entero desecado, a 5 o 10 g al día, lo que es una cantidad alimentaria, no una cápsula. Un extracto concentrado 10:1 a 1 800 mg corresponde en principio a 18 g de hongo desecado, pero la equivalencia entre un extracto y el hongo entero no ha sido probada en este ensayo. Es el único ensayo controlado que hemos identificado sobre el shiitake en humanos sanos; va en el sentido de la tradición que lo considera un alimento de la inmunidad, con las reservas de un estudio único.
Chaga: tradición y laboratorio, en espera de ensayos
El chaga es un caso aparte en la gama, y lo decimos tal como es. Lo que sabemos de él proviene de tres fuentes. Su composición, muy rica en polifenoles y melaninas, medida en numerosos estudios de química. Su actividad antioxidante y antiviral en laboratorio, estudiada especialmente por el centro de investigación en virología Vector, en Rusia, que describe sus extractos como los de espectro antiviral más amplio entre los hongos probados en cultivo celular. Y su tradición : figura en la farmacopea de la ex-URSS y su uso en Siberia está documentado por los etnofarmacólogos.
Ningún ensayo clínico aleatorizado en humanos. Nada sobre inmunidad, nada sobre inflamación, nada sobre nada. Las propiedades medidas en laboratorio son reales; su traducción en humanos no ha sido probada. El chaga es por lo tanto un hongo de tradición e investigación fundamental, cuyos ensayos clínicos quedan por hacer. Lo proponemos para quienes lo elijan con conocimiento de causa, y preferimos escribir esta sección en lugar de evitarla.
Dosis, duraciones, precauciones
| Hongo | Dosis de los ensayos | Duración antes del efecto medido | Lo que fue medido |
|---|---|---|---|
| Melena de león | 3 g de polvo al día; 1,8 g en dosis única | 8 semanas, y 60 minutos para el efecto agudo | Escalas cognitivas, test de Stroop, estrés percibido |
| Reishi | 1,4 a 3 g al día | 4 a 16 semanas | Linfocitos, calidad de vida; ningún efecto metabólico |
| Cordyceps | 1 a 3 g de Cs-4; 4 g de mezcla | 3 a 12 semanas; nada a 1 ni a 5 en los entrenados | Umbrales metabólico y ventilatorio, VO2 máximo, tiempo hasta agotamiento |
| Shiitake | 5 a 10 g de hongo entero desecado | 4 semanas | Linfocitos gamma-delta y NK-T, IgA, PCR |
| Chaga | Ningún ensayo en humanos | Desconocida | Composición y laboratorio únicamente |
Tres enseñanzas. Los ensayos utilizan cantidades del orden del gramo, en polvo o en extracto; un extracto concentrado 4:1 o 10:1 corresponde a cuatro o diez veces su peso en hongo seco, lo que permite relacionar una cápsula con estos ensayos. Las duraciones van de cuatro a dieciséis semanas, y el cordyceps muestra explícitamente que una semana no es suficiente. Y los efectos adversos reportados son raros y leves: náuseas, insomnio en un estudio sobre reishi, algo más de efectos menores que bajo placebo a los cuatro meses.
Los betaglucanos y los triterpenos interactúan con el sistema inmunitario y, para algunos, con la coagulación. Bajo anticoagulante, bajo inmunosupresor, durante una quimioterapia, durante el embarazo o lalactancia, o en caso dealergia a los hongos, es imprescindible un consejo médico antes de cualquier toma. La revisión Cochrane sobre reishi en oncología dice explícitamente que su uso debe mantenerse juicioso y decidirse con el equipo sanitario. Ningún hongo trata ni previene una enfermedad.
1 500 mg de extracto 4:1 de Hericium erinaceus al día, el equivalente de 6 g de hongo seco, en dos cápsulas. Tres ensayos aleatorizados a doble ciego, incluyendo uno en adultos de 18 a 45 años en buen estado de salud, con efectos medidos a partir de ocho semanas y hasta dieciséis. Treinta días por bote; dos botes para alcanzar la duración de los ensayos.
Ver el Lion's ManeToda la gama Micoterapia, cinco hongos en extractos concentrados, está aquí.
Elige lo que más se te parezca: la respuesta se muestra justo debajo.
