La spiruline est-elle dangereuse ? Les données sont plus rassurantes que les rumeurs, sans être anodines. Dans une analyse canadienne de 18 compléments à base de cyanobactéries, 3 des 14 produits de spiruline contenaient des microcystines, des toxines du foie fabriquées par d'autres cyanobactéries, à raison de 0,25 à 0,84 µg par gramme, quand les produits à base d'une autre cyanobactérie en contenaient près de dix fois plus.
Ce guide rassemble les études identifiées via PubMed : tolérance dans les essais, contaminations des produits, cas cliniques, contre-indications, interactions et idées reçues, chaque risque étant classé selon son niveau de preuve.
Tolérance : dans 23 études menées chez 1 035 adultes en surpoids, avec 0,02 à 10 g par jour pendant 2 à 24 semaines, aucun effet indésirable grave n'a été rapporté, et un essai contre placebo de 1 126 patients n'a montré aucune différence sur ses critères secondaires, effets indésirables compris. Des vomissements apparaissent à très forte dose, 32 g en une prise. Les risques documentés sont ailleurs : microcystines dans une partie des produits, métaux à des teneurs variables, et rares réactions individuelles, en cas isolés : allergies parfois sévères, atteintes du foie ou des muscles, poussées auto-immunes.
Contre-indications et précautions : la phénylcétonurie impose d'éviter la spiruline, très riche en protéines. Un avis médical s'impose en cas de maladie auto-immune, de traitement immunosuppresseur, anticoagulant ou antidiabétique, de goutte, de grossesse, d'allaitement et chez l'enfant. Sa vitamine B12 est surtout une forme inactive. Choisir une spiruline seule évite les produits les plus contaminés dans les analyses publiées, sans exclure microcystines ni métaux, variables d'un lot à l'autre.
- Spiruline : une cyanobactérie, pas une algue
- Ce que montrent les essais : une tolérance globalement bonne
- Microcystines : un risque venu d'autres cyanobactéries
- Métaux, aluminium et bactéries
- Foie et muscles : les cas cliniques publiés
- Allergie : rare, mais parfois sévère
- Maladies auto-immunes et immunosuppresseurs
- Phénylcétonurie, goutte, diabète, anticoagulants
- Grossesse, allaitement, enfants
- Idées reçues : vitamine B12 et spiruline bleue
- Le tableau des risques
- Choisir et prendre sa spiruline en limitant les risques
- Questions fréquentes
Spiruline : une cyanobactérie, pas une algue
La spiruline est la biomasse séchée de cyanobactéries du genre Arthrospira, surtout A. platensis et A. maxima, séparées du genre Spirulina en 1989 : des bactéries capables de photosynthèse, pas des algues au sens strict. Elles prospèrent dans des eaux alcalines, riches en carbonates, et se cultivent autour d'un pH de 9 à 10, des conditions qui ne conviennent pas à de nombreuses autres cyanobactéries.
Séchée, elle contient 60 à 70 % de protéines, des pigments comme la phycocyanine, des vitamines et des minéraux. Nos comprimés de Spiruline bio sont faits de Spirulina platensis issue de l'agriculture biologique. Ses effets étudiés figurent dans notre article sur les bienfaits de la spiruline ; celui-ci traite de sa sécurité.
La question se pose pour trois raisons : la culture en bassins ouverts, où d'autres cyanobactéries et des bactéries peuvent s'installer ; des métaux en quantités variables ; une action sur le système immunitaire.
Établi : observé de façon répétée dans des essais ou des analyses de produits. Rare : documenté chez l'humain par des cas isolés, sans fréquence connue et souvent sans preuve de causalité. Théorique : plausible d'après le mécanisme, l'animal ou le laboratoire, sans cas humain établi. Idée reçue : affirmation courante que les données contredisent.
Ce que montrent les essais : une tolérance globalement bonne
En 2011, un comité d'experts a examiné les essais, les études animales et 31 signalements d'effets indésirables, puis attribué à Spirulina maxima et Spirulina platensis sa classe de sécurité A, révisable selon les nouvelles données. Depuis, la méta-analyse la plus récente chez l'adulte en surpoids réunit 23 études et 1 035 participants, dont des personnes diabétiques, hypertendues ou vivant avec le VIH, avec 0,02 à 10 g par jour, extraits compris, pendant 2 à 24 semaines : les auteurs notent qu'aucun effet indésirable grave n'est rapporté dans les études incluses, sans avoir analysé la tolérance comme critère.
