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Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un super-aliment ?
Les super-aliments sont des aliments naturels exceptionnellement riches en nutriments, antioxydants et composés bioactifs. Ils apportent une densité nutritionnelle supérieure aux aliments courants. Exemples : spiruline, açaï, baies de goji, cacao cru, graines de chia. Ce terme marketing n'a pas de définition scientifique officielle.
La spiruline est-elle vraiment un super-aliment ?
Oui, la spiruline mérite ce titre :
- 60-70% de protéines complètes (tous les acides aminés)
- Riche en fer très assimilable
- Bêta-carotène (provitamine A)
- Phycocyanine : antioxydant et anti-inflammatoire puissant
Un des aliments les plus complets qui existe.
Quels sont les bienfaits de l'açaï ?
L'açaï est une baie amazonienne aux propriétés remarquables :
- Antioxydants (anthocyanes) : 10x plus que le raisin
- Oméga 6 et 9 : bons pour le cœur
- Fibres : satiété et transit
Attention aux produits commerciaux souvent très sucrés. Préférez la poudre pure à ajouter à vos smoothies.
Comment utiliser les super-aliments au quotidien ?
Intégration facile :
- Smoothies : spiruline, açaï, maca
- Cuisine : curcuma, moringa dans les plats
- Boissons chaudes : matcha, ginseng en latte
- Yaourts/bowls : graines de chia, baies de goji
Commencez par 1/2 dose et augmentez progressivement pour habituer votre corps.
Les super-aliments remplacent-ils une alimentation équilibrée ?
Non ! Les super-aliments sont des compléments à une alimentation variée, pas des substituts. Aucun aliment miracle ne compense une mauvaise hygiène de vie. La base reste : fruits, légumes variés, protéines de qualité, bonnes graisses, céréales complètes. Les super-aliments apportent un boost nutritionnel supplémentaire.