Es el hongo que tiene ensayos para esta cuestión: tres ensayos aleatorizados, puntuaciones cognitivas más elevadas a partir de la octava semana en personas con deterioro cognitivo leve, y una prueba de Stroop más rápida en adultos jóvenes sanos. Ensayos pequeños, dirección coherente. Cuente entre ocho y dieciséis semanas, como en los ensayos. Y si la cuestión es una queja de memoria que aparece después de los 60 años, es primero un médico.
Los ensayos muestran un efecto en adultos mayores y jóvenes no entrenados, sobre los umbrales y la tolerancia al esfuerzo, después de tres a doce semanas. No muestran nada en ciclistas entrenados. Si retoma o si aún no ha llegado al límite, la señal existe; si ya está muy entrenado, el ensayo que se le parece es negativo. Y nuestro guía de la creatina detalla el activo que tiene, él, cientos de ensayos.
El shiitake tiene un ensayo controlado en adultos sanos: linfocitos gamma-delta y NK-T en aumento, IgA en aumento, PCR en descenso, después de cuatro semanas. El reishi tiene datos sobre linfocitos, pero en contexto de cáncer y de calidad juzgada insuficiente por Cochrane. Los dos son datos de inmunidad; ninguno se refiere a la prevención de las infecciones en sí. Nuestro artículo sobre el zinc y la inmunidad cubre un nutriente que tiene, él, metaanálisis sobre el resfriado.
Es el resultado más claro de este artículo. La revisión Cochrane sobre el reishi y los factores cardiovasculares, seguida del ensayo australiano de 84 pacientes, no encuentran ningún efecto sobre la glucemia, el colesterol, la tensión ni el peso. Ningún otro hongo de la gama ha sido probado en estos criterios. Para la tensión, nuestro guía de los valores ; para el colesterol, nuestro guía del LDL.
Esta prueba orienta, no reemplaza el consejo de un profesional sanitario.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la micoterapia?
El uso de hongos con fines de salud, una práctica antigua en Asia que se basa hoy en el estudio de sus compuestos: los beta-glucanos 1,3 y 1,6, clasificados como fibras dietéticas, los triterpenos, los compuestos fenólicos y los esteroles. Una revisión publicada en Molecules en 2023 recuerda que estos compuestos muestran efectos inmunomoduladores y antioxidantes en laboratorio, y que los mecanismos en humanos aún requieren estudios clínicos a largo plazo para confirmar efectos, seguridad y dosis. Es exactamente lo que esta guía verifica, hongo por hongo.
¿Actúa el hongo melena de león sobre la memoria?
Tres ensayos aleatorizados doble ciego lo midieron. El primero, publicado en Phytotherapy Research en 2009, administró durante 16 semanas 3 g diarios de polvo de Hericium erinaceus o placebo a 30 personas de 50 a 80 años con deterioro cognitivo leve: las puntuaciones en la escala de Hasegawa fueron significativamente más altas en las semanas 8, 12 y 16, y bajaron cuatro semanas después de la interrupción. Un segundo ensayo japonés de 12 semanas, en 2019, encuentra una mejora en el Mini Mental State. Un tercero, en 41 adultos jóvenes sanos en 2023, mide una ejecución más rápida de la prueba de Stroop una hora después de una dosis de 1,8 g y una tendencia a menor estrés percibido después de 28 días. Los tres son pequeños; el primero está firmado por un productor de hongos.
¿Qué dice la investigación sobre el reishi?
Dos revisiones Cochrane. La primera, sobre el reishi como acompañamiento del cáncer, reunió cinco ensayos aleatorizados de calidad juzgada insatisfactoria: los pacientes que recibían reishi con su quimioterapia o radioterapia respondían más, los linfocitos CD3, CD4 y CD8 aumentaban de 2 a 4%, cuatro estudios reportaban mejor calidad de vida, y ninguno medía la supervivencia. La segunda, sobre factores de riesgo cardiovascular en diabéticos, reunió cinco ensayos y 398 participantes: ningún efecto sobre la hemoglobina glucosilada, el colesterol, la tensión ni el peso. Un ensayo australiano de 84 pacientes confirmó posteriormente esta ausencia de efecto metabólico. El reishi tiene datos sobre inmunidad y calidad de vida en contexto de enfermedad, no sobre metabolismo.