Chez 1 126 adultes atteints de Covid-19 et à risque de forme grave, 569 ont pris 1 g de spiruline deux fois par jour pendant 14 jours et 557 un placebo. Les effets indésirables figuraient parmi les critères secondaires, sans aucune différence avec le placebo. La spiruline n'a pas non plus réduit les hospitalisations : 11,2 % contre 8,1 % sous placebo, un écart que l'analyse ne distingue pas du hasard (rapport de cotes 1,24 ; intervalle de crédibilité de 0,84 à 1,86).
Reis G, Augusto Dos Santos Moreira Silva E, Carla Medeiros Silva D, et al. Am J Clin Nutr 2024;120(3):602-609. DOI : 10.1016/j.ajcnut.2024.06.016
La dose de cet essai, 2 g par jour, correspond à quatre comprimés de notre Spiruline bio. Autres essais : 2 g par jour pendant 3 mois chez 60 diabétiques de type 2 sous metformine, sans effet indésirable ; 15,2 g par jour pendant 6 jours chez 189 patients hospitalisés pour un Covid-19, dans un essai ouvert, sans effet secondaire attribué au complément ; 2 g par jour bien tolérés chez 179 enfants cambodgiens d'âge préscolaire, dans un essai croisé contre placebo.
La limite apparaît avec les très fortes doses. Dans un essai croisé chez de jeunes adultes, une boisson de 32 g de poudre de spiruline en une prise, soit 20 g de protéines, a été suivie de deux épisodes de vomissements, contre six après les boissons de chlorelle ; les auteurs signalent des difficultés de goût et de tolérance avec ces quantités, très au-delà des 2 à 5 g d'un usage courant.
La bonne tolérance chez l'adulte, à 1 à 10 g par jour, est établie, avec deux limites : des essais rarement plus longs que six mois, et rien sur les contaminations, objet des sections suivantes.
Microcystines : un risque venu d'autres cyanobactéries
Les microcystines sont des toxines du foie produites par certaines cyanobactéries, dont Microcystis. Les analyses moléculaires n'ont pas retrouvé chez les souches de spiruline la voie complète de fabrication de ces toxines, malgré deux études controversées sur des souches kényanes : leur présence dans un produit s'explique très probablement par d'autres cyanobactéries développées dans le bassin.
Comparez avec Aphanizomenon flos-aquae, cyanobactérie récoltée dans un lac naturel. En Italie, sur 17 marques, les produits de spiruline seule étaient exempts de contamination, quand ceux à base d'Aphanizomenon contenaient jusqu'à 5,2 µg de microcystines par gramme, avec des écarts jusqu'à 50 fois entre lots d'une même marque. En Allemagne, sur 13 produits, seuls ceux contenant de l'Aphanizomenon étaient positifs.
| Étude | Produits analysés | Résultat |
|---|---|---|
| Vichi, 2012, Italie | 17 marques de cyanobactéries | Spiruline seule : aucune contamination ; Aphanizomenon : jusqu'à 5,2 µg par gramme |
| Heussner, 2012, Allemagne | 13 produits, spiruline, Aphanizomenon, chlorelle | Seuls les produits avec Aphanizomenon positifs, 1 µg par gramme au plus |
| Roy-Lachapelle, 2017, Canada | 18 produits, dont 14 de spiruline | 3 spirulines sur 14 : 0,25 à 0,84 µg par gramme ; Aphanizomenon : 0,8 à 8,2 |
| Pinchart, 2023, France | 623 échantillons de 109 fermes | Moyenne 0,21 µg par gramme, maximum 1,31 |
| Rhoades, 2023, Grèce | 2 compléments, 3 aliments à la spiruline | Microcystines dans les 5 produits, 0,143 à 0,321 µg par gramme |
La spiruline n'est pas toujours indemne pour autant. Dans l'analyse canadienne, 4 produits sur 18 dépassaient la dose journalière tolérable retenue par les auteurs, 0,04 µg par kilo de poids corporel, soit 2,4 µg par jour à 60 kg, jusqu'à 683 % au-delà ; le texte ne précise pas combien étaient de la spiruline. De l'anatoxine-a, une toxine nerveuse, a été mesurée dans deux compléments, et la BMAA, capable de provoquer une neurodégénérescence chez l'animal, dans deux échantillons, à 0,04 et 0,55 µg par gramme ; le texte disponible ne précise pas s'il s'agissait de spiruline ou d'Aphanizomenon.
