Nutri'magazine

Nutrition sous traitement GLP-1 : protéines, muscle et micronutriments

Un quart du poids perdu sous ces traitements est de la masse maigre, et la revue de consensus parue dans Obesity Reviews évoque une perte musculaire équivalente à vingt ans de vieillissement en dix...

Gainer maison : recettes, ce que ça vaut, et quand un gainer acheté a du sens

Oui, un gainer se fait à la maison avec de l'avoine, une banane, du lait et une source de protéines, et il vaut un gainer acheté sur ce qui compte. Trois recettes calibrées, la vraie comparaison ca...

Prise de masse sèche ou prise de masse sale : ce que montre le seul essai randomisé

Le débat entre lean bulk et dirty bulk a une réponse expérimentale depuis 2023 : 21 pratiquants entraînés, huit semaines, surplus de 5 % ou de 15 %. Même épaisseur musculaire, même squat, plus de p...

Booster sa testostérone naturellement : ce que montrent vraiment les études

90 % des « boosters de testostérone » prétendent l'augmenter ; un quart ont une donnée pour le dire. Deux revues systématiques ont trié : la plupart ne font rien. Ce guide dit comment la testostéro...

Testostérone basse : symptômes, dosage et quand consulter

Sur 3 369 hommes de 40 à 79 ans, seuls trois symptômes se sont révélés liés de façon spécifique à une testostérone basse, et ce ne sont ni la fatigue ni l'humeur. Les seuils qui définissent l'hypog...

Je n'arrive pas à prendre du poids : ce que la science dit du hardgainer

Seize volontaires suralimentés de 1 000 kcal par jour pendant huit semaines : la prise de gras a varié du simple au décuple. L'étude de Science qui l'explique, celle du NEJM sur douze paires de jum...

Gainer : à quoi ça sert vraiment, pour qui, et ce que montrent les essais

Le seul essai randomisé qui a comparé un petit et un grand surplus calorique pendant huit semaines de musculation conclut qu'un gros surplus fait surtout du gras. La méta-analyse de référence sur l...

Libido : maca, tribulus, ginseng, ce que montrent vraiment les essais

Quatre-vingts pour cent des compléments pour la sexualité masculine n'ont aucune efficacité attendue selon une analyse universitaire. Ce que la maca a montré chez l'homme et la femme ménopausée, ce...

Perte de collagène après 25 ans : mythe ou réalité ? Ce que montrent les études

La perte de collagène avec l'âge est mesurée depuis 1975, et elle s'accélère à la ménopause. Le chiffre de 25 ans, lui, est une convention. Ce que les fibroblastes font vraiment en vieillissant, le...

Zinc et acné : dose, forme, durée, ce que montre la méta-analyse

Le zinc est le seul complément anti-acné à disposer d'une méta-analyse dédiée. Ce qu'elle a mesuré, pourquoi la peau acnéique manque de zinc localement selon un travail de Harvard, le rôle du zinc ...

Cortisol : ce que c'est vraiment, ce qui le dérègle et ce qui a des essais

Le « cortisol face » n'existe pas : le visage bouffi du cortisol est celui d'une maladie qui touche 2 à 8 personnes par million. Ce que le stress dérègle vraiment, c'est le rythme du cortisol, et u...

Açaï et récupération sportive : ce que montrent les données

Un signal réel, à sa juste place : cinquième levier de récupération, après le sommeil, les protéines, la charge et les apports énergétiques.

Graines de nigelle et miel : ce que les essais cliniques montrent, et comment les préparer

L'association traditionnelle nigelle et miel a deux essais randomisés à son actif, dyspepsie et infection respiratoire, et la nigelle seule des méta-analyses solides sur la glycémie, la tension et ...

Griffonia (5-HTP) : bienfaits, dosage et précautions, ce que montrent vraiment les études

Le griffonia doit tout au 5-HTP de ses graines, le précurseur direct de la sérotonine. Quarante ans d'essais cliniques : humeur (une méta-analyse 2020 et un essai face à la fluoxétine), sommeil (es...

5-HTP, sommeil et humeur : ce que montrent vraiment les essais

Le 5-HTP du griffonia est le précurseur direct de la sérotonine, elle-même précurseur de la mélatonine. Un essai de 12 semaines chez des seniors, un essai en double aveugle face à la fluoxétine, un...

Griffonia (5-HTP) : dangers, effets secondaires et interactions

Nausée dose-dépendante, syndrome sérotoninergique, grossesse, association à la carbidopa, contaminants historiques : le vrai bilan de sécurité du 5-HTP, ce que disent les essais, les cas publiés et...

Matcha ou café : ce que change vraiment la théanine, essai à l'appui

La caféine du matcha et celle du café sont la même molécule. Un essai croisé à cinq bras a comparé théanine seule, caféine seule, les deux ensemble, du thé et un placebo, en mesurant l'activité cér...

Thé matcha : bienfaits, préparation et ce que montrent vraiment les études

Un essai japonais a trouvé pourquoi certains matchas réduisent le stress et d'autres non : tout tient à un rapport chiffré entre caféine et théanine, que l'ombrage et la récolte déterminent. Ce que...

Maté (yerba maté) : bienfaits, préparation et la question de la température

Une revue systématique de 32 études fait le point sur ce que le maté change vraiment : métabolisme, lipides, vigilance, performance. Et un sujet qu'on esquive souvent, la température de l'eau et le...