¿Mejora el cordyceps la resistencia?
Los tres ensayos se contradicen, y la diferencia se debe a los participantes. En 22 ciclistas entrenados, cinco semanas a 3 g diarios no cambiaron el VO2 pico ni la contrarreloj. En 20 adultos sanos de 50 a 75 años, doce semanas a 1 g diario elevaron el umbral metabólico un 10,5% y el umbral ventilatorio un 8,5%, sin cambiar el VO2 máx. En 28 adultos jóvenes, tres semanas de una mezcla a base de Cordyceps militaris aumentaron el VO2 máx 4,8 ml por kilo por minuto y el tiempo hasta el agotamiento. La señal está pues en los no entrenados y personas mayores, con el tiempo, y está ausente en deportistas ya en el límite.
¿Refuerza el shiitake la inmunidad?
Un ensayo de la Universidad de Florida publicado en 2015 lo midió: 52 adultos sanos de 21 a 41 años consumieron 5 o 10 g diarios de shiitake deshidratado entero durante cuatro semanas. La proliferación de linfocitos T gamma-delta aumentó un 60% y la de células NK-T se duplicó, ambos tipos expresando más sus receptores de activación; las inmunoglobulinas A salivales aumentaron y la proteína C-reactiva bajó. Los autores concluyen que hay inmunidad mejorada en condiciones menos inflamatorias que antes. Es un ensayo, en adultos jóvenes y sanos, con el hongo entero.
¿Hay estudios sobre el chaga en humanos?
No, y preferimos decirlo claramente. Las investigaciones sobre el chaga se centran en su composición, muy rica en polifenoles y melaninas, en su actividad antioxidante en laboratorio, en sus efectos antivirales en cultivo celular estudiados por un centro de virología ruso, y en su uso tradicional en Siberia, donde figura en la farmacopea. No se ha identificado ningún ensayo clínico aleatorizado en humanos. El chaga es un hongo de tradición y laboratorio, a la espera de ensayos.
¿Qué dosis se utilizan en los estudios?
Los ensayos utilizan generalmente el hongo en forma de polvo o extracto: 3 g al día de polvo de lion's mane durante 16 semanas, 1,8 g en dosis única en adultos jóvenes; 1,4 a 3 g al día de reishi durante 12 a 16 semanas; 1 a 3 g al día de cordyceps, u 4 g de una mezcla; 5 a 10 g de shiitake seco íntegro. Un extracto concentrado 4:1 o 10:1 corresponde a cuatro o diez veces su peso en hongo seco, lo que permite comparar una cápsula con estos ensayos. Las duraciones van de cuatro a dieciséis semanas: nada se juzga en pocos días.
¿Son seguros los hongos funcionales?
En los ensayos citados, los efectos adversos eran raros y leves: náuseas, insomnio en un estudio sobre reishi, trastornos digestivos. La revisión Cochrane sobre el reishi en oncología no encontró ninguna toxicidad hematológica ni hepática; la de los factores cardiovasculares señala un poco más de efectos adversos menores que bajo placebo a los cuatro meses. Las limitaciones son el embarazo y la lactancia, los tratamientos anticoagulantes e inmunosupresores para los que se impone un consejo médico, y la alergia a los hongos. Y un hongo nunca reemplaza un tratamiento.
¿Qué recordar sobre la micoterapia?
Que los cinco hongos no tienen el mismo nivel de evidencia. El lion's mane tiene tres ensayos sobre funciones cognitivas, pequeños y coherentes. El reishi tiene dos revisiones Cochrane: datos sobre inmunidad y calidad de vida, ninguno sobre metabolismo. El cordyceps tiene una señal sobre la resistencia en personas no entrenadas y mayores, no en deportistas. El shiitake tiene un ensayo universitario sobre inmunidad. El chaga aún no tiene ensayos en humanos. Y todos requieren semanas, no días.
Glosario
- Betaglucanos 1,3 y 1,6
- Polisacáridos de la pared de los hongos, clasificados como fibras dietéticas, estudiados por su interacción con los receptores inmunitarios.
- Triterpenos
- Compuestos característicos del reishi, responsables de su amargor, estudiados en laboratorio por sus efectos sobre la inflamación.