Entre 2013 et 2021, 623 échantillons de spiruline sèche issus de 109 fermes françaises ont été analysés : 42 % étaient sous le seuil de quantification, la moyenne atteignait 0,21 µg de microcystines par gramme et le maximum 1,31 µg. Pour 3 g par jour, l'apport estimé était de 10 ng par kilo chez un adulte de 60 kg, plus de quatre fois sous la dose journalière tolérable de 40 ng par kilo, et les auteurs appellent à maintenir la surveillance. Les données ont été fournies par les producteurs, dont la fédération cosigne l'étude.
Pinchart PE, Leruste A, Pasqualini V, et al. Toxins 2023;15(6):354. DOI : 10.3390/toxins15060354
En Grèce, les deux compléments de spiruline testés étaient les plus chargés des cinq produits : aux doses des fabricants, 900 ng par jour pour la poudre et 1 000 ng pour les comprimés, sous la dose tolérable d'un adulte de 60 kg, 2 400 ng, mais au-dessus de celle d'un enfant de 20 kg, 800 ng, et d'un nourrisson, 200 ng. Les trois aliments enrichis en spiruline, consommés aux portions indiquées, dépassaient même la dose tolérable de l'adulte (4 700 à 5 700 ng). Les auteurs jugent cinq produits insuffisants pour conclure.
La contamination est établie pour une partie des produits de spiruline, à des teneurs le plus souvent faibles et inférieures à celles des produits à base d'Aphanizomenon. Aux doses usuelles des compléments, l'apport estimé reste généralement sous la dose tolérable de l'adulte, mais pas pour les aliments enrichis de l'analyse grecque ; la marge est plus étroite chez l'enfant. Le risque dépend surtout du produit et du lot.
Métaux, aluminium et bactéries
Sur 25 produits de spiruline vendus dans le monde, une analyse a mesuré de 0,002 à 0,028 mg de mercure par kilo, nettement sous les apports de référence. Sur 24 échantillons, une autre équipe a mesuré dans la poudre 88,1 µg de plomb, 37,2 µg de cadmium et 28,1 mg d'aluminium par kilo : pour un adulte de 68,5 kg suivant la posologie, l'apport représentait 2,04 % de la dose hebdomadaire tolérable d'aluminium, 1,05 % de celle du cadmium et 1,05 % de la dose de référence du plomb pour le rein, sans risque selon les auteurs.
D'autres analyses sont moins favorables. En Corée, parmi 535 aliments santé, les produits de spiruline avaient la teneur moyenne en plomb la plus élevée, 0,940 mg par kilo. Une évaluation probabiliste de 29 préparations végétales a estimé que celles à base de spiruline pouvaient représenter de 11 à 176 % de la dose hebdomadaire tolérable d'aluminium, y compris chez l'adulte.
Pour les bactéries, une analyse génétique de 31 marques vendues en Grèce a retrouvé la spiruline dominante partout, mais aussi, dans certains produits, d'autres cyanobactéries dont quelques espèces potentiellement toxiques, et de 9 à 157 types de bactéries par produit, dont certaines proches de genres connus pour causer des problèmes de santé, comme Vibrio ou Clostridium. Cette méthode repère de l'ADN, pas des bactéries vivantes. Dans l'analyse grecque de 2023, les bactéries vivantes restaient peu nombreuses, au plus 3,2 log, soit environ 1 600 par gramme, mais certaines étaient potentiellement pathogènes, ce qui préoccupe les auteurs pour les personnes immunodéprimées.