- Extracto 4:1, 10:1
- Concentrado obtenido a partir de cuatro o diez veces su peso en hongo seco; permite relacionar una cápsula con las dosis de los ensayos.
- Fruiting body
- El hongo visible, en oposición al micelio; la forma utilizada en los ensayos japoneses sobre el lion's mane.
- Cs-4
- Cepa cultivada de Cordyceps sinensis utilizada en dos de los tres ensayos sobre resistencia.
- Umbral metabólico y umbral ventilatorio
- Intensidades de esfuerzo más allá de las cuales el lactato se acumula y la ventilación se desboca; los criterios mejorados por el cordyceps en personas de 50 a 75 años.
- Linfocitos gamma-delta y NK-T
- Células inmunitarias de primera línea cuya proliferación aumentó en el ensayo sobre shiitake.
- Revisión Cochrane
- Revisión sistemática producida por la Colaboración Cochrane, referencia internacional para la evaluación de intervenciones de salud.
Fuentes
Los estudios citados a continuación fueron identificados a través de PubMed.
- Łysakowska P, Sobota A, Wirkijowska A. Hongos medicinales: compuestos bioactivos, valor nutricional y aplicación en alimentos funcionales, revisión. Molecules, 2023;28(14):5393. DOI
- Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Efectos del hongo Yamabushitake (Hericium erinaceus) sobre el trastorno cognitivo leve: ensayo clínico doble ciego controlado con placebo. Phytotherapy Research, 2009;23(3):367-372. DOI
- Saitsu Y, Nishide A, Kikushima K, Shimizu K, Ohnuki K. Mejora de las funciones cognitivas mediante la ingesta oral de Hericium erinaceus. Biomedical Research, 2019;40(4):125-131. DOI
- Docherty S, Doughty FL, Smith EF. Efectos agudos y crónicos de la suplementación con melena de león sobre la función cognitiva, el estrés y el estado de ánimo en adultos jóvenes: estudio piloto doble ciego. Nutrients, 2023;15(22):4842. DOI
- Jin X, Ruiz Beguerie J, Sze DM, Chan GC. Ganoderma lucidum (reishi) en el tratamiento del cáncer. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2016;4:CD007731. DOI
- Klupp NL, Chang D, Hawke F, et al. Ganoderma lucidum en el tratamiento de los factores de riesgo cardiovascular. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2015;2:CD007259. DOI
- Klupp NL, Kiat H, Bensoussan A, Steiner GZ, Chang DH. Ensayo aleatorizado doble ciego frente a placebo de Ganoderma lucidum sobre los factores de riesgo cardiovascular del síndrome metabólico. Scientific Reports, 2016;6:29540. DOI
- Zhao H, Zhang Q, Zhao L, Huang X, Wang J, Kang X. El polvo de esporas de Ganoderma lucidum mejora la fatiga relacionada con el cáncer en pacientes en hormonoterapia: ensayo piloto. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2012;2012:809614. DOI
- Narayanan S, de Mores AR, Cohen L, et al. Suplementos de hongos medicinales en oncología: revisión sistemática de estudios clínicos. Current Oncology Reports, 2023;25(6):569-587. DOI
- Parcell AC, Smith JM, Schulthies SS, Myrer JW, Fellingham G. La suplementación con Cordyceps sinensis (CordyMax Cs-4) no mejora el rendimiento de resistencia. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2004;14(2):236-242. DOI
- Chen S, Li Z, Krochmal R, Abrazado M, Kim W, Cooper CB. Efecto del Cs-4 (Cordyceps sinensis) en el rendimiento del ejercicio en sujetos mayores sanos: ensayo doble ciego controlado con placebo. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2010;16(5):585-590. DOI
- Hirsch KR, Smith-Ryan AE, Roelofs EJ, Trexler ET, Mock MG. Cordyceps militaris mejora la tolerancia al ejercicio de alta intensidad tras la suplementación aguda y crónica. Journal of Dietary Supplements, 2017;14(1):42-53. DOI
- Dai X, Stanilka JM, Rowe CA, et al. El consumo diario de Lentinula edodes (shiitake) mejora la inmunidad humana: intervención dietética aleatorizada en adultos jóvenes sanos. Journal of the American College of Nutrition, 2015;34(6):478-487. DOI