La présence de métaux et de bactéries est établie, le plus souvent à faible niveau ; ces études mesurent des produits, pas des effets chez les consommateurs. Personne immunodéprimée : avis médical avant d'en prendre.
Foie et muscles : les cas cliniques publiés
Un cas clinique ne donne ni la fréquence d'un effet ni la preuve de sa cause ; il indique surtout quels signes surveiller.
Le foie. En 2002, une lettre a décrit une atteinte hépatique associée à la spiruline chez un homme d'âge mûr. En Slovénie, une série a rapporté cinq épisodes d'atteinte du foie chez quatre patients ayant pris des brûleurs de graisse contenant, selon les produits, extrait de thé vert, garcinia, café vert ou spiruline, sans préciser quel patient a pris quel produit : la spiruline n'est donc pas spécifiquement incriminée.
Entre 2010 et 2015, quatre patients ont été hospitalisés à Ljubljana pour cinq épisodes d'atteinte hépatique après des brûleurs de graisse du commerce. L'un a dû être greffé. Une biopsie a été réalisée chez tous, les causes virales, auto-immunes et métaboliques ont été écartées, et les auteurs retiennent ces produits comme cause la plus probable.
Gavrić A, Ribnikar M, Šmid L, et al. Nutrition 2018;47:110-114. DOI : 10.1016/j.nut.2017.10.002
Chez le rat, une étude de 2026 a donné 1 000 ou 1 500 mg de spiruline par kilo de poids corporel pendant 28 jours : des modifications biochimiques et des lésions du foie et des reins sont apparues, d'autant plus marquées que la dose était élevée. Ces doses dépassent de loin un usage humain courant : un résultat théorique pour l'humain.
Les muscles. En 2008, une équipe grecque a rapporté le premier cas de rhabdomyolyse aiguë, une destruction brutale des fibres musculaires, chez un homme adulte qui prenait de la spiruline (Arthrospira platensis) ; les auteurs l'attribuent à la spiruline, mais il s'agit d'un cas isolé.
Les atteintes du foie et des muscles sont rares, sans causalité démontrée. Elles justifient d'arrêter et de consulter en cas de jaunisse, d'urines foncées, de fatigue inhabituelle ou de douleurs musculaires inexpliquées.
Allergie : rare, mais parfois sévère
Une revue de 2024 a recherché les cas publiés d'allergie à la spiruline dans deux grandes bases de données. Elle n'en retrouve que cinq, dans quatre publications européennes, et conclut que cette allergie est rarement rapportée ou diagnostiquée. Mais quatre de ces réactions répondaient aux critères de l'anaphylaxie, et trois patients ont dû se rendre à l'hôpital.
Un adolescent de 17 ans a fait une anaphylaxie la première fois qu'il a avalé un comprimé de spiruline. Les tests cutanés étaient positifs au comprimé dilué et à la spiruline seule, négatifs aux autres ingrédients (dioxyde de silicium, inuline, stéarate de magnésium) : la spiruline était bien en cause.
Le TM, Knulst AC, Röckmann H. Food Chem Toxicol 2014;74:309-310. DOI : 10.1016/j.fct.2014.10.024
Selon la revue, ce jeune homme était atopique (eczéma, asthme, rhinite allergique) et a reçu de l'adrénaline. Le premier cas, publié en 2010, concernait un garçon de 14 ans : urticaire, gonflement des lèvres et crise d'asthme six heures après cinq comprimés. Les auteurs ont identifié la phycocyanine, le pigment bleu de la spiruline, comme l'allergène en cause. Deux patients britanniques allergiques au pollen de bouleau ont réagi à de la poudre de spiruline dans un smoothie, et une femme suisse de 48 ans a fait une réaction retardée, 3 et 7 heures après trois comprimés, avec un gonflement de la langue.
L'allergie à la spiruline est rare mais peut être sévère, dès la première prise, et une petite quantité ne protège pas d'une réaction sévère : en cas d'antécédent d'anaphylaxie ou d'allergies multiples, demandez d'abord l'avis d'un allergologue. Toute allergie à la spiruline exclut aussi la spiruline bleue, concentrée en phycocyanine.
Maladies auto-immunes et immunosuppresseurs
Chez des volontaires, la prise orale d'un extrait de spiruline à l'eau chaude a augmenté l'activité des cellules NK, des lymphocytes de l'immunité innée, mesurée par leur production d'interféron gamma et leur capacité à détruire des cellules, chez plus de la moitié des participants. Cet effet pose question en cas de maladie auto-immune.
Une équipe de dermatologie américaine a décrit trois patients dont la maladie auto-immune a débuté ou s'est aggravée après des compléments immunostimulants : l'échinacée et Spirulina platensis ont été mis en cause dans des poussées de pemphigus vulgaire chez deux d'entre eux, et un complément associant spiruline et Aphanizomenon avait précédé de quelques jours le début, puis une poussée sévère, d'une dermatomyosite chez une patiente porteuse d'une variante génétique favorisant la production de TNF alpha.
Au Japon, une femme de 49 ans a développé une éruption cutanée quelques jours après des compléments contenant de la spiruline, qui a continué de s'étendre malgré l'arrêt des compléments deux mois plus tard, puis une faiblesse musculaire cinq mois plus tard, avec une créatine kinase à 1 268 UI et une myopathie inflammatoire, améliorée par corticoïdes et cyclophosphamide. En 2024, une dermatomyosite avec anticorps anti-Mi-2 a été décrite après une prise de spiruline.
Ces cas, rares, ne prouvent pas que la spiruline déclenche des maladies auto-immunes : les auteurs évoquent un effet chez des personnes prédisposées. Mais nous n'avons retrouvé aucun essai conçu pour évaluer ce risque dans le lupus, la polyarthrite, le pemphigus ou la dermatomyosite, ni chez les personnes sous immunosuppresseurs, par exemple après une greffe, dont la spiruline pourrait en théorie contrarier l'effet. Pas de spiruline, alors, sans l'accord du médecin.
Phénylcétonurie, goutte, diabète, anticoagulants
Phénylcétonurie : contre-indication. Cette maladie génétique empêche de dégrader la phénylalanine, présente dans toutes les protéines, et son traitement repose sur la restriction des protéines naturelles : les 33 centres européens ayant répondu à une enquête récente prescrivaient tous un régime pauvre en phénylalanine. Avec 60 à 70 % de protéines, 3 à 5 g de spiruline apportent environ 2 à 3,5 g de protéines, donc de la phénylalanine.
Goutte : précaution. Les cyanobactéries sont riches en acides nucléiques, dont les purines deviennent de l'acide urique. Selon une équipe britannique, la spiruline contient environ 1 076 mg de purines pour 100 g, bien plus que les céréales ou les œufs ; dans son essai, 32 g en une prise, avec 75 g de glucides, ont fait monter l'acide urique sanguin jusqu'à 397 µmol/L en moyenne chez les hommes et 332 µmol/L chez les femmes, près des seuils de 420 et 360 µmol/L. Aux doses usuelles, l'apport en purines est six à seize fois moindre, mais n'a pas été étudié chez des personnes goutteuses.
Diabète : surveiller la glycémie. Une méta-analyse de 8 études chez des diabétiques de type 2 retrouve une baisse de la glycémie à jeun de 17,88 mg/dL, et dans l'essai mené sous metformine, l'hémoglobine glyquée a baissé de 1,43 point en 3 mois. Ces effets peuvent s'ajouter au traitement, à ajuster si besoin (voir notre article sur la glycémie élevée). La baisse de pression diastolique, environ 2,6 mmHg selon la méta-analyse de 23 études, est modeste et de très faible certitude (voir nos plantes pour la tension).
Anticoagulants : théorique. Au laboratoire, un polysaccharide de la spiruline, le spirulane de calcium, a multiplié par plus de 10 000 l'activité antithrombine d'un inhibiteur naturel de la coagulation. Chez l'humain, un essai randomisé de 2 semaines avec un extrait riche en phycocyanine n'a modifié ni l'activation des plaquettes ni les temps de coagulation. Aucune interaction n'a été décrite dans les études retrouvées ; signalez tout de même la spiruline à votre médecin.
Analyses biologiques. Une lettre de 2015 a décrit des valeurs très discordantes du marqueur CA 19-9 chez une patiente apparemment en bonne santé qui prenait de la spiruline. Mentionner la spiruline avant une prise de sang peut éviter des examens inutiles.
| Situation | Ce que disent les données | Conduite pratique |
|---|---|---|
| Phénylcétonurie | 60 à 70 % de protéines, donc de la phénylalanine | Contre-indication, sauf avis de l'équipe médicale |
| Maladie auto-immune, immunosuppresseurs | Effet immunostimulant d'un extrait, cas isolés de poussées | Pas sans accord du médecin |
| Goutte | Riche en purines, hausse de l'acide urique à forte dose | Avis médical |
| Diabète traité | Glycémie à jeun abaissée dans une méta-analyse ; hémoglobine glyquée abaissée dans un essai | Surveiller la glycémie, prévenir le médecin |
| Anticoagulants | Effet au laboratoire, aucun effet dans un essai humain | Prévenir le médecin |
| Allergie connue | Cinq cas publiés, dont quatre anaphylaxies | Éviter spiruline et spiruline bleue |
Grossesse, allaitement, enfants
Notre recherche dans PubMed n'a identifié aucun essai contrôlé chez la femme enceinte ou allaitante ; les études disponibles portent sur l'animal. Une lettre de 2012 a rapporté une hypercalcémie néonatale sévère, un excès de calcium dans le sang, chez un bébé dont la mère avait pris pendant la grossesse un complément contenant de la spiruline. C'est un cas isolé, mais l'absence de données n'est pas une preuve d'innocuité. Les auteurs de l'analyse canadienne rappellent aussi qu'une étude chez le rat a montré le passage de la BMAA dans le lait. Pendant la grossesse et l'allaitement, pas de spiruline sans avis médical.
Chez l'enfant, la spiruline a été utilisée contre la malnutrition, sous supervision : chez 179 enfants cambodgiens, 2 g par jour ont été bien tolérés, et le nombre d'enfants anémiés a baissé de 11 sous spiruline contre 6 sous placebo. Mais la dose tolérable de microcystines est proportionnelle au poids : dans l'analyse grecque, les compléments testés dépassaient celle d'un enfant de 20 kg, et seul un tiers des produits analysés par l'équipe canadienne portait une mise en garde pour les enfants. Hors suivi médical, mieux vaut ne pas en donner aux enfants.
Idées reçues : vitamine B12 et spiruline bleue
Idée reçue : la spiruline apporte de la vitamine B12. Les teneurs élevées parfois annoncées peuvent venir d'un dosage microbiologique, qui ne distingue pas la vraie B12 de ses analogues. Dans des comprimés de spiruline, ce dosage donnait des valeurs 6 à 9 fois plus élevées qu'une méthode fondée sur le facteur intrinsèque, la protéine qui permet l'absorption de la B12.
Dans des comprimés de spiruline, les deux formes de B12 capables de se lier au facteur intrinsèque ont été purifiées : la principale, 83 %, était de la pseudovitamine B12, et seulement 17 % de la vraie vitamine B12.
Watanabe F, Katsura H, Takenaka S, et al. J Agric Food Chem 1999;47(11):4736-4741. DOI : 10.1021/jf990541b
Chez de jeunes enfants carencés en B12, des algues, nori et spiruline, et des aliments végétaux fermentés ont fait monter la B12 mesurée dans le sang, mais le volume des globules rouges, déjà anormal, s'est encore dégradé, alors qu'il s'améliorait avec du poisson ou un complément de B12. Compter sur la spiruline pour sa B12 ne protège donc pas d'une carence ; notre article sur la vitamine B12 détaille les sources fiables.
La spiruline bleue n'est pas une autre espèce, mais un extrait de spiruline concentré en phycocyanine, présenté dans notre article sur la spiruline bleue. Dans un essai randomisé en double aveugle, 24 adultes ont reçu pendant 2 semaines soit 2,3 g par jour d'un extrait aqueux de spiruline, environ 1 g de phycocyanine, soit un placebo : l'extrait n'a modifié ni les plaquettes ni les temps de coagulation ; l'essai était court et petit, et ses auteurs étaient rattachés à un laboratoire privé et à une société commerciale. Notre Spiruline bleue bio, concentrée à plus de 30 % de phycocyanine, en apporte plus de 0,9 g pour 3 g par jour, une cuillère à café rase, un ordre de grandeur proche de l'essai, avec un extrait différent ; elle ne se cuit pas. Une personne allergique à la spiruline doit aussi l'éviter. Voir aussi notre article sur la phycocyanine.
Le tableau des risques
La fréquence n'est connue que pour ce qui a été mesuré dans des essais ou des séries de produits. Pour les cas cliniques, elle est inconnue, faute d'études épidémiologiques ; les cas publiés restent peu nombreux.
| Risque | Fréquence et niveau de preuve | Qui est concerné |
|---|---|---|
| Effet indésirable grave aux doses usuelles | Aucun rapporté dans 23 études, pas de différence avec le placebo dans un essai de 1 126 patients : établi | Adultes, 1 à 10 g par jour |
| Vomissements | Observés à 32 g en une prise : établi à forte dose | Prises massives |
| Microcystines | Dans une partie des produits, à faible teneur : établi | Surtout enfants et grands consommateurs |
| Métaux, aluminium | Traces mesurées, apports estimés faibles ou élevés selon les études : établi, variable | Selon le produit et le lot |
| Bactéries | ADN bactérien fréquent, bactéries vivantes peu nombreuses : établi, impact inconnu | Personnes immunodéprimées |
| Atteinte du foie, rhabdomyolyse | Cas isolés, causalité non démontrée : rare | Tout consommateur |
| Allergie, anaphylaxie | Cinq cas publiés, dont quatre anaphylaxies : rare, potentiellement grave | Terrain allergique |
| Poussée auto-immune | Cas isolés, effet immunostimulant d'un extrait : rare | Maladie auto-immune, prédisposition |
| Moindre effet des immunosuppresseurs | Plausible, jamais étudié : théorique | Greffés, maladies auto-immunes traitées |
| Apport de phénylalanine | Certain, par les protéines : établi | Phénylcétonurie |
| Hausse de l'acide urique | Mesurée à 32 g, non étudiée aux doses usuelles : théorique aux doses courantes | Goutte |
| Saignement sous anticoagulant | Effet au laboratoire, absent dans un essai humain : théorique | Personnes sous anticoagulant |
| Source de vitamine B12 | B12 surtout inactive : idée reçue | Végétariens, végétaliens |
Choisir et prendre sa spiruline en limitant les risques
Les règles de choix s'appuient sur les analyses citées ; les conseils de prise sont des conseils pratiques, pas des résultats d'études.
Nos deux formes sont de la spiruline seule, issue de l'agriculture biologique ; comme pour toute spiruline, cela ne garantit pas l'absence de contaminants. Nos comprimés de Spiruline bio apportent 2 g pour 4 comprimés, avec un grand verre d'eau ; pour la poudre, voir comment consommer la spiruline en poudre. Dans les deux cas, ne dépassez pas la dose journalière indiquée.
Appelez le 15 ou le 112 en cas de gonflement des lèvres, de la langue ou du visage, de gêne respiratoire, de malaise ou d'urticaire étendue. Arrêtez et consultez rapidement en cas de jaunisse, d'urines foncées, de fatigue inhabituelle, de douleurs ou de faiblesse musculaires, d'éruption cutanée ou de poussée d'une maladie auto-immune. Arrêtez en cas de troubles digestifs persistants.
Des comprimés 100 % spiruline (Spirulina platensis), issue de l'agriculture biologique. Quatre comprimés par jour apportent 2 g de spiruline, à avaler avec un grand verre d'eau, en une fois ou en plusieurs prises réparties dans la journée.
Voir la Spiruline bioSes effets étudiés : notre article sur les bienfaits de la spiruline.
Questions fréquentes
La spiruline est-elle dangereuse ?
Pas aux doses étudiées chez l'adulte en bonne santé : dans 23 études réunissant 1 035 adultes en surpoids, aucun effet indésirable grave n'a été rapporté. Les risques documentés viennent surtout des contaminations, variables selon les produits, et de rares réactions individuelles comme l'allergie.
Quels sont les effets secondaires de la spiruline ?
Aux doses usuelles, les essais ne rapportent pas d'effet indésirable grave. À très forte dose, 32 g en une prise, des vomissements ont été observés. Des cas isolés décrivent des allergies parfois sévères, des atteintes du foie ou des muscles et des poussées auto-immunes, sans causalité toujours établie.
Quelles sont les contre-indications de la spiruline ?
La phénylcétonurie, car la spiruline contient 60 à 70 % de protéines, donc de la phénylalanine, et une allergie connue à la spiruline. Un avis médical est nécessaire en cas de maladie auto-immune, de traitement immunosuppresseur, anticoagulant ou antidiabétique, de goutte, de grossesse, d'allaitement et chez l'enfant.
La spiruline est-elle mauvaise pour le foie ?
Quelques cas d'atteinte du foie ont été publiés, sans preuve que la spiruline en soit la cause, et les essais ne rapportent pas d'effet indésirable grave. Les microcystines, toxines du foie produites par d'autres cyanobactéries, peuvent contaminer certains produits, d'où l'intérêt d'une spiruline seule, sans que cela exclue toute contamination.
La spiruline peut-elle donner mal au ventre ?
Les essais aux doses usuelles ne rapportent pas d'effet indésirable grave, mais les fortes quantités en une prise sont moins bien tolérées : 32 g ont été suivis de deux épisodes de vomissements dans un petit essai. Des troubles digestifs avec urticaire ou gonflement doivent faire penser à une allergie.
Peut-on prendre de la spiruline enceinte ou en allaitant ?
Aucun essai contrôlé chez la femme enceinte ou allaitante n'a été identifié dans PubMed, et un cas d'hypercalcémie néonatale sévère a été rapporté après la prise par la mère d'un complément contenant de la spiruline. Pendant la grossesse et l'allaitement, la spiruline ne se prend pas sans avis médical.
La spiruline est-elle déconseillée en cas de maladie auto-immune ?
Oui, sauf accord du médecin. Un extrait de spiruline a stimulé certaines cellules immunitaires chez des volontaires, et des débuts ou poussées de pemphigus, de dermatomyosite et de myopathie inflammatoire ont été décrits après sa prise. Les essais manquent pour évaluer sa sécurité dans ces maladies et avec les immunosuppresseurs.
Spiruline et anticoagulants : y a-t-il un risque ?
Le risque reste théorique : un polysaccharide de la spiruline renforce un inhibiteur de la coagulation au laboratoire, mais un extrait riche en phycocyanine n'a modifié ni les plaquettes ni les temps de coagulation dans un essai de 2 semaines. Signalez tout de même la spiruline à votre médecin.
Quelle dose de spiruline par jour sans danger ?
Les essais ont le plus souvent utilisé 1 à 10 g par jour, jusqu'à six mois, sans effet indésirable grave rapporté. Les compléments indiquent souvent 2 à 5 g par jour : commencez par une demi-dose et ne dépassez pas la dose indiquée.
La spiruline contient-elle de la vitamine B12 ?
Surtout sous une forme inactive : dans des comprimés de spiruline, 83 % de la B12 purifiée capable de se lier au facteur intrinsèque était de la pseudovitamine B12. Chez des enfants carencés, les algues n'ont pas corrigé l'anomalie des globules rouges. La spiruline ne remplace pas une source fiable de B12.
La spiruline bleue est-elle dangereuse ?
Dans un essai de 2 semaines contre placebo chez 24 adultes, environ 1 g de phycocyanine par jour n'a modifié ni les plaquettes ni la coagulation. La phycocyanine a toutefois été identifiée comme l'allergène d'un cas d'anaphylaxie : une personne allergique à la spiruline doit aussi éviter la spiruline bleue.
Comment savoir si une spiruline est contaminée ?
Seule une analyse en laboratoire le dit. Les produits de spiruline seule sont nettement moins contaminés en microcystines que ceux contenant de l'Aphanizomenon, et les teneurs varient d'un lot à l'autre. Choisir une spiruline seule, dont l'origine et le lot sont indiqués, est un repère pratique, sans garantie d'absence de contaminants.
Sources
Les études citées ci-dessous ont été identifiées via PubMed.
